kk.abravanelhall.net
Жаңа рецепттер

ВИДЕО: Жан-Жорж Вонгерихтен аспазшы үстелінде отырады

ВИДЕО: Жан-Жорж Вонгерихтен аспазшы үстелінде отырады


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Daily Meal құрметті аспазшымен аспаздық әлемдегі бастамасы туралы сөйлеседі

Али Розен

Аспаз Жан-Жорж Вонгерихтен

Daily Meal-тің бейне продюсері Али Розен құрметті аспаз және ресторатор Жан-Жорж Вонгерихтенмен бірге аспаздық әлемде қалай басталғанын және оның отбасылық бизнесіне жасаған әр түрлі жолы туралы әңгімелесті.

Вонгерихтен Францияның Эльзас қаласында көмір бизнесі бар отбасында дүниеге келді, бірақ әкесінің жолымен жүрудің орнына анасы мен әжесі басқаратын бизнесті таңдады. Меншік фермада болды және олар Францияның солтүстігіндегі шахталардағы баржаларға көмір түсетін каналдың жанында тұрды; оның отбасы көмірді қалаға тарататын.

Вонгерихтеннің анасы мен әжесі барлығына тамақ дайындайды, бұл оның қызығушылығын тудырады, әсіресе оның бөлмесі ас үйден жоғары орналасқандықтан. Ол таңертең ас үйден шыққан түтіннің иісін сезіп, нені дайындап жатқанын білді.

Анасы мен әжесі күн сайын түскі асқа 30-40 адамға тамақ дайындайды. Тағам өте қарапайым және отбасылық стильде ұсынылды; «Қырыққабат, картоп және шошқа еті көп болды, және, әрине, бәрі органикалық болды - бақшадан сәбіз мен шалғам, сиырдан алынған сүт». Бұл кезде Вонгерихтен жыл мезгілдеріне байланысты тамақ дайындауды үйренді. Ол 1973 жылы үйден шыққаннан кейін кәсіпқой ретінде тамақ дайындай бастады.

Жан-Жорж Вонгерихтеннен «Шеф-столдың» алдағы бөлімдерінде толығырақ күтіңіз.


Бейнені қараңыз: השוטר הטוב. טריילר רשמי. Netflix


Пікірлер:

  1. Searle

    Құттықтаймын, тамаша идея және дер кезінде

  2. Stroud

    You have missed the most important thing.



Хабарлама жазыңыз