Санат: Соңғы рецепттер

Қою құлпынай, желатенный рецепт ингредиенттері бар сары сүтті панна коттасы1 / 4 шай қасық хош иістендірілген ұнтақталған желатин1 / 4 ваниль бұршақ, ұзындығы бойынша ұзартылған1 кесе қаймақ немесе қаймақRhubarb-Strawberry Jelly6 унция құлпынай, корпусы (шамамен бір стақан, 200 гр.) Қалыңдығы 1/4 дюйм (шамамен 3 шыныаяқ), бөлінген 1/2 шай қасық хош иісті ұнтақты желатинRecipe ДайындауPanna CottaPlace 1/4 кесе салқын суды кішкене ыдысқа құйып, үстіне желатин себіңіз; жұмсартылғанша күтіңіз, шамамен 10 минут.

Tecate юбка-стейк-рецепттер рецепті Кез-келген жұқа сиыр еті осы тұздықта жұмыс істейді; жаққышты немесе Нью-Йорк жолағын қолданып көріңіз. Ингредиенттері 1 фунт юбка стейктері, күміс терісі алынған, 6 дюймдік кесектерге кесілген1 12-унция лагерді бозарта алады (мысалы, Tecate сияқты) 4 ас қасық жаңа әк шырынын, 1 шай қасық кошер тұзын және одан көп шай қасық жаңадан ұнтақталған қара бұрыш, тағы 2 сарымсақ қалампыры, жұқа кесілген2 ірі қара өрік қызанақ, консервіленген чипотель чобо Adobo, ірі кесілген3 ас қасық жаңа кесілген цилантро, сонымен қатар Авокадо кесектеріне арналған жапырақтары, үгітілген Котия ірімшігі және әк кесектері (қызмет етуге арналған) 1 ас қасық.

Күнжіт рецепті бар маринадталған шпинат Бұл қарапайым дайындықта шпинат сабағы жапырақтарға текстуралық қызығушылық тудырады. Көкөністерді сығып болған кезде мұқият болыңыз, әйтпесе таңғыш суарылады. Құрамы1 ас қасық. жаңа лимон шырыны1 ас қасық. азайтылған натрий соясы 2 қасық.

Маймемат пирогінің рецепт ингредиенттері2 дюймді дөңгелек пирогтар (рецепт үшін басыңыз) 1 1/2 фунт стерлингтің границасы (шамамен 3 үлкен), аршылған, төртбұрышталған, туралған, 1/2 дюйм кубиктерге кесілген3 / 4 кесе кептірілген кептірілген мүкжидек3 / 4 стакан туралған кептірілген өрік1 / 2 кесе кептірілген тартпа немесе тәтті шие2 ас қасық жұмсақ хош иістендірілген (жеңіл) шелпек2 ас қасық (1/4 таяқша) тұздалмаған май1 шай қасық майдалап туралған апельсин қабығы3 / 4 шай қасық майдалап туралған лимон қабығы1 / 2 шай қасық ұнтақталған зімбір1 / 4 шай қасық ұнтақталған даршын1 / 4 шай қасық үгітілген жержапырақтың үлкен шөбіЖұқа теңіз тұзының үлкен мөлшеріндегі шымшу 1 ас қасық ауыр қамшы кремRecipe Дайындық шыны қабаты 2 пісіру табағына салып, салқындату кезінде салқындатыңыз.

Тез маринадталған Jalapeños рецепті бойынша ингредиенттер1 тостаған алма сірке суы 8 жалапено (шамамен 1/2 фунт), тұқымы бар, жіңішке кесілген Рекептер дайындауСары сірке суын, қант пен тұзды қант ерігенше орташа ыдыста салыңыз. Jalapeños қосыңыз; пальтоға тастаңыз. Бөлме температурасында тұрыңыз, анда-санда, кем дегенде 30 минуттан 2 сағатқа дейін.

Картоп пен поблано чили Gratin рецепті Ингредиенттері3 фунт қызыл терісі бар картоп5, пиязалы, аршылған, туралған (шамамен 4 кесе) 2 1/2 шыныаяқ (оралған) үгітілген Грюйер ірімшігі (шамамен 10 унция) Рецепт дайындау 350 ° F дейін қыздырылған пеш. . Сары май 13x9x2 дюймдік шыны ыдыс. Картопты қайнаған тұздалған суға құмырада тендерге дейін шамамен 25 минут пісіріңіз.

Coq au Vin какао ұнтағы рецепті Сіз бұған дейін естіген едіңіз: Жақсы бұтақты шашуға болмайды. Тауық еті мен саңырауқұлақтарды қарауға және барқыт соусын дайындауға уақыт бөліңіз. Ингредиенттер1 3½-4 фунтты тауық еті, 8 бөлікке кесіңіз (аяқтары мен жамбастары бөлінген, кеуделері екіге бөлінген) Кошер тұздығы, жаңа піскен бұрыш1 үлкен сары пияз , туралған 1 үлкен сәбіз, тазартылған, туралған 1 750 мл бөтелкедегі қызыл шарап, жақсырақ Кот-дю Ронне3 ас қасық зәйтүн майы, 2 ас қасық тұздалмаған май, бөлінген 5 унция, жуан кесек еті, ¼ дана кесектерге кесілген8 унция түймелі саңырауқұлақтар, екі еселенген ас қасық әмбебап ұн8 унция маржан пиязы, қабығы 1 ас қасық қызыл шарап сірке суы1 ас қасық, какао ұнтағы, жаңғақ дайындауСу тауықтың бәрін тұз бен бұрышпен араластырыңыз.

Қызыл сиыр еті мен қызыл шарап рецепті бар ингредиенттер3 ас қасық дижон қыша2 ас қасық крем тәрізді ақ ақжелкен1 3/4 фунт жіңішке жаңа піскен раушан сабақтарының кесілген, кесілген, 3 дюймдік кесектерге кесілген, ұзындығы 3-тен қалың болған жағдайда кесілген. / 4 дюйм1 / 2 стакан құрғақ қызыл шарап (мысалы, пинот-нуар сияқты) 1 2 1 / 4- ден 2/3 фунтқа дейін сиыр етінің нәзік қуыруы. Жаңа піскен итальяндық ақжелкен шыршалары (гарнирге арналған) Рецепт дайындауМикс қыша және желкек тұздыққа арналған кішкене ыдыста.

Chaider рецепті Бұл сарайдың рецепті - бұл оққа төзімді кофеге жылынатын, дәмді, қысқы балама. Бұл масала-шай хош иістендіргіші мен балдыркөк сығындысынан тұрады, күтілмеген маймен бітеді, барлығын тегістейді. Ингредиенттер3½ тостаған алма сидрінің18 жасыл кардамон помадасы, жеңіл ұсақталған1 3 & 34; аспаз пышағының жалпақ жағымен кесілген даршын таяқшасы1 2 & 34; зімбір, аршылған, жұқа кесілген4 қара шай пакеттері, мысалы, PG Tips2 қасық.

Қара өрік пен Mascarpone бәлішінің рецепті Соңында тастан жасалған жеміс-жидектерге арналған өрік пирогының рецепті. Қара немесе қызыл сияқты пісірген кезде пішінін ұстайтын қара өрік қолданыңыз (жұмсақ жұмсақ Санта-Розадан аулақ болыңыз). Егер сіз ұзын бәлішті алғыңыз келсе, барлық 5 фунт жемісті қолданыңыз. Құрамы 4-5 фунт болатын қатты піскен өрік (20-25 қара өрік), екіге тең, терісі бар (1/2 стақан) және 2 ас қасық.

Қызанақ-жалбызға арналған рецепт ингредиенттері бар барбекюге арналған қоймалар Дижон қыша 2 дана, қызанақ, туралған, туралған дән

Мұздатылған рецепт қосылған ванильді бұршақ кокосы қосылған кокос сүті2 13-тен 14 унцияға дейін қантты сусындалмаған кокос сүті (жақсырақ органикалық) кекстер2 1/4 шай қасық қопсытқыш 3/4 стакан (1 1/2 таяқша) тұздалмаған май, бөлме температурасы 1 бөлінген ваниль бұршағы немесе 1/2 шай қасық ваниль сығындысы1 стакан кокос сүті (жоғарыдан қараңыз), бөлме температурасын тоңазыту1 тостаған (2 таяқша) тұздалмаған май, бөлме температурасы2 1/2 шыныаяқ ұнтақ қант1 / 3 стакан кокос сүтін төмендетеді (жоғарыдан қараңыз), бөлме температурасы 1 ваниль бұршағынан немесе 1/2 шай қасық ваниль сығындысынан алынған дәндер, 1/2 стакан тәттілендірілген кокос жаңғағы, аздап тостталған (гарнирге арналған) Рецепт Дайындалған аздап кокос сүтінен жасалған кокос сүтін орта температурада (кокос сүті) үлкен терең кастрюльде қайнатуға болады. табада жоғары қайнатады).

Мандарин мен Prosecco сорбеті рецептінің ингредиенттері2 стакан салқындатылған мандарин шырынын (шамамен 16 мандариннен) 1 ас қасық майдалап туралған мандарин қабығыRecipe ДайындауКомбинді қант және кішкене кастрюльге 3/4 стакан су құйыңыз. Қант ерігенше орташа отта араластырыңыз. Қызуды көбейтіп, қайнатыңыз.

Алтын шұңқырлы каштан жаңғағы бар қара шоколадты-карамельді торт, рецепт Ингредиенттері Карамель ganache9 жоғары сапалы сүтті шоколад (мысалы, Линдт немесе Перужина) 3 унция ащы тәттісі (татымдырылмаған) немесе жартылай тәтті шоколад, майдалап туралған 1 стакан плюс 2 ас қасық ауыр қамшы крем1 тостаған 2 плюс ас қасық (2 1/4 таяқша) тұздалмаған май, бөлме температурасыCake2 шай қасық қопсытқыш1 тостаған (2 таяқша) тұздалмаған сары май, бөлме температурасы1 1/4 кесе (оралған) алтын қоңыр қант, бөлінген 2 шай қасық ваниль сығындысы 1 стакан тәтті каштан ванильBrandy сиропымен бірге * 2 ас қасық алтын қоңыр қант24 банкрот аршылған тұтас каштан **; 12 ірі кесілген, 12 сол жақ (шамамен 7).

Коньяк-жылтыратылған кептірілген өрік, даршын-йогурт рецепті ингредиенттерYogurt3 кесе қарапайым грек йогурты немесе құрғатылған қарапайым сүтті йогурт3 / 4 шай қасық ұнтақталған даршынАpricots1 ас қасық майдалап туралған апельсин қабығы (тек апельсин бөлігі) 1 фунт кептірілген тұтас Жерорта теңізі (өрік туралы өрік) 3 стакан), екі стақан кесілген1 стакан плюс 2 ас қасық апельсин шырыны1 / 3 стакан коньяк немесе басқа брендиАлдырылмаған табиғи тұздалмаған пісте Рекептер дайындау йогурт үшін: йогурт пен даршын араластырып араластырыңыз.

Нью-Йорктегі қыша және кремді тұздық рецепті бар көкөніс қуыру. Бұл Нью-Йорктегі стейк рецепті - сіздің түсуге арналған кешкі асыңыз. Иә, бұл көкөністерді қамтиды! ИнгредиенттерМустард кремі соусы1 / 2 стакан крем немесе қаймақ2 ас қасық Дижон қыша 1 шай қасық жаңа лимон шырыныRoast1 ас қасық тұздалмаған май, бөлме температурасы1 шай қасық майдалап туралған жаңа розмарин3 / 4 шай қасық өрескел космет тұзы1 / 2 шай қасық жаңадан жарылған қара бұрыш1 3 Нью-Йорктегі сиыр еті жоқ сиыр еті, қуырғыштар1 фунт ассортименті (түйме, кримини және устрица тәрізді), ірі саңырауқұлақтар екіге бөлінген 1 фунт репа (шамамен 2 орта), аршылған, 2х1 / 2х1 / 2 дюймдік жолаққа 12 унция сәбіз (шамамен унция) Пісірілген, ұзындығы бойынша төрттен кесілген, орташа мөлшерде 1/2 - 2 дюймдік кесектерге кесілген1 12 унция сельдерей тамыры (шамамен 1 орта), аршылған, 2х1 / 2х1 / 2 дюймдік жолақтарға кесілген5 ірі таяқшаларға кесілген (шамамен 12) тазартылған, қалыңдығы 1/4 дюймге кесілген5 ас қасық экстрактивті зәйтүн майы1 1/2 ас қасық жаңа піскен розмарин туралған Репер дайындық Дүкендер крем тұздығы

Жүгері мен қоңырау бұрышының ұнтағының рецепті Ингредиенттері 4 кесе жаңа піскен немесе мұздатылған жүгері дәндері (мұздатылғанда ериді), 2 кесе тұзды тауық сорпасы, 1 қызыл қоңыр бұрыш, туралған1 (5-тен 6 унцияға дейін) Юкон алтын картоп, аршылған, кесілген 1/2 дюйм кубиктер3 үлкен қопсытқыш, туралған 2 ас қасық кремді шайқайдыRecipe Дайындық 2 стакан жүгері мен 1 стакан сорпаны блендерде тегіс болғанша араластырыңыз.

Фрекех Паэлла бадамдар мен Aioli бадам рецептер жәрмеңкесі, біз бұл жаңғақ негізіндегі (жұмыртқасыз!) Аиолиге әуестенеміз деп айтуға болады. Мұны грек жаңғағымен де қолданып көріңіз. ИнгредиенттерAmond aioli1 ұсақталған үгітілген 2 ас қасық жаңа піскен лимон шырыныPaella2 пияз, үлкен кесектерге кесіңіз2 орташа сәбіз, аршылып, үлкен кесектерге кесіңіз1 орташа ыстық чили (мысалы, венгерлік балауыз бұрышы), сабақтарының жойылған2 унциясы кептірілген хоризо, қабығы алынып тасталады, туралған туралған 2 ас қасық томат пастасы12 кішкене қытырлақ құмыралар, қайнатылған4 ыстық маринадталған бұрыш, жұқа кесілген¼ кесе туралған жаңа ақжелкен лимон кесектері (қызмет етуге арналған) Рецепт дайындауАлмонд aioliПеш жылыту пешін 350 °.

Мүкжидек-тимьян қыртысының рецепт ингредиенттері бар пісірілген лосось4 6 - 7 унция лосось филе3 / 4 кесе панко (жапон нан жұмыртқалары) немесе жаңа піскен нан жұмсақтары1 / 4 кесе кептірілген мүкжидек, туралған 1/4 кесе туралған жасыл пияз 3 ас қасық май, ерітілген 2 ас қасық туралған жаңа тимьян2 үгітілген лимон қабығы шай қасық Дайындалуы 375 ° F дейін қыздырылған пеш.

Сквош және тамырлы көкөністерді қопсытуға арналған рецепт Ингредиенттер1½ стакан ұсақталған кабоча немесе үккіштің қабығы1½ стакан ұсақталған шикі балдыркөк тамыры1 шай қасық жаңа лимон шырыны2 алма, қабығы аршылған, төрттен кесілген, туралған, матч мөлшеріне сәйкес кесектерге кесілген1 кесе жаңа ақжелкен жапырақтары - 1 дюймге кесілген данаКошер тұзы және жаңа піскен қара бұрыш