kk.abravanelhall.net
Жаңа рецепттер

Алғыс айту күні Түркия пирогы

Алғыс айту күні Түркия пирогы


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Алғыс айту күнінен қалған барлық қалдықтарды пайдаланудың жылдам және қарапайым әдісі!КӨБІРЕК+АЗДАУ-

2017 жылғы 6 қыркүйекте жаңартылды

2

ас қасық тұзсыз май

2

ас қасық Алтын медал ™ көп мақсатты ұн

2

күркетауық немесе тауық сорпасы

Еріген сары май, тамшылату үшін

Суреттерді жасыру

  • 1

    Пешті 450 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз. Орташа кастрюльде сары майды орташа отта ерітіңіз. Еріген соң ұнды шайқаңыз және ашық -қоңыр түске айналғанша бір -екі минут қайнатыңыз.

  • 2

    Сорпаны баяу шайқаңыз және тұздықты қайнатыңыз. Жылуды төменге дейін төмендетіңіз және бір минутқа қалыңдатуға рұқсат етіңіз. Содан кейін күркетауық, жүгері және бұршақ араластырыңыз. Қоспаны тұз бен бұрышпен дәмдеңіз.

  • 3

    Күркетауық сорпасын жеке рамекиндер немесе шөміштер арасында 1-1/2 немесе 2 кварттан тұратын үлкен табаққа бөліңіз.

  • 4

    Күркетауық қоспасын картоп пюресі жұқа парағымен салыңыз да, қалған фаршқа молынан себіңіз. Жоғарғы бөлігін еріген сары маймен себіңіз.

  • 5

    Жылыту үшін 450 ° F температурада 15 минут пісіріңіз. Содан кейін бір минут жоғары қайнатыңыз, үстіңгі жағына қоңыр түс салыңыз.

  • 6

    Ыстық кезде дереу қызмет етіңіз.

Бұл рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат жоқ

Бұл рецепт туралы толығырақ

  • Бұл рецептті күркетауық немесе айналдырылған тауық етімен жасаңыз. Бұл ризашылық мерекесінен кейін, әрине, ешкім көп тамақ дайындағысы келмейді. Түркия сэндвичтері қалдықтармен күресуге өте ыңғайлы. Бірақ, мүмкін, біз өте аз жұмыспен жақсара аламыз. Ақыр соңында, тоңазытқышта Алғыс айту кешінен кейін көптеген керемет тағамдар бар! Олар мүлдем икемді және сіздің тоңазытқышыңызда бар нәрсені реттеуге мүмкіндік береді. Менің ойымша, қалдықтар үшін жиі кездесетін үш нәрсе - күркетауық, картоп пюресі және фарш. Біз оларды шопан пирогының түрлерін жасау үшін пайдалана аламыз. Кез келген жақсы кастрюльдің кілті - керемет тұздық жасау. Егер сізде қалған тұздық жақсы мөлшерде болса, оны жай ғана жылыта аласыз. Бірақ мен ешқашан тұздылықты көрген емеспін, сондықтан сіз жаңа піскен тұздықты тез арада дайындауға болады, егер сіз соусыңызды дайындап алған болсаңыз, онда сіз күркетауықтың қалған бөлігін араластыра аласыз. Мен оған түс қосуды ұнатамын, сондықтан мен жүгері мен бұршақ (немесе edamame) қосамын. Қосымша, бірақ кішкене көкөніс ешқашан ауырмайды, оларды жинау оңай болмады. Сіз жеке рамекиндерді немесе бір үлкен пісірме табақты пайдалана аласыз. Тұздыққа салыңыз, содан кейін картоп пюресі жұқа қабатын қосыңыз және әрқайсысына қалдықтарды салыңыз! Содан кейін қайнатыңыз! Егер сіз қалдықтарды пайдаланудың қызықты әдістері туралы ойлануды ұнататын болсаңыз, менің асханалық кітабымды міндетті түрде тексеріңіз. Онда көптеген тағамдарды жоспарлауға арналған кеңестер мен рецепттер бар!

Рецепттің қысқаша мазмұны

  • 4 ас қасық тұзсыз май
  • 2 орташа пияз, тек ақ және ашық жасыл бөліктер, 1/4 дюймдік тілімдерге кесілген және жақсы жуылған
  • 3 орташа сәбіз, қабығы аршылған және 1/4 дюймдік текшеге кесілген
  • 1 ас қасық жаңа тимьян жапырақтары
  • Кошер тұзы мен жаңа ұнтақталған бұрыш
  • 1/4 кесе ағартылмаған көп мақсатты ұн, сонымен қатар шаңды кетіру үшін көбірек
  • 2 1/2 кесе натрий қосылмаған тауық сорпасы
  • 1 орташа ақ немесе қызыл картоп, қабығы аршылған, 1/2 дюймдік текшеге кесілген
  • 2 кесе туралған күркетауық туралған
  • 1 диск Test Kitchen 's Deep-Dish Pate Brisee
  • 1 1/4 кесе толтыру
  • 1 кесе мүкжидек соусы
  • 1 үлкен жұмыртқа, ұрылған

Пешті 375 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Сары майды үлкен табада орташа биіктікте ерітіңіз. Пияз, сәбіз, тимьян, 1 1/2 шай қасық тұз және 1/2 шай қасық бұрыш қосыңыз. Көкөністер жұмсарғанша мезгіл -мезгіл араластырып, шамамен 5 минут пісіріңіз. Ұн пісіргішпен себіңіз, араластырыңыз, 1 минут. Сорпаны шайқаңыз және картоп қосыңыз. Қайнатыңыз, содан кейін отты азайтыңыз және қайнатыңыз, жартылай жабылған және кейде араластырыңыз, картоп жұмсақ болғанша және қоспасы қалыңдағанша 6-7 минут. Түркия қосыңыз. Шамамен 30 минут суытыңыз.

Ұнтақталған бетке қамырды 15 дюймдік дөңгелек етіп, терең пісірілетін бәлішке салыңыз. Мүкжидек соусының жартысы бар фарш пен қуыршақ қосыңыз, содан кейін түйетауық қоспасын қосыңыз. Қамырды бүктеп, ортасын ашық қалдырыңыз. Қамырды жұмыртқамен 40 минут пісіріңіз. Қалған мүкжидек соусы бар қуыршақтың жоғарғы жағы қыртыстың ортасында және түбінде көпіршікті болғанша 30-40 минутқа дейін пісіріледі. (Егер қызару тез болса, фольгамен жабыңыз.) Қызмет көрсетер алдында кем дегенде 30 минут суытыңыз.


Қадамдық нұсқаулар

1 -қадам: Қалған қуырылған күркетауықтан мүмкіндігінше көп ет алыңыз.

Күркетауықтың қалған етін күркетауық сүйегінен шығарыңыз, содан кейін оны кішкене кесектерге кесіңіз. Сізге 2-3 кесе ет қажет болады.

2 -қадам: күркетауық сорпасын жасаңыз.

Күркетауықтың қалған сүйектерін үлкен ыдысқа салыңыз. Бір пиязды (жартысын кесіңіз), бірнеше балдыркөк сабағын және бірнеше сәбізді қосыңыз. Барлығын жабу үшін жеткілікті мөлшерде су қосыңыз, содан кейін кастрюльді қайнатыңыз.

Сорпа қайнатылғаннан кейін, сіз отты азайтып, оны шамамен бір сағат қайнатуға болады. Қажет болса су қосыңыз.

Түркия дәмін татып көріңіз, оның дәмі жақсы екеніне көз жеткізіңіз, содан кейін барлық көкөністер мен сүйектерді тартыңыз. Үлкен ыдыстың үстіне жұқа електі қойып, күркетауық сорпасын құйыңыз.

Егер сізде құс етін қалай дайындау керектігі туралы сұрақтарыңыз болса, сүйек сорпасын жасау бойынша толық нұсқаулықты қараңыз.

3 -қадам: күркетауық пирогын толтырыңыз.

Голландиялық пеште майды ерітіп, туралған сәбізді, балдыркөк пен пиязды қосыңыз. Көкөністер жұмсақ болғанша 4-5 минут қайнатыңыз.

Көкөністерге 3 ас қасық ұн қосып, бәрін араластырыңыз. Содан кейін күркетауықты көкөністерге қосып, қоспаны қайнатыңыз. Пісіріңіз және араластырыңыз, сонда ұн мен ұн күркетауық соусын жасайды. Қажет болса, күркетауық сорпасын қосу арқылы консистенцияны реттеңіз.

Мұздатылған бұршақ пен сәбізді қосып, жылы болғанша пісіруге рұқсат етіңіз.

Түркияға араластырыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Оттан алыңыз.

4 -қадам: Кәстрөл бәліштерін біріктіріп, пісіріңіз.

Кәстрөлдік пирогтың рецептісін дайындаудың бірнеше әдісі бар. Сіз қайсысын жақсы көретінін таңдай аласыз. Мен бұл рецептте қос қабықтың әдісін қолданамын, ол жоғарғы және төменгі қыртысты қолданады.

Мен бұл суреттердегі кастрөлді 12 дюймдік шойын табада пісірдім. Шағын бәліштерді дайындау үшін сіз бәліш табақты, кастрюльді немесе тіпті кішкене рамекиндерді қолдануға болады.

  • Қос бәліштен жасалған бәліш: Бұл нұсқа үшін сіз пирог қамырының қос партиясын жасайсыз. Пешті алдын ала қыздырыңыз. 2 пирогты шығарып, біріншісін бәлішке салыңыз. Оны күркетауық қоспасымен толтырыңыз, содан кейін оны екінші пирогтың қыртысына салыңыз. Жоғарғы қамырды желдетіп, 40 минут пісіріңіз.
  • Жалғыз бәліштен жасалған бәліш: Бәліш табақшасының түбіне күркетауық пирогының толтырылуын қосыңыз. Үстіңгі пирогты қосыңыз, қабықты шығарыңыз және шамамен 20 минут пісіріңіз.
  • Қатпарлы кондитерлік парақтары бар Түркиядан жасалған пирог: Кәстрөл бәлішін толтыру үшін бәліш табаққа немесе жекелеген рамекиндерге шағын бәліш жасау үшін қосыңыз. Үстіне қатпарлы қамыр парағы. Қамырды пісіру нұсқауларына сәйкес пісіріңіз.
  • Түркия шопан пирогы: Егер сізде картоп пюресі қалған болса, бұл опция өте қолайлы. Сонымен қатар, егер сіз қаныққан майды болдырмауға тырыссаңыз, бұл жақсы балама. Мұны жаңа қара бұрышпен қосыңыз!
  • Печенье қосылған Түркия бәліші: Печеньелер партиясы бәлішке тамаша қосады.

Жиі қойылатын сұрақтар мен сарапшылардың кеңестері

Кішкене күркетауық пирогтарын жасау үшін 4 унциялы рамекиндерді қолданыңыз. Әр рамекинге жарты шыныаяқ кастрюльді толтыруды қосыңыз. Содан кейін үстіне пирог немесе қатпарлы қамыр салыңыз.

Күркетауықтың қалған бәлішін сақтау үшін бәлішті фольгамен жауып, тоңазытқышта сақтаңыз. Немесе, мен әр порцияны бір мезгілде қайта қыздыру үшін пешке төзімді емес ыдыстарға жеке порция бөлгенді ұнатамын.

1. Қабықтан жасалған бәліш бұл бір ғана нұсқа. Сіз дайын пирогты немесе үй пирогының қабығын қолдануға болады. Басқа сұрақ - бұл қос қабық немесе тек үстіңгі қабық?
2. Қатпарлы қамыр. Мұздатылған қамырдан жасалған қамыр, Dufour бренді сияқты, қазан бәлішінің қыртысының тағы бір нұсқасы.
3. Печенье. Күркетауық пирогын печеньемен толтыру - бұл кастрөлге қызмет етудің тағы бір классикалық әдісі. Бисквик қазандыққа арналған бәлішті толтырудың тамаша рецептін жасаған шығар.

Сізге ұнайтын басқа да жайлы тағамдар рецептері

Пот пирогына Түркиямен не қызмет ету керек

➽ Сіз бұл рецептті жасадыңыз ба? Егер сізге ұнаған болса, 5 ★ шолу мен пікір қалдыруды ұмытпаңыз! Мен сізден естігенді жақсы көремін! Менің сүйікті әлеуметтік каналымда @foodologygeek жазылыңыз! Facebook, Instagram және Pinterest.


Дайындық

Тағамдық процессорға ұн мен тұзды қосып, араластырыңыз. Сары майды ұнның айналасына себіңіз және кішкене бұршақтан үлкен емес бөліктермен ұн біркелкі кесілгенше бірнеше рет импульстеңіз. Ұн қоспасының үстіне мұздай су тамызып, қамырды жинай бастағанға дейін қайтадан импульс жасаңыз. Қамыр сығылған кезде бір -біріне жабысып тұруы керек, бірақ ылғалды немесе ұсақталмаған. Қамырдың жартысын пластикалық ораманың үлкен квадратына құйып, тегіс, тегіс дискке салыңыз. Қамырды полиэтилен пленкамен орап, қалған қамырмен қайталаңыз. Қамырды тоңазытқышқа жіберер алдында кемінде 45 минут немесе екі күнге дейін салқындатыңыз.

Егер мұздатылған көкөністерді қолдансаңыз, жібітіп, жақсылап ағызыңыз. Егер жаңа піскен көкөністерді қолдансаңыз, кішкене біркелкі кесектерге кесіңіз және қайнаған суға құйыңыз. Суды ағызып, резервке қойыңыз.

Үлкен кастрюльде немесе голландиялық пеште сары майды орташа отта ерітіп, пиязды жұмсақ болғанша пісіріңіз. Тұз, бұрыш, ұн, сорпа және сүт қосыңыз. Біріктіру үшін шайқаңыз. Ағаш қасыққа ауысыңыз және қоспасы қалыңдағанша және көпіршік пайда болғанша үздіксіз араластыра отырып пісіруді жалғастырыңыз. Жылуды өшіріңіз. Түркия мен көкөністерді қосып, араластыру үшін араластырыңыз.

Қырыққабат қосылған бәліш табаққа күркетауық құйыңыз. Үстіне екінші бәліш қыртысы мен тығыздағыш шеттері. Үстіңгі қабықтың бірнеше тесіктерін кесіңіз және жұмыртқаны қосымша жуумен сүртіңіз. Қызарғанша 40-50 минут пісіріңіз. Егер жер қыртысы тым қараңғы болып көрінсе, фольга бөлігін жабыспайтын спреймен себіңіз және пісірудің соңғы бірнеше минутында пирогтың үстіне қойыңыз. Кесуден бұрын 5 минут тұрыңыз. Ыстық қызмет етіңіз.


Қалған Түркия бәліші

Сіз мұны тоңазытқышта тауық немесе күркетауық пен hellipwhats & rsquos арқылы жасай аласыз.

Тоңазытқышта қандай ингредиенттер бар екеніне байланысты, бұл кастрюльдің рецептін реттеп, заттарды өзгертіңіз.

қалған күркетауық, ашық және қараңғы, кесілген немесе ұсақталған (немесе екеуі де!)

3 стаканға натрийі төмен тауық немесе күркетауық сорпасы (қажет болған жағдайда көбірек!)

Ақ шараптың шашырауы (міндетті емес)

Пешті 400 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.

Сары майды табада немесе голландиялық пеште ерітіңіз. Пияз, сәбіз және балдыркөк қосып, мөлдір болғанша пісіріңіз (бірнеше минут).

Күркетауық қосып, араластырыңыз. Қоспаға ұн себіңіз және араластырыңыз. Орташа отта бірнеше минут қайнатыңыз, үнемі араластырыңыз.

Тауық немесе күркетауық сорпасын құйыңыз, үнемі араластырыңыз. Шарапқа шашыратыңыз (егер сіз ұнатсаңыз, мұны қалдыра аласыз.) Крем құйыңыз. (Егер сізге ұнаса, мұздатылған бұршақ қосылуы мүмкін.)

Баяу қайнатыңыз және қоспаны бірнеше минут қайнатыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз (дәмін татпаңыз), дәміне қарай жаңа немесе кептірілген тасшөп қосыңыз. Соңында бір дәмді жасаңыз және оған қажет нәрсені қосыңыз.

Қоспаны кастрюльге немесе терең пирогқа құйыңыз.

Қабықты жайыңыз, ол сіз қолданатын табадан шамамен 1 дюйм үлкен болады.

Қамырды кастрюль қоспасының үстіне қойыңыз, ал қыртысты табақтың екі жағына басыңыз. Қабықтың жоғарғы жағындағы саңылауларды кесіңіз.

30-40 минут пісіріңіз немесе өте қызарғанша және қыртысы дайын болғанша.


Түркия пирогы

1 ас қасық тұздалмаған сары майды 1 ас қасық таза зәйтүн майымен орташа үлкен отта үлкен табада ерітіңіз. Туралған пиязды қосып, алтынға дейін қуырыңыз, 7-8 минут. Тұз бен бұрыш себілген саңырауқұлақтарды қосыңыз. Қызарғанша және жұмсақ болғанша қуырыңыз, шамамен 4 минут. Сәбіз қақпағын қосып, сәбіз сәл жұмсарғанша пісіріңіз, шамамен 2 минут. Қажет болса, қалған көкөністерді қосыңыз. Кесілген күркетауық, тұздық пен туралған жаңа тимьянды қосыңыз. Толтырғыш қоспаны қайнатыңыз, отты азайтыңыз және қажет болған жағдайда қоюлатыңыз. Тұз бен бұрышпен дәміне қарай дәмдеңіз. Бұршақ пен туралған ақжелкенді араластырыңыз. Диаметрі 9 дюймдік шыны бәлішке толтырғышты құйыңыз және салқындағанша шамамен 30 минут тоңазытқышқа салыңыз.

2 -қадам

Жұмыртқа глазурі бар толтырылған бәліштің жиегін (үстіңгі және астыңғы жағын) жеңіл тартыңыз. Қыртысты толтырудың үстіне қойыңыз және қамырдың шетін бәліштің шетіне қойыңыз. Қамырдың айналасын қыртысты тығыздау үшін қысыңыз. Декоративті түрде тығыздау үшін жер қыртысының шетін шанышқымен басыңыз. 10 минут суытыңыз.

3 -қадам

Пешті 400 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз. Пирогтың жоғарғы жағын глазурьмен жеңіл тартыңыз. Будың шығуына мүмкіндік беру үшін бәліштің ортасына 1/4 дюймдік үштен төрт тесік жасаңыз. Ақжелкеннің жаңа жапырақтарын қабыққа басыңыз. Пирогты қыртыстың алтын түсіне дейін және толтыру көпіршікті болғанша пісіріңіз, 30-35 минут. Пештен шығарып, 10 минут суытыңыз. Мүкжидек соусымен қызмет етіңіз.


Оңай қалатын Түркиядан жасалған бәліш

Алғыс айту күні. Бұл екі сөз қуанышты немесе қорқынышты тудырады ма? Мен үшін … Қуаныш. Бір -екі күнге. Бірақ Алғыс айту күнінен кейін белгілі бір күндерде менде мүмкін болатын барлық нәрселер болды, мен қайтадан қыздырылған күркетауық, картоп пюресі мен тұздық. Бұл аздап шығармашылықпен айналысып, қораптан тыс ойлауды бастау керек болғанда. Өткен жылы мен рационға қалған раушан сорпасына арналған рецептпен бөліскенмін, ол Түркиядан қалған тағамды қалпына келтіріп, сізді қыздыру үшін дәмді сорпаға салуға мүмкіндік берді, бірақ мен биылғы жылы мен Түркиядан қалатын қарапайым ботқа пирогқа жүгінемін.

Жылдың кез келген басқа аптасы - бұл менің оңай Тауық Ыдыс пирогы.

Осы аптада …. басқа апталарға ұқсамайды!

Бұл рецепт үшін мен әдетте мұздатылған араласқан көкөністердің бірнеше пакетін саламын, себебі бұл Алғыс айту күнінің рецепті, пісіру мен мереке күндеріңізден қосымша көкөністерді қолданыңыз.

Қосымша балдыркөк, пияз немесе сәбіз алыңыз, оларды осы пирогқа салыңыз, ал сіздің тоңазытқыш сізге бос орын босатқаны үшін рахмет айтады.

Бұл Түркиядан оңай қалатын ыдыс -аяқ, сонымен бірге … күтуді пайдаланады!

Білемін, сіз оның келуін көрмедіңіз бе?

Үйде дайындалған ақ сірне бәліш қабығымен үйлескенде, бұл тағамның қалған бөлігін қайта жасайды, бұл рецепт сіздің отбасыңызға риза болады.


Ризашылық күні Түркияға арналған пирог - рецепттер

Өткен аптада біз Клэр есімді оқырманнан электрондық хат алдық, мен білемін, бұл біздің көпшілігімізге қатысты …

Ол былай деп жазды: “Мереке жақындаған сайын мен дәстүрлерімнің осы жылы өзгеретінін білемін. Менің отбасым қонаққа бара алмайды, мен мұнымен өкінемін, бірақ жағдайды барынша жақсарту үшін мен ризашылық күнімдегі арманымды: күркетауық бәлішін сынап көремін! Неліктен барлық тағамды бір дәмді пирогқа салуға болмайды? ”

Оның жалғыз мәселесі? “ Менде рецепт жоқ. ”

Біз бұған міндетті түрде көмектесе аламыз, Клэр! Мен білетіндердің барлығы осы жылы кішігірім мейрам ұйымдастырады, бұл 20 фунт түйетауықтың орнына 4 фунт тауықты қуыру немесе өздері сүйгісі келетін мейрамханадан алып кету дегенді білдіреді ме, әлде#8212, бірақ бұл біз алғыс айту кезінде жеуге болатын ерекше нәрсені қаламайтынымызды білдірмейді. Мен отбасылық үстелдің ортасында Pot Pie идеясын ұнатамын — сүйікті Брюссель өсімдігі тағамымен (бұл немесе бұл) және мүкжидек соусымен (біреуі жаңа, біреуі пісірілген) және иә, сіз ’ өзің армандаған тамақ алдың.

Мен ойлап тапқан рецепт бойынша екі нәрсені ескеру қажет: Біріншіден, бұл даулы мәселе болуы мүмкін, бірақ мен соңғы үш күнде екі рет кастрюльді сынап көрдім: бір рет күркетауық етінің қуырылған етімен және бір рет дүкеннен сатып алынған тауық етімен. Күркетауық нұсқасы өте дәмді болды, бірақ мен тауық еті мен#8212 күркетауық етін жақсы көрдім, бәріміз білетіндей, кілегейлі кастрюль тұздығына батып кетсе де, құрғауға болады. Егер сіз үшін күркетауықсыз Алғыс айту күні болмаса, сіз түйетауық пен қара ет қоспасын қолданғыңыз келуі мүмкін. Екіншіден, тоқашты тоңазытқышта ерітуге шамамен 2 - 3 сағат уақыт кететінін ұмытпаңыз, сондықтан сәйкес жоспарлаңыз.

Түркия пирогы
4 жомарт порция немесе 6 орташа порция жасайды

1 ас қасық тұзсыз сары май
2 ас қасық зәйтүн майы
1 орташа пияз, үлкен кесектерге туралған
1 балдыркөк сабағы, туралған
2 кесе тазартылған және туралған сәбіз (шамамен 2-3 орташа сәбізден)
1 ас қасық жаңа тимьян жапырақтары (8-10 бұтақтан жаңа тимьян)
Кошер тұзы мен жаңа ұнтақталған бұрыш
3 орташа сары картоп, аршылған және туралған (шамамен 1 1/2 фунт)
2 1/2 кесе тауық сорпасы (жақсырақ үй)
3/4 кесе сүт (кез келген түр, жақсырақ тұтас)
1/4 кесе көп мақсатты ұн
2 шай қасық Вустершир соусы
3 кесе туралған қуырылған қуырылған кеуде еті (егер сіз өзіңізді қуыратын болсаңыз, сүйегі жоқ, 2 фунтқа бөлінген бөлікті қараңыз) немесе тауық еті (қытырлақ теріні ұсақтауды ұмытпаңыз!)
1/2 кесе мұздатылған бұршақ
1 кесе ұнтақталған пармезан
1 дүкен Dufour бренді сияқты ұннан жасалған жұмсақ қамырды сатып алды, ол сіздің пісірме табағыңыздың айналасына шамамен 1 дюймге жабу үшін қажет болатын мөлшерде.
1 жұмыртқа, 1 ас қасық сумен аздап шайқалған

Пешті 425 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз. Сары май мен зәйтүн майын үлкен қазанға немесе голландиялық пешке орташа отқа салыңыз, сосын пиязды, балдыркөк, сәбізді, тимьянның жапырағын, тұз бен бұрыштың көп мөлшерін қосып, пияз сәл қызарғанша араластырыңыз. минут. Картопты араластырыңыз, сорпаны қосыңыз. (Көкөністерді әрең суға батыру керек.) Қайнатыңыз, содан кейін картоп негізінен жұмсақ болғанша 10 минут қайнатыңыз және олар пеште көбірек пісіреді.

Көкөністер қайнап жатқанда, өлшеуіш шыныаяқта немесе кішкене ыдыста сүт пен ұнды араластырыңыз. Ұн -сүт қоспасын, Вустершир тұздығымен бірге, кастрюльге қосып, отты орташа деңгейге қойыңыз. Араластырыңыз және толтыру қалыңдағанша пісіріңіз. Кәстрөлді оттан шығарып, тауық пен бұршақ араластырыңыз.

13-тен 9-дюймдік пісірме табаққа кастрюльді толтыруды қосыңыз. Толтырманың үстіне пармезан себіңіз және қамырдан жасалған қамырмен жабыңыз, барлық жағынан сәл асып кететініне көз жеткізіңіз. (Сіз оны қысудың қажеті жоқ.) Пісіру кезінде бу шығуы үшін үстіңгі жағындағы 6-8 саңылауды кесіңіз. Кондитерлік щетканы қолданып, жұмсақ жуғыш затпен бетті мұқият (және ақырын) бояңыз, бұл керемет алтын жылтырға әкеледі.

Пирогты пешке салыңыз және таймерді 25 минутқа қойыңыз, бірақ бұл пирогты қадағалаңыз! Егер үстіңгі жағы 20 минутқа дейін қараңғы болса, оны фольгамен жабыңыз (орамаңыз, үстіне жайлап қойыңыз). Печенье қызарғанша және торт жарылғанша толтырылады. Ол периметрі бойынша үлкен және ісінген болып көрінуі керек, бұл тұсаукесер үшін әлдеқайда әсерлі! Орта сәл құлдырауы мүмкін, бірақ бұл жақсы.


Терең табақ түрік құмырасы

Егер Алғыс айту күнінің қалдықтарын жеудің жақсы жолы болса, мен оны таппадым. Қуырылған күркетауық пен үйдегі күркетауық сорпасы міндетті түрде жоғарыда. Бірақ жылы, үйде дайындалған күркетауық пирогы туралы бір нәрсе бар, ол жай ғана өмірді және кешкі асты сәл жақсартатын сияқты. Терең табаққа арналған күркетауық пирогына арналған рецепт сіздің қалдықтарыңызда, күркетауық пен көкөністермен толтырылған кремді толтырумен, үстіңгі жағына қоюға арналған қос майлы пирогтың қыртысы бар.

Сізге ұнайтыны: шөптер қосылған қуырылған тауық еті және ащы Түркия гумбо

Рецепт бойынша ескертулер: Терең табақ түрік құмырасы

Бұл үлкен пісірілген күркетауық пирогы. Мағынасы, терең ыдысқа арналған бәлішті пайдаланыңыз. егер сіз стандартты 9 дюймдік Pyrex пирогын қолдансаңыз, сізде қосымша толтыру болады. Бұл жаман емес. Егер сізде терең бәліш табақшасы болмаса, сіз қалай бейімделуге болады:

  • Артық кремді толтырудан ләззат алыңыз немесе майлы печеньенің үстінен жағыңыз.
  • Бүкіл рецептті пісіріңіз, бірақ кастрюльді ыдысты қолданыңыз. Пирог табақшасы міндетті түрде қажет емес. Сіз кастрюльді бәліш қамырымен оңай жабуға болады, ал нәтиже күркетауық пирогы сияқты өте рустикалық және үйге ұқсас болады.
  • Толтыру рецептін 3/4 рецептке дейін азайтыңыз

Кәстрөл пирогы демалсын. Бұл күркетауық бәліші, барлық дұрыс пісірілген бәліштер сияқты, пештен шыққан кезде өте сорпалы болады, Фаренгейттің 425 градусын айтпағанда, тым ыстық. Оны қазып алу алдында 15 минут қатты демалуға рұқсат етіңіз. Қалған қалдықтар (егер бар болса) берік болады.

Қатаң қамырдың баламасы. Көптеген керемет күркетауық рецептері дүкеннен сатып алынатын қамырды талап етеді, мысалы, менің бір рет ашпозшы болған блогтарымның тауықтан жасалған бәліш рецепті. Қатпарлы қамыр - пирог қамырына ұқсас қабыршақты, майлы қабаттар шығаратын дәмді әдіс.

Егер сіз үй пирогын жасағыңыз келмесе және оның орнына қатпарлы қамырды қолданғыңыз келсе:

  • Төменгі қабықты алып тастаңыз (ол тым ылғалды болады) және пирогтан екі дюйм кеңірек қамырдың бір шеңберін кесіңіз.
  • Қамырды қамырды толтырылған бәлішке жабыңыз (іліністі орнында қалдырыңыз).
  • Содан кейін жұмыртқаны жуыңыз, пышақпен бірнеше саңылауларды кесіңіз де, пісіріңіз.

Есепке алу. Мен ұшадан өз қолыңызбен күркетауық қорын дайындауды ұсынамын. Сіз сондай -ақ дәмдеуішке күркетауықтың қалған тұздығын қосуға болады. Сорпаны қалай жасау керектігін білу үшін күркетауық сорпасына арналған осы рецептті қолданыңыз. (Ал сіз әзірге күркетауық сорпасын жасаңыз!)

Керемет пирог қамыры. Көптеген адамдар үй пирогының қамырынан қорқады. Болмаңыз. Іс жүзінде оны дайындау өте оңай, ал майлы пирогтың дәмі мен құрылымы көп күш жұмсауға тұрарлық. Көбінесе сізге 1) қамырды шамадан тыс жұмыс жасамау керек, ал 2) демалуға рұқсат беру керек.


Ризашылық білдірушілердің қалған бөлігін Түркияға ыңғайлы бәлішке салыңыз

Егер сіз Алғыс айту күнін жақсы көрсеңіз де, мойындауыңыз керек, бұл нағыз іс. Бірақ сіз не істеуге болмайтынын білесіз бе? Қалдықтар күні, жылдың екінші тағамдық мерекесі.

Алғыс айту күнінен бір -үш күн өткен соң, Қалдықтар күні - бұл сіздің барлық қалдықтарыңызды жейтін күн. Бұл біреу (мен) өздері бөле алмайтын зиплок сөмкесіне бір қасық фарш немесе түйетауық түйіршіктерінің кептеліп қалмауын қамтамасыз етудің тамаша тәсілі. Маған тойлаудың сүйікті әдісі - бұл басқа адамдармен, барлығы тоңазытқышты тазалау және фарштарды салыстыру үшін бір шатырдың астына жиналды. Мұны Достық сыйы деп елестетіңіз, бірақ басқа күркетауық қуырмай -ақ қойыңыз.

Бұл мереке бірнеше пластикалық контейнерлерді ашып, сіз сатып алған шараптың қалған бөлігін ішу сияқты күтімсіз болуы мүмкін, бірақ мен кейде барлық аялдамаларды шығарып алуды ұнатамын, яғни бәрін пісіру табағына үйіп, қамырмен жабамыз. және оны 425 ° температурада қызарғанша және көпіршікті болғанша пісіріңіз. Ыдыс пирогына ұқсайды ма? Бұл сіздің мерекелік үстеліңіздің ең керемет хиттерінен жасалғандықтан.

Қалған күркетауық пирогы қалай жұмыс істейді: Қалған күркетауық (кесілген), қуырылған немесе қуырылған көкөністерді (аскөк, сәбіз, асқабақ, саңырауқұлақтар және т. 13x9 & quot пісірме табақ, 2-кв. Сопақша, бәрі де болады). Кез келген қосымша тұзды немесе жұқа қалған картопты күркетауықпен немесе тауық етімен араластырыңыз, консистенциясы тұздыққа қарағанда әлсірегенше (ол піскен кезде қалыңдайды). Егер сізде әлі де бәліш қамыры болса, оны толтыру үшін қолданыңыз немесе дүкеннен сатып алынған қатпарлы қамырды қолданып көріңіз.

Қалай болғанда да, жасаңыз жоқ жұмыртқаны жууды ұмытыңыз - тіпті қалдықтары да киінуге лайық.


Бейнені қараңыз: Алғыс күніне арналған тілектер


Пікірлер:

  1. Voodoogrel

    Мен кешірім сұраймын, бірақ мен басқа жолмен жүруді ұсынамын.

  2. Tam

    It is simply ridiculous.

  3. Asfour

    The blog is just super, everyone would be like that!



Хабарлама жазыңыз