Санат: Ерекше рецепттер

Ина Гартеннің таңқурайымен пісірілген Аляска рецепті «Мергендердің үш түрі бар. Француз маринюі - бұл жұмыртқаның ағы мен түйіршіктелген қанттың негізгі нұсқасы, итальяндық мариню түйіршіктелген қанттың орнына қант шәрбатын пайдаланады, ал мен қолданатын швейцариялық мариню - жұмыртқаның ағын мен қантты екі қазанға дейін қыздыру арқылы жасалады.

Арктикалық Char тостадас рецепті Даниэла Сото-Иннес мұны мексикалықтар кілегейлі ірімшік пен локс бар бөшкелерді алады деп санайды. Карамелдендірілген балық соусына тәуелді винаигреттегі қоспалар әр нәрсені жарқыратады. Құрамы: тұзды-қайнатылған винаигретте1 тостаған, дәмсіз күріш сірке суы1 ½ & 34; зімбір, қабығы аршылған, майдалап туралған Тостадас¼ шай қасық.

Тауық еті мен имбирь сорпасының рецепті Ингредиенттері 12 ұзын балғын цилантро сабағы1 2 дюймдік, аршылған жаңа піскен имбирь, туралған, сонымен қатар гарнирге арналған сіріңке өлшемді белдеулер3 ас қасық өсімдік майы1 / 2 кесе қытай күріш шарабы6 ас қасық устрица соусы 6 ас қасық сары бұршақ соусы8 кесе тұзды тауық сорпасы4 Тері мен сүйектері бар үлкен органикалық немесе еркін тауық сандықтары, жуылған4 ірі органикалық немесе еркін тауық барабаны, шаю цикліDepre ДайындауПеш пешін 350 ° F-қа дейін қыздырады.

Беконмен және шпинатпен пісірілген жұмыртқа ингредиенттері 6 тілім алма ағашынан жасалған ысталған бекон1 5 унциялы сөмкедегі нәресте шпинат2 тұтас бидай немесе қышқыл ағылшынша мақсары, көлденеңінен бөлінген, жақсы тостталған4 ас қасық қатты қамшы кремі Беконды қытырлақ болғанға дейін орташа отта пісіріңіз; қағаз сүлгілерге ауыстыру.

Шалфей мен бекон рецепті қосылған қуырылған сарымсақ майына құйылған қызыл картоп 12 ірі сарымсақ қалампыры, қабығы аршылған, 3 ас қасық май, бөлме температурасы3 фунт 1 ден 1/2 дюймдік диаметрлі қызыл түсті картоп4 шай қасық кептірілген шалфейЖалпы шалфей шырыны (міндетті емес) Рецепт дайындауДәл қыздыру пешін 400 ° F дейін қыздырыңыз.

Пеште кептірілген құлпынай рецепті Бұл рецепт әдісі жидектердің хош иістерін шоғырландырады, сондықтан олар неғұрлым дәмді болса, соғұрлым жақсы кебеді. Міне, сіздің жаныңыздан жидектерді пайдалану мүмкіндігі. Сан-Францискодағы Қолөнерші мен Қасқырлар үйінде Уильям Вернер оларды шикі жидектермен бірге шұңқырларға қосады немесе аругула салаттарына қосады.

Рататуильді паста рецепті Егер біз жаздың барлық жұлдызды топтамасын жинасақ, онда рататуилге ұқсас нәрсе болады: баклажан мен цуккини. Банда барлығы осында! Оларды карамелденіп, енді ғана құлап кете бастағанға дейін пісіре отырып, макаронға араластырып, керемет вегетариандық кешке айналдыруды өтінген джамми тұздығын аласыз.

Кале және бұршақ рецептінің ингредиенттері: 1 сарымсақ қалампыры, қалыңдығы 12 дюйм, үш дюймдік кесек багетімен, 1/2 тостағаннан тостталған 1/2 кесе канеллини бұршақтары (рецепт үшін басыңыз), жылытыңыз тосттар туралы. Бұршақ қоспасы мен ірімшік жоңқалары қосылған. Тағамдық құрамы: Бір тағамның құрамында: Калория (ккал) 76.

Пияз рецепті бар карбонара орецеткасы, алма ағашынан ысталған бекон кесектері, кесілген2 орташа пияз (тек ақ және бозғылт жасыл бөліктер), ұзындығы бойынша екі есе ұзартылған, содан кейін 1/3 дюймдік кесектерге 10 унция орекет (құлақ тәрізді макарон) немесе кішкене раковиналар2 кесілген үлкен жұмыртқа, бөлме температурасы 1/2 стакан жаңа үгітілген Пармезан ірімшігі және қосымша 1 ас қасық туралған итальяндық ақжелкен Рекеп дайындауКуки беконын үлкен табада орташа қайнатылғанға дейін шамамен 8 минут қайнатыңыз.

Грек жаңғағы мен банан тартлеттерінің рецепті Ингредиенттер2 / 3 кесе грек жаңғағы, тостталған, салқындатылған1 / 3 стакан барлық мақсаттағы ұн1 / 4 шай қасық қопсытқыш1 / 2 стакан (1 таяқша) тұздалмаған май, бөлме температурасы5 ас қасық плюс 8 шай қасық қант1 / 4 стакан плюс 1 шай қасық (оралған) алтын қоңыр қант1 17,3 унциядан тұратын мұздатылған жұмсақ қамырдан жасалған қамыр (2 парақ), диагональ бойынша 3х1 / 3 дюймдік овалдарға1 / 4 стақан өрік джемі, қыздырылған 3 кішкене банан, жаңғақ майдалап болғанша алғашқы 4 ингредиентті араластырыңыз. .

Азиялық алмұрт пен имбирге арналған винаигреттің рецепт рецепті Бұл таңғыш алмұрттан аздап тәтті, ал имбир мен әк хош иістендірілген; оны суға батыруға арналған редис немесе сулы крем салаты сияқты бұршақпен қосыңыз. Құрамы1 2 & 34; зімбір, аршылған, жұқа кесілген Азиялық алмұрт, қабығы аршылған, кесілген, үлкен кесектерге кесілген3 ас қасық алма сірке сірке суы2 шай қасық майдалап туралған лайм1 шай қасық қызғылт бұрыш бұрыш шай қасық ақ бұрыш бұршақRecipe ДайындауЖуырылған зімбір мен майды кішкене кастрюльде орташа отта араластырып, зімбірге дейін араластырыңыз. алтын, 10-15 минут.

Жылы шоколад қосылған шоколад-пісте Торте рецепті ингредиенттері Пистачио пастасы12 унция тұздалмаған табиғи пісте қабықпен қапталған (тостталған; шамамен 2/3 шыныаяқ) Torte12 унциясы ащы (тәттіленбеген) немесе жартылай тәтті шоколад, туралған 1/2 стакан (1 таяқша) температура2 ас қасық (оралған) алтын қоңыр қантGanache2 шыныаяқ ауыр қамшы крем15 унция ащы (тәттіленбеген) немесе жартылай тәтті шоколад, туралғанRecipe ДайындауПистачио пастасы Процессорда жаңғақтар мен қантты ұсақтап тураңыз.

Тостталған-кокос карамель балмұздақына арналған Sundaes рецепті Ингредиенттер1 тостағанға арналған ауыр крем1 / 4 кесе кокостың тәттілендірілген кремі (мысалы, Coco López сияқты) * 1 1/4 тостаған тәтті қытырлақ кокос (еркін оралған; шамамен 1/2 унция) 1 1 / 2 дана француз ванильді балмұздақ сатып алдыRecipe ДайындауҚуырылған қант пен ауыр терең орташа кастрюльде 1/4 стакан су.

Quinoa Tabbouleh рецепті Таяу Шығыс классикалық салаты «34» it & 34; астық, квиноа. Ингредиенттер1 шыныаяқ квиноа, жақсылап шайылған1 / 2 шай қасық кошер тұзы және тағы 2 ас қасық жаңа лимон шырыны1 / 2 кесе қосымша қызғылт зәйтүн майыЖаңыраған ұнтақталған қара бұрыш1 үлкен ағылшын жылыжайы немесе 2 пияз кесекшесіне кесілген 2 парсы қияр1 шие қызанақтары, екіге тең / 3 стакан туралған жалпақ жапырақты ақжелкен1 / 2 стакан туралған жалбыз жапырақтары2 ұсақталған, жұқа кесілген Рекептер дайындауBring quinoa, 1/2 шай қасық.

Асшаян, аспарагус және насыбайгүл рецептінің ингредиенттері бар лингвина1 ас қасық туралған қызыл жалапено кесектері12 ашылмаған үлкен асшаяндар, аршылған және құйрықтары тұтас емес 12 жіңішке спаржа, кесілген, диагональ бойынша 1/2 дюйм кесектерге1 ас қасық жаңа лимон шырыны2 стаканға құйылған (оралған) насыбайгүл жапырақтары, жұқа кесілген, сонымен қатар гарнирге арналған қосымша ыдыс

Саңырауқұлақтар мен тимьян рецептінің ингредиенттері бар пісірілген бри1 / 2 унция кептірілген порцини саңырауқұлақтары * 2 ас қасық (1/4 таяқша) май6 унция кримини (балалар белла) саңырауқұлақтары, егер екі есе үлкен болса, шиитак саңырауқұлақтары, кесілген, кесілген 2 ас қасық ұсақталған таяқша (шамамен) 1 үлкен) 2 шай қасық туралған тимьянды1 13 - 14 унциялы бри (диаметрі шамамен 5 дюйм; ағаш қорапта) 1 багет, қалыңдығы 1/4 дюйм кесектерге кесіңіз.

Қияр, Бок Чойы және Аралас Жасыл Сесаме кеспесі, рецепт Ингредиенттер1 / 2 кесе жаңа апельсин шырыны1 / 4 кесе кремді жержаңғақ майы2 ас қасық тазартылмаған күріш сірке суы2 ас қасық туралған аршылған жаңа имбир2 ас қасық жаңа әк әк шырыны1 ас қасық майдалап туралған апельсин қабығы1 1/2 шай қасық майдалап туралған үгітілген әк қабығы2 шай қасық кептірілген ұсақталған қызыл бұрыш, 1 шай қасық азиялық күнжіт майы 3 стақан (еркін оралған) аралас нәресте жасылдары2 нәресте бок шайының, ұсақталған, жіңішке кесілген кроссинг1 ағылшын жылыжайы қияр, матч мөлшеріне сәйкес келетін жолақтарға кесілген3 жасыл пияз, матчқа кесілген- өлшемді белдеулер1 / 3 стакан туралған жаңа цилантро және гарнирге арналған бүршіктер2 ас қасық туралған жаңа жалбыз Реппер дайындауPuree алғашқы 9 және 1 шай қасық қызыл бұрыш блендерде тегіс болғанша.

Филадельфия балық үйінен печеньенің рецепті Бұл күшті шайқау көпшіліктің көңілінен шығады. Ингредиенттер2 тостаған жаңа піскен (немесе мұздатылған, еріген) шабдалы1 литр (4 кесе) Ямайка алтын ромы (мысалы, Эпплтон зауыты) 1½ кесе жаңа лимон шырыны1 тостаған шабдалы ликері БОЛАДЫ) Рецепт дайындауDO AEEAD: Бундт табасының түбіне шабдалы мен тасшөп себіңіз.

Қарапайым бұршақ қосылған азиялық тауық етінен жасалған салат, рецепті бар ингредиенттер12 унция, қантпен бұршақ, ішек майы 8-ден 9-унциялы жапон стиліндегі жаңа кеспелер (мысалы, удон) 1 ас қасық азиялық күнжіт майы2 гриль тауық етінің жартысы, көлденеңінен кесіп тастаңыз. , содан кейін жұқа жолақтарға кесіңіз6 жасыл пияз, жіңішке туралған 1 стакан Манго-күнжіт киімі (рецепт бойынша басыңыз) Тостталған күнжіт тұқымдары (міндетті емес) Рецепт дайындауҚұнды бұршақ тұздалған суға қытырлақ, нәзік болғанша, 2 минут қайнатыңыз.

Шерри мен цитрустық рецепт ингредиенттері бар жылтыратылған сәбіз2 жұқа сәбіз (2 фунт), 1 және 39-ға кесілген; дана (шамамен 4 шыныаяқ) 2 ас қасық (1/4 таяқша) тұздалмаған май1 / 2 шай қасық кошер тұзы және дәмдеуіш үшін көбірек12 тұтас қара бұрыш бұрыштары1 ас қасық жаңа тазартылған шырын немесе апельсин шырыны2 ас қасық Шерри немесе тәтті вермут, 1 ас қасық жаңа эстрагон жапырақтары1 / 4 шай қасық жаңадан үгітілген клементин қабығы немесе қызғылт сары түстіRecipe ДайындауСәбіз, май, 1/2 шай қасық.