kk.abravanelhall.net
Жаңа рецепттер

Sparsholt алма сүзбесінің рецепті

Sparsholt алма сүзбесінің рецепті


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Рецепттер
  • Ыдыс түрі
  • Сақтайды
  • Джем

Hampshire Fare Food Festival 2013 шабытына негізделген алма сүзбесі. Сары шелпекпен және алманың ұсақталғанын еске салатын дәмі бар тамаша.


Гэмпшир, Англия, Ұлыбритания

Мұны 18 адам жасады

ҚұрамыЖасайды: 4 банка алма сүзбесі

  • 400 г аршылған және өзегі бар Брамли алмасы
  • дәмі мен 2 лимон шырыны
  • 225 г тұзсыз май, туралған
  • 375 г тазартылмаған қант
  • 4 жұмыртқа, шайқалған

ӘдісДайындау: 10 мин ›Пісіру: 2 сағ› Дайын: 2 сағат 10 мин

  1. Консервіленген табада алмаларды жұмсақ болғанша пісіріңіз, содан кейін оларды ұсақ пастаға салыңыз. Лимон дәмі мен шырынын қосып, жақсылап араластырыңыз. Оттан алыңыз және сары майды қосыңыз. Еріген соң қант қосыңыз.
  2. Қант еріген соң жұмыртқаны шайқаңыз. Баяу отта шамамен 30 минут бойы үздіксіз шайқаңыз.
  3. Сүзбе қалыңдағанын сезген кезде, аз мөлшерін салқындатылған табаққа салып, оның қою нүктесін тексеріңіз.
  4. Стерильденген банкаларға жіберіңіз және жабыңыз.

Кеңес

Тоңазытқышта 3 айға дейін сақтау керек.

Банкаларды қалай зарарсыздандыруға болады

Қадамдық нұсқаулық пен бейненің көмегімен банкаларды екі жолмен зарарсыздандыруды үйреніңіз.

Менің блогымнан қараңыз

Жақында қаралған

Пікірлер мен рейтингтерОрташа әлемдік рейтинг:(2)

Ағылшын тіліндегі шолулар (2)

Мен sparsholt-17 желтоқсанда тұрамын 2015 ж

NakedJam -ге осы рецептпен бөліскеніңізге рахмет. Мен лимон сүзбесін бірнеше рет жасадым, бірақ алма сүзбесін жасау туралы ешқашан ойлаған емеспін. Бұл дәмді және оңай дайындалады. Тағы да алманың көп мөлшерін қолдануға қайтадан болады.-18 қазан 2013 ж


The Guardian Cook қосымшасынан Apple сүзбе тартуы, 10 қазан, 2015 ж. (8 бет) Гарри Астли мен Джейн Скоттер

Бұл рецептті кітап сөресінен жойғыңыз келетініне сенімдісіз бе? Бұл рецепт үшін жасаған барлық бетбелгілерді жояды.

  • лимондар
  • Қант Демерара
  • түйіршіктелген қант
  • Қант Ұнтағы
  • жұмыртқа
  • қарапайым ұн
  • сары май
  • ұнтақталған бадам
  • жұмыртқаның сарысы
  • алма пісіру

Әрқашан ингредиенттердің толық тізімін жарияланымнан тексеріңіз. Eat Your Books индексі негізгі ингредиенттерді тізімдейді және «шкафтың ингредиенттерін» (тұз, бұрыш, май, ұн және т.б.) қоспайды - егер олар көп мөлшерде шақырылмаса.


(кекстер кекесі):
1. Қосымша 250мл бөлме 250гг қайнатылған сөмке …
2. Пудингті тез глазурлеу:
80 г боттер
1 пакет 500г
1 пакет 90 г китсподинг (үлкен геур)
125 мл мелк.
Verroom Die Botter. Сипаттамасы ағылшын тілі (Америка Құрама Штаттары) тіліне кері аудару Аудару. Voeg die melk by klop tot happy. Тве стаун мен стрейвердің минимумы - бұл сөз.
3. Қосымша 2 орлей қамшының, клит стилінің, карлельдің ең үлкен жетістіктерінің бірі. Оқуды жалғастырыңыз & rarr


Алма мен лимон сүзбесі

Бірнеше апта бұрын мен кішкене алманы жұмысқа жібере бастадым. Мен де өзімді мақтан тұттым. «Олар - мінсіз өлшем! Олар сау және органикалық! Мен күніне бір алма жей аламын!» Содан кейін мен екінші сөмкені сатып алдым, ол кенеттен: «Уф, тағы қанша алмадан өту керек?» Менің екінші сөмкемді айтпағанның өзінде, алманың басқа түрі болды, олар біріншісіндей жаңа әрі қытырлақ емес еді.

Қалған алмаларымды пайдалану үшін мен қолымда бар нәрсені қосып, осы рецепт бойынша рецепт ойлап таптым. Шынымды айтсам, ол лимон сүзбесінен дәмді болатынын білмедім, бірақ мен оны бәрібір сынап көремін деп ойладым. Алма тортын бірінші рет жасаған кезде мен төрт лимон шырынын қолданатын «Tart Apple Tart» атты Design*Sponge рецептін қолдандым, нәтиже тым тәтті емес, сергітетін болды. Маған торттың әдеттегі тығыз алма пирогымен салыстырғанда қаншалықты жарқын және жеңіл болғанын жақсы көрдім және лимон сүзбесі де осылай жасайды деп үміттендім. Жеуге жарамды ғана емес, сонымен қатар мен тағы да жасайтын нәрсені алу жағымды тосын сый болды! Тәтті алма, жұмсақ лимон сүзбесі мен қабыршақты, майлы қабықтың комбинациясы сіздің орташа алма бәлішінен жақсы шығу болды.

Мойындау керек, мен бұл рецептсіз қалай жақсы жиналғанын мақтан тұтамын. Мен тәуекелге бел буып, тек өзімнің идеяларымды ұсынуға тырысамын. Алма тартуы міндетті түрде авантюралық болмаса да, ол дұрыс бағытта.

Ескерту: Менде бұл туралы нақты рецепт жоқ, өйткені мен оны өзім дайындадым.

Алма + лимон қосылған сүзбе бір 14 «x4.5» тартты жасайды

Алма 4 кішкене алма немесе 2 үлкен алма толтыру 2 ас қасық қант 1 шай қасық турбинадо қант 1-2 шай қасық лимон шырыны

Алма тазартылмай, жұқа тілімдерге кесіледі, содан кейін 2 ас қасық ақ қант пен лимон шырыны құйылады. Бір жағына қойыңыз.

Лимон сүзбесі 3 жұмыртқаның сарысы 3/4 с қант 1/4 с лимон шырыны 1/2 таяқша май

Қос қазандықта жұмыртқаның сарысы, қант пен лимон шырынын орташа отта араластырамыз. Қасықты жабуға жеткілікті қалыңдағанша 8-10 минут бойы үнемі араластырыңыз. Отты алыңыз, содан кейін кішкене бөліктерге сары май қосып, тегіс болғанша араластырыңыз.

Тарт қыртысы 1 с ұн 3/4 таяқша май 1/4 с су

Жоғарыдағы өлшемдер дәл емес, бірақ мен өз қабығымды жасау үшін 3-2-1 коэффициентін қолдандым, бұл оны 10000% жеңілдетеді, себебі маған көп нәрсені ойлаудың қажеті жоқ. Егер сіз тамақ дайындаудың басқа коэффициенттеріне қызығушылық танытсаңыз, мен Майкл Рульманның қатынасын алуды ұсынамын.

Тұмшапешті 375 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз. 14 «x4,5» табаға сәйкес келетін қытырлақ қабықты жайыңыз, содан кейін лимон сүзбесінің жұқа қабатын қосыңыз. (Мен дайындаған сүзбенің жартысынан көбін қолдандым.) Алма тілімдерін бұрышпен қосып, мүмкіндігінше толтырыңыз. Кішкене дақтарға сай болу үшін кейбір тілімдерді екіге бөлуге болады. 1 ас қасық туралған немесе турбинадо қант себіңіз. 40 минут немесе алма жұмсақ болғанша пісіріңіз.


Жеміс сүзбесі - бұл сөз

Мен лимонды мәжбүрлеп сатып алушымын. Бұл ұтымды емес. Бұл мен өмір сүретін Бруклиннің бұрышы - бұл түсініксіз лимонды жер немесе әлемде цитрус жемістерінің тапшылығы. Соған қарамастан: Мен азық -түлік дүкенінен лимон салынған жаңа пакетпен оралған сайын, мен тоңазытқышта айналған үш -төрт сұлуды табамын. Жарқын, шуақты шарлардың пайдасыз күйге енгенін көру өте өкінішті, ал ханым ішуге болатын лимонад қаншама көп. Менің лимон санауым мүмкін емес деңгейге жеткенде, мен не істеу керектігін білемін: жеміс сүзбесін жасау. Жеміс құрты сексуалды дыбыс шығаратын зат емес. Бәлкім, сіз ірімшіктің алуан түрін немесе кішкентай мисс Маффеттің диеталық әдеттері тұрғысынан сүзбе туралы естіген шығарсыз. Бірақ алданбаңыз: жеміс сүзбесі - джемнің мейірімді туысы. Бұл дәмдеуіштерге, йогуртқа салуға немесе дәмді пирогқа пісіруге болатын дәмді, дәмді тағам. Шын мәнінде, пирог - мен бірінші рет сүзбеге тап болған контейнер, Оңтүстік Калифорнияда тұратын менің кондитер білетін досымның арқасында (оның лимонының асып кетуі ауладағы лимон ағаштарымен байланысты), бұл азық -түлік өнімдеріне таңқаларлық емес. Мен соңғы рет барған кезде, ұзақ жол жүруден шаршап, ол өз қонақтарына лимоннан жасалған пирогтың бір түрін ұсынды: қытырлақ лимон сүзбесі толтырылған әуе, қытырлақ безеу қыртысы. Сатылды. Лимон - менің сүзбедегі негізгі дәм, бірақ сіз грейпфрут, апельсин немесе әкті де оңай қолдана аласыз. Мен құмар жемістер, манго, ревень, таңқурай және көкжидек өте жақсы деп естідім. Сізге тек жеміс шырыны қажет. Балғын - ең жақсысы, бірақ сізде бар нәрсе. (Егер грейпфрут сіздің таңдауыңыз бойынша цитрус болса, онда шырынның мөлшерін азайтып алыңыз, немесе оны тәтті және жұмсақ нәрсеге қалдырыңыз.) Сүзбе туралы нағыз трюк - сіз оны төмен қартаю кезінде қарауыңыз керек. пештегі температура. Көп тапсырманы орындамаңыз (өкінішке орай, мен бір рет білдім), әйтпесе жұмыртқа лимон-қантқа айналады. Көптеген сүзбе рецептері майды кастрюльге баяу қосуды талап етеді, содан кейін жұмыртқаның ақуызының пайда болуына бейім дәмін алу үшін процестің соңында сүзбе електен өткізіледі. Егер сіз кастрюльге салмас бұрын барлық ингредиенттерді креммен араластырсаңыз, елеу процесін толығымен өткізіп жіберуге болатынын білдім. Менің рецептім Дэвид Лебовицтің Meyer Lemon Curd және Lemon Tart -тен жасалған, бірақ мен қант деңгейін шырынның тәттілігіне және сүзбеге қызмет ететіндердің дәміне қарай бейімдеуді үйрендім. Жеміс сүзбесі, естідіңіз бе?


Бал шпинаты мен алма салаты, сүзбе лимон қосылған, салауатты рецепт - Баланың шпинаты мен алма салатын сүзбе лимонмен қалай жасауға болады, сау.

Дайындау уақыты: 15 мин & nbsp & nbsp Пісіру уақыты: 0 мин Барлығы: 15 мин & nbsp & nbsp 3 3 порцияны құрайды
Маған порция үшін көрсетіңіз

    Әдіс
  1. Баланың шпинаты мен алмасын терең ыдысқа біріктіріп, жақсылап араластырыңыз.
  2. Қоспаны қосып, жақсылап шайқаңыз.
  3. Дереу күнбағыс дәнімен толтырыңыз.

Қияр бұршақ өскіндері мен алма салаты

Денсаулығыңыз жақсы болатын көңілді және дәмді салат, қияр бұршақ өскіндері мен алма салаты сіздің диетаңызға лайықты қосымша болады.

Қияр салатқа жақсы шырындылық береді, ал бұршақ өскіндері керемет қытырлақ береді, алма жеміс береді. Бұршақ өскіндері дәрумендерге толы және өсіп келе жатқандықтан, олар оңай қорытылады.

Жемістермен бірге олар одан да сау болады. Қыша ұнтағы, лимон шырыны және басқа ингредиенттердің дәмді және жігерлі дәмі ащы немесе майлы емес. Бұл салаттың қышқылдықты жоғарылатпауын қамтамасыз етеді.

Тәуліктің кез келген уақытында жасау оңай, қытырлақ және жеуге өте жағымды. Егер сіз оны жақсы көретін болсаңыз, онда сіз жалбыз сусыны мен цуккини Баджра Хичдиді де жақсы көресіз.


Үйде дайындалған лимонды сүзбе тортының рецепті

Торт жасау үшін

Пешті 170 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз (325 ° F немесе Газ белгісі 3, желдеткіш пеш үшін 150 ° C).

16 см (6½ дюйм) тортқа арналған екі пішінді майлап, майлаңыз, астарды және қалыптарды майлаңыз.

Торттың барлық ингредиенттерін үлкен ыдысқа салып, электрлік қолмен шайқаңыз. Қоспа жақсы кремді консистенцияға ие болғанша шайқаңыз. Сіз лимон қабығын тастап, оны шайқалғаннан кейін араластырғыңыз келуі мүмкін, әйтпесе қабықтың бөліктері көпіршіктердің айналасына жабысып қалады.

Қоспаны екі қалыптың арасына біркелкі бөліп, қоспаны қаңылтырдың екі жағына жайыңыз. Пеште 35 минут пісіріңіз.

Піскен кезде торттың шелпекпен сынап көріңіз, оның таза және жабысқақ емес екеніне көз жеткізіңіз. Егер жабысқақ болса, сәл ұзақ пісіріңіз.

Торттарды қалыптарда бір минуттай суытыңыз. Содан кейін бұрылып, астарды алыңыз да, торға салқындатыңыз.

Торттар толығымен салқындаған кезде (әдетте кемінде бірнеше сағат кетеді), әрқайсысын екі көлденең қабатқа мұқият кесіңіз.

Лимон сүзбесін дайындау үшін

Барлық ингредиенттерді ыстыққа төзімді үлкен ыдысқа қосыңыз. Ыдыс кастрөлдің үстіне ыңғайлы демалу үшін жеткілікті үлкен болуы керек.

Кәстрөлге қайнаған су қосыңыз, су деңгейі мен ыдыстың түбінің арасында бірнеше сантиметр болатындай етіп су деңгейінің төмен екеніне көз жеткізіңіз. Кәстрөлді плитаға қойып, су тек қайнап жатқан температураға дейін жеткізіңіз. Менің пешімде бұл (газ) плитаның ең төменгі күйде болуын білдіреді.

Енді ингредиенттер тостағанын кастрөлдің үстіне қойып, жақсылап араластырыңыз. Қоспа қалыңдағанша үнемі араластыра беріңіз. Бұл шамамен 20 минутты алады.

Егер 20 минуттан кейін қоспасы қалыңдаса, бірақ нағыз лимон сүзбесі сияқты қалың болып көрінбесе, бұл қалыпты жағдай. Ол салқындаған кезде одан әрі қалыңдайды.

Қалыңдатылған кезде, ыдысты кастрюльден алыңыз және лимон сүзбесінің қоспасын шамамен жарты сағаттан бір сағатқа дейін салқындатыңыз.

Лимон сүзбесін жасағанда қоспаның қатты қызып кетпеуі маңызды. Егер бұл орын алса немесе сіз қоспаны ұзақ уақыт бойы араластырмай қалдырсаңыз, онда ақ түйіршіктер (безендіру сияқты) түзіле бастайтынын көресіз. Егер бұл орын алса, егер сізде үлкен биттер болмаса, сіз лимон сүзбесін ақ салқындату үшін оны салқындағаннан кейін аздап құтқара аласыз.

Тортты біріктіру

Торттың төрт қабатын сэндвичке салу үшін үйдегі лимон сүзбесін қолданыңыз. Сіз оны қалың етіп тарату үшін лимон сүзбесі жеткілікті болуы керек.

Тортты аяқтау үшін үстін аздап ұнтақталған қантпен сүртіңіз.

Барлық торттар сияқты, сіз оны герметикалық пішінде сақтауыңыз керек. Мен бұл торттың дәмі бір күннен кейін жақсы болады деп ойлаймын, себебі лимон сүзбесі губкаға сіңе бастайды.

Қалбырларды майлау және төсеу Губка ингредиенттері Губка қоспасы
Пісірілген губка Сары май ерігенге дейін лимон сүзбесі қоспасы Сары май қоспасы ішінара еріген
Лимон сүзбесі майы ішінара еріген Лимон сүзбесі қоспасы қалыңдай бастайды Үйде лимон сүзбесін дайындау
Үйде дайындалған лимон сүзбесі Торттың екінші қабатындағы лимон сүзбесі Торттың үшінші қабатындағы лимон сүзбесі
Үйде дайындалған лимон қосылған торт Үйде дайындалған лимон қосылған торт

Лимон сүзбесін қалай жасауға болады

  • ұлуларсыз
  • бүйрекке мейірімді
  • балықсыз
  • алкогольсіз
  • калий мөлшері төмен
  • вегетариандық
  • жержаңғақсыз
  • шошқа еті жоқ
  • пескатар
  • желімтіксіз
  • бидайсыз
  • соясыз
  • ағашсыз жаңғақсыз
  • натрий мөлшері төмен
  • қызыл етсіз
  • Калория мөлшері 215
  • Май 14,4 г (22,1%)
  • Қаныққан 8,3 г (41,4%)
  • Көмірсулар 21,5 г (7,2%)
  • Талшық 0,7 г (2,8%)
  • Қант 19,4 гр
  • Ақуыз 2,1 г (4,2%)
  • Натрий 80,0 мг (3,3%)

Құрамы

тұзсыз май (1 таяқша), кесектерге кесіңіз

Жабдық

Тағамдық процессор (рецепт бойынша ескертулерді қараңыз)

Кішкене тұздық табасы (1-2 кварц)

Жылдам оқылатын немесе кәмпит термометрі (міндетті емес)

Нұсқаулар

Лимонның қабығын аршып, сығыңыз. Ащы ақ шұңқырды мүмкіндігінше аз алып, 3 лимонды тазалаңыз. Барлық лимондарды екіге бөліп, шырын сығып, 1/2 кесе шырын өлшеп алыңыз. Қалған шырынды басқа пайдалану үшін сақтаңыз.

Тамақ процессорында бәрін араластырыңыз. Қант пен лимон қабығын тағамдық процессордың табағына біріктіріп, қабығы өте ұсақталғанша өңдеңіз, шамамен 30 секунд. Ыдысқа сары май, жұмыртқаның сарысы, лимон шырыны мен тұз қосыңыз. Бірнеше рет импульс жасаңыз, содан кейін бәрін 15 секунд ішінде өңдеңіз. Қоспа ірімшік болып көрінеді, бірақ бұл кезде бәрі жақсы. (Лимон сүзбесін тағамдық процессорсыз жасау үшін төмендегі рецепт бойынша ескертулерді қараңыз.)

Сүзгіні дайындаңыз. Бояғышты тостағанның үстіне қойыңыз, сонда сіздің сүзбе пісіп болғаннан кейін ол дайын болады.

Лимон қоспасын пісіріңіз. Кішкене кастрюльге қоспаны құйыңыз және өте баяу отқа қойыңыз. Ыстыққа төзімді шпательмен жиі араластырыңыз. Қоспаны қараусыз қалдырмаңыз, себебі оны пісіру өте оңай. Қоспа қалыңдай бастағанға дейін пісіріңіз, 12-15 минут. Егер сіз термометрді қолдансаңыз, сүзбені 170˚F дейін пісіріңіз. Сіз сондай -ақ қасықтың артқы жағын сүзбе жағып, саусағыңызбен сүзбені сынап көре аласыз. Ол анық, айқын жолды қалдыруы керек.

Сүзіп, сақтаңыз. Қатылған жұмыртқаны алу үшін сүзбені сүзгіден өткізіңіз. Егер сүзгі қойманың үстіне қойылса, оны тікелей банкаға сығуға болады. Әйтпесе, оны ыдысқа тартыңыз, содан кейін оны құмыраға құйыңыз. Бөлме температурасына дейін салқындауға рұқсат етіңіз, содан кейін банканы тығыздап, тоңазытқышта сақтаңыз. Егер ол ұзақ уақытқа созылса, ол бірнеше апта бойы сақталады!

Рецепт жазбалары

• Егер сіз тағамдық процессорды қолданғыңыз келмесе, лимон қабығын қабықпен немесе сүргімен алып тастаңыз және барлық ингредиенттерді ыдысқа қолмен салыңыз. Сіз сондай -ақ стенд араластырғышты пайдалана аласыз.
• Лимон сүзбесін мұздатқышта да бірнеше ай сақтауға болады.


Маған ғылыми дәреже керек пе?

Мүмкін емес! Жасалуы өте оңай, бұл өте маңызды. Мен бұл ананас сүзбесін бірнеше рет сынап көрдім, сондықтан оның жұмыс істейтінін білемін. Ол қалың, тегіс және кремді.

Сіз қасық алып, қазып алғыңыз келуі мүмкін, бұл жерде ешқандай шешім жоқ.

Сізге ұнайтын басқа рецепттер



Пікірлер:

  1. Choovio

    Басқа нәрсе жариялаңыз

  2. Meztiramar

    Мен жоғарыда айтылғандардың барлығымен келісемін. Біз бұл тақырып туралы айта аламыз. Міне, немесе түстен кейін.

  3. Lange

    Онда бір нәрсе бар.Осы сұраққа көмектескеніңіз үшін рахмет, оңай, жақсырақ ...



Хабарлама жазыңыз