kk.abravanelhall.net
Жаңа рецепттер

Жыртылған жылан котлеттері

Жыртылған жылан котлеттері


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Thinkstock/iStockphoto

Солтүстік Ирландия жылан балық, әбден айналды Еуропадағы нәзіктік, және Ирландия халқының арасында жылдар бойы жиналды. Ирландия суларынан жаңа жыланбалыққа қолыңызды тигізу қиын болса да, сіз жергілікті балық сатушысынан жаңа балықты таба аласыз.

Құрамы

  • 1 кесе ұн
  • 1 ас қасық туралған насыбайгүл
  • 1 шай қасық қызыл бұрыш үлпектері (міндетті емес)
  • 1 орташа жыланбары, терісі мен филе
  • 4 ас қасық күнбағыс майы
  • 3 түйір сарымсақ, туралған
  • 1 лимон, екіге бөлінеді

Дәстүрліден жаңа мектепке дейінгі ең жақсы скандинавиялық рецепттер

Ingalls Photography

Емделген лососьден шафран қосылған тәттілерге дейін, швед етіне дейін, қазіргі заманғы Скандинавия тағамдары әлемнің ең озық аспазшылары Солтүстік Еуропаның ландшафтын қалай түсіндіретіні туралы әңгімелейді (және бұл ингредиенттерді басқа жерге әкеледі) . Скандинавиялық тағамдар дәстүрлерді сақтайтын тамаша үйлесімді білдіреді-финдік қарақұйрық кез келген адамды қайнатады?-болашаққа тұрақты өсу тәжірибесімен және етсіз опцияларды енгізу мәдениетімен. Біз сүйікті скандинавиялық рецепттерді жинап, Швеция, Норвегия, Дания және Финляндияның тағамдарын бөліп көрсетеміз.

Тұздалған қияр салаты

Тұздалған қияр салатының рецептін алыңыз » Мидия, қырыққабат өскіні мен кремі бар ақ балыққа арналған рецепт алыңыз » Даниялық қара бидай наны

Маринадталған саңырауқұлақтар мен пияз қосылған екі рет пісірілген шошқа етінің фині

Жаңа піскен шошқа етінен қуыру Финляндияда да, Американың Орта -Батысында да кең таралған. Автор қарынды баяу қуырады, сосын оны тілімдерге бөліп, қытырлайды, етті өз рендерінде қытырлайды. “Басылған көкөніс гарниріндегі жаңа аскөк - менің жеке қоспам, - дейді ол. “Дәстүр бойынша, олар қыста Финляндияда жаңа піскеннің орнына құрғақ аскөк қолдануы мүмкін. ” Маринадталған саңырауқұлақтар мен пияз қосылған екі рет пісірілген шошқа етінің финіне рецепт алыңыз ». Жұмыртқаның сарысы бар финдік кремді шпинаттың рецептін алыңыз » Фронтсерлерге арналған рецепт алыңыз

Маринадталған майшабақ, апельсин және крем Фрайче Сморреброд

Скандинавиялық екі классика бар ашық сэндвич: маринадталған майшабақ және ашытылған сүт. Маринадталған майшабақ, апельсин және крем Фрайче Сморреброд рецептін алыңыз »

Апельсин мен Parmigiano-Reggiano қосылған асқабақ сорпасы

Апельсин мен Parmigiano-Reggiano қосылған асқабақ сорпасы

Суық крем қосылған бал мен май қосылған алмұрт

Бұл жабысқақ, карамельдендірілген алмұрт жаңа піскен салқындатылған креммен ыстық күйінде беріледі, бұл қайнатылған алмұрттың хош иісті нұсқасына айналады. Бал мен маймен пісірілген алмұрттың рецептін суық креммен алыңыз »

Кремді саңырауқұлақтар мен желкек майы қосылған көксерке

Швецияда Февикен аспазшысы Магнус Нилссон көксеркені пайдаланады, ол шортан да, алабұға да емес, бірақ мөлшері мен дәмі бойынша американдық қарлыға ұқсас. Егер сіз таба алмасаңыз, қызыл кесек немесе орташа мөлшердегі филесі бар кез келген қатты, ақ ет балықтары жұмыс істейді. Кремді саңырауқұлақтар мен желкек майы қосылған көксерке рецептін алыңыз »

Балдыркөк тамыры, сәбіз және картоп Гратин

Балдыркөк тамыры, сәбіз және картоп Гратин

Тұздалған ликердегі қуырылған майшабақ

Февикен шеф -аспазшысы Магнус Нилссоннан алынған рецепт бойынша майшабақ дәстүрлі скандинавиялық препарат болып табылады, онда майшабақтың бүйірлері ұшадан шығарылады, бірақ теріге омыртқаға бекітіліп, бір үлкен филе құрайды. Балықшыдан сізге мұны істеуін сұраңыз, немесе жеке филе сатып алыңыз және әрқайсысына ас үй шпагатымен екеуін байлаңыз. Тұздалған ликердегі қуырылған майшабақтың рецептін алыңыз »

Швед “Gooey ” шоколадты торт (Кладдкака)

Швед “Gooey ” шоколадты торт

Скайр (Исландиялық йогурт ірімшігі) Ақжелкен мен аскөк қосылған

Даниялық арман торты (Drømmekage)

Бұл кокос жаңғағы мен қоңыр қантпен қапталған ақ губкадан жасалған торт - жасау мен жеудің арманы.

Исландиялық лангустин сорпасы

Исландиялық лангустин сорпасы

Жапырақты нан (Laufabrauð)

Жұқа, вафли тәрізді қамырдан жасалған бұл қытырлақ нан Исландияда мерекелік дәстүр болып табылады. Жапырақты нанға арналған рецепті алыңыз (Laufabrauð) »

Құлпынай мен жалбыз қосылған бадам ірімшігі

Ұнтақталған бадам кілегей мен жаңа жалбыз қосылған макарон піскен құлпынаймен қапталған кремді швед тортына дене мен дәм қосады. Құлпынай мен жалбыз қосылған бадам ірімшігінің рецептін алыңыз »

Таңқурай Кулис қосылған күріш пудингі

Көптеген күріш пудингтерінен жеңіл және тәтті емес, бұл швед мамандығы десерт ретінде де, таңғы ас ретінде де жейді. Қысқа дәнді күріш, мысалы, арборио, дәмді кремді консистенцияны жасау үшін қажет. Таңқурай Кулис қосылған күріш пудингінің рецептін алыңыз »

Балық сорпасы

Балық сорпасы

Картоп пен кептірілген қызанақ песто қосылған треска

Норвегияда трескаға негізделген тағамдардың көпшілігі балық аулау маусымы кезінде жаңа филе мен қопсытылған балыққа (кептірілген треска) беріледі. бокнафиш (жартылай құрғақ треска) жылдың қалған бөлігі. Егер сіз балық балықтарын таба алсаңыз, пакеттің нұсқауларын орындаңыз және оны бірнеше күн сіңіруге рұқсат етіңіз. Пармезан мөлшерін сіз таңдаған балықтың тұздылығына қарай реттеңіз. Картоп пен кептірілген қызанақ пестосы бар треска рецептін алыңыз »

Тұздалған карамель қосылған картоп қосылған шошқа еті

Тұздалған карамель қосылған картоп қосылған шошқа еті

Көк ірімшік, жүзім және асыл тас салаты

Көк ірімшік, жүзім және асыл тас салаты

Кремді жұмыртқа мен пияз қосылған ысталған балық

Кремді, баяу пісірілген жұмыртқалар мереке кезінде қарапайым, бірақ сәнді стартер немесе таңғы ас жасайды. Кремді жұмыртқа мен пияз қосылған ысталған балыққа арналған рецепт алыңыз »

Винер Шницель

Қуырылған және қуырылған бұзау котлеттері - желкек, каперстер мен лимон шырынын себілген - мерекелік кештен кейін таңғы асқа арналған тамаша ем. Wiener Schnitzel рецептін алыңыз »

Ванильді гүл шоқтары

Ванильді гүл шоқтары

Бадам қант печеньесі

Бұл жарқыраған бадам квадраттары керемет Рождестволық печенье жасайды, бірақ таңқурай джемі қосылған, олар одан да жақсы. Бадам қант печеньесінің рецептін алыңыз »

Тунецті қалай дайындауға болады, тез, дәмді кешкі астың 3 әдісі

Тунец стейктерін дайындаудан қорықпаңыз. Дені сау, жаңа піскен балық әмбебап және грильге, пісіруге, қуыруға және сығуға оңай. Гриль жасау, табада пісіру және жаңа тунецті пісіру бойынша мына кеңестер мен нұсқауларды орындаңыз. Сіз жақын арада тунецті аспазшы сияқты қалай дайындау керектігін осы нұсқаулықпен білесіз Жақсы үйлер мен бақтар Тест асханасы.

Тунец стейктері мен жұмсақ және орташа дәмі - бұл мейрамхананың дәмді тағамдары мен сушиден консервілеуге дейін танымал болуының бірнеше себебі. (Айтпақшы, біз жаңа тунец стейктерін дайындау туралы сөйлескенге дейін консервіленген тунецпен қалай пісіру керектігін айтамыз.) Аспаздар тунец дайындаумен шығармашылықпен айналысуды жақсы көреді, бірақ тіпті үйдің жаңа аспаздары тунецті грильде, пеште қалай пісіруді үйренеді. немесе пештің үстінде. Біз суға түспес бұрын, балықтың тұрақтылығын есте ұстау маңызды. Көгілдір және үлкен қарақұйрықтан аулақ болыңыз, өйткені олар тым көп балық немесе қауіпті. Оның орнына альбакор немесе скипжек тунеці бар тунец стейк рецептінің идеяларын қолданып көріңіз.


Ыдыс -аяқтан жасалған котлеттер

Pan Seared Snapper котлеттері - менің жалқау күндерге арналған жеке рецептім, мен пайдалы нәрсе жегім келеді, бірақ мен сәнді нәрсе жасау үшін қатты шаршадым. Оның жылдам, денсаулығы мықты, әрі дәмді.

Құрамы:

  • 1 тұтас қызыл кескіш (котлеттерге кесілген)
  • Біраз тұз
  • Біраз лимон шырыны
  • Кейбір қызыл бұрыш ұсақталған
  • ½ шай қасық майдалап туралған сарымсақ
  • Кейбір өрескел ұнтақталған кориандр

-Барлығын ыдысқа араластырып, балық котлеттерінің үстіне қасық құйыңыз.

-Балықтың бүйірін аударыңыз және оның жақсы қапталғанына көз жеткізіңіз. 10 минутқа қалдырыңыз.

-Қуыруға арналған табаны қыздырып, зәйтүн майын тамызып, балықты әр жағынан 5 минут қайнатыңыз.

-Қызмет көрсететін табаққа мұқият салыңыз, себебі ол піскеннен кейін сынуға бейім.


Балықты қалай дайындау керек

Балықты басқа финишке ұқсас дайындауға болады. Алайда, жыланбаптар аз дайындалатындықтан және оларды дайындау белгілі бір қиындықтарды тудыратындықтан, бұл жерде процесс жеке сипатталған.

Балықтың терісі қатал және тайғақ, сондықтан оны жылан өлген бойда алып тастау керек. Егер теріні алып тастамаса, ол құрғап кетеді және одан айыру одан да қиын болады.

1. теріні желбезектің артында тіліп, денені айналдыру.

2. теріні ұстап, артқа қарай тартыңыз. Бұл қиын, сондықтан сізге қысқыш, қолғап немесе бір реттік қағаз сүлгі қажет болуы мүмкін. Егер тері жарылып кетсе, оны пышақпен босатып, процедураны қайталаңыз.

3. Асқазан-ішек жолдары үшін кіші жүзді, икемді емес пышақты қарыншаның саңылауына салып, басына қарай кесіңіз.

4. барлық ішектерді жыланбалықтың бір жағына итеріңіз.

5. қабықты омыртқаның бір жағымен кесіңіз.

6. ішекті ары қарай жылжытыңыз және омыртқаның екінші жағындағы қабықты кесіңіз. Содан кейін ішек құлап кетеді және оны тастауға болады

Балықты басқа финфиштерге ұқсас етіп толтыруға болады. Балықты бүйірінде жатқызып, етді бастың артқы жағына қарай кесіңіз. Пышақты пышақты омыртқаға параллель ұстай отырып, жыланбауырдың ортасынан түсіріңіз. Филе алып тастаңыз. Екінші жағынан қайталаңыз.

Егер сіз жыланбұсты бүтіндей қалдырсаңыз, басын желбезектің артында кесіп алып тастаңыз және тастаңыз.

Балық шаруашылығы ғылыми -зерттеу корпорациясының теңіз өнімдері туралы білімі мен ndash дереккөздері

балық шаруашылығын зерттеу және әзірлеу туралы ақпарат алу үшін

Австралиялық балық қорының жағдайы (SAFS) хабарлайды

балық іздеп жүрсіз бе? Австралиялық балық атауларының дерекқорын қолданып көріңіз

теңіз өнімдерінің стандарттары мен олардың дамуы туралы ақпарат алу үшін

© Балық шаруашылығы ғылыми -зерттеу корпорациясы

  • Бізбен хабарласыңыз
  • Құпиялылық саясаты
  • Сайт картасы

Блоктау себебі: Қауіпсіздік мақсатында аймағыңыздан кіру уақытша шектелген.
Уақыт: Сәрсенбі, 26 мамыр 2021 20:00:47 GMT

Wordfence туралы

Wordfence - бұл 3 миллионнан астам WordPress сайттарына орнатылған қауіпсіздік плагині. Бұл сайттың иесі Wordfence көмегімен өз сайтына кіруді басқарады.

Wordfence ' блоктау құралдары туралы білу үшін құжаттаманы оқи аласыз немесе Wordfence туралы көбірек білу үшін wordfence.com сайтына кіріңіз.

Wordfence жасаған, 2021 ж. 26 мамыр, 20:00:47 GMT.
Сіздің компьютердің уақыты '


Рецепттің қысқаша мазмұны

  • 3 ас қасық зәйтүн майы
  • ¼ кесе лимон шырыны
  • 2 шай қасық итальяндық дәмдеуіштер
  • 1 шай қасық косер тұзы
  • ½ шай қасық ұнтақталған қара бұрыш
  • 1 фунт шошқа еті, жіңішке тілімделген
  • ¼ кесе құрғақ нан үгіндісі
  • ¼ кесе үгітілген пармезан ірімшігі
  • 2 түйір сарымсақ, туралған немесе дәміне қарай
  • 1 ас қасық зәйтүн майы
  • 1 ас қасық рапс майы
  • 1 бұтақ жаңа ақжелкен, немесе қалағаныңызша

3 ас қасық зәйтүн майы, лимон шырыны, итальяндық дәмдеуіштер, косер тұзы мен қара бұрыш үлкен ыдысқа салынып, тығыз жабылатын қапқа салыңыз. Шошқа етінің бөліктерін тұздыққа салып, қабыққа айналдырыңыз. Тоңазытқышта 4 -тен 8 сағатқа дейін маринадтаңыз.

Кішкене ыдыста нан үгіндісін, пармезан ірімшігін, сарымсақ пен 1 ​​ас қасық зәйтүн майын араластырыңыз.

Пеш сөресін жылу көзінен 5 дюйм қашықтықта орнатыңыз және пештің бройлерін алдын ала қыздырыңыз.

Рапс майын үлкен, ауыр, пешке қауіпсіз табада, мысалы, шойын табада, орташа ыстықта қыздырыңыз. Шошқа етін маринадтан алып тастап, тұздықты резервке қойыңыз. Маринадталған шошқа етінің бөліктерін ыстық майға қызарғанша қыздырыңыз, бірақ ортасында қызғылт, шамамен 2 минут. Шошқа етін аударып, резервтелген маринад құйыңыз. Жылуды жоғары деңгейге қойып, шошқа етін тағы 1 минут қайнатыңыз.

Табада котлеттердің үстіне қасық қабығын салыңыз да, алдын ала қыздырылған пеште қыртысы қытырлақ және қызарғанша 1-3 минут қайнатыңыз. Ақжелкенмен безендіріңіз.


Нағыз неміс тағамдарына арналған рецепттер

Ыбырайымның дәмі бар ыдыс
Неміс ветчинасының гриль тілімдерінен, карамельдендірілген пияздан, дәмдеуіштен жасалған асқабақтан және мұз шарабы сірке суы қосылған картоптан құралған тағам.

Асшаян мен асшаян мен жабайы сарымсақ Олландис
Ақ спаржа мен керемет неміс ветчинасы мен круда тәрізді гуда соусының сүйкімді негізгі тағамы.
Аспарагус-Хам кремі мен лента кеспесі
Жасыл спаржа мен жұқа неміс ветчинасы мен гуда соусы қосылған кеспенің негізгі тағамы.

Қызыл капустасы бар сиыр еті
Сіздің қысымды пешке арналған қазандық тағам, бұл сиыр еті тамыр өсімдіктерімен, қызыл қырыққабат пен алмұртпен пісіріледі.

Пан Грави қосылған сиыр еті Руладен
Бекон мен карамельденген пиязбен толтырылған дәмді қоңыр соустың дәмді сиыр етіне арналған классикалық неміс рецепті. Спацпен қызмет етіңіз. Отбасының сүйіктісі.

Сиыр еті картоп тұшпарасы мен Брюссель өскіндері бар
Әулие Патрик күніне орай біз неміс еті мен қырыққабатқа арналған нұсқаны ұсынамыз

Берлин-Пекиндегі лосось мен қайнатуды қарсы алады
Қуырылған шығыс-батыс лосось кеспе, қырыққабат және тұзды қырыққабатқа арналған. Талғампаз дәмі бар жылдам және қарапайым рецепт.

Қара орман тауық еті Cordon Bleu
Лимбургер ірімшіктері мен түпнұсқалық Қара Орман ветчинасын (prociutto) қолдана отырып, таныс Cordon Blue неміс дәмді тағамы.

BLT Бавариялық стиль
Неміс дәнді нандары, Бавария қышасы мен қара бұрыш беконын қолданған BLT классикалық сэндвичіне неміс рухы әсер етті. Рецепт аспазшы Марсель Бироның рұқсатымен.

Жасыл соус қосылған қайнатылған сиыр еті
Бір кастрюльді тағам, қаймақ жасыл шөп қосылған көкөністермен қайнатылған сиыр еті және туралған жұмыртқа соусы. Гессенің, Германияның әдеттегі тағамы.

Желкек соусымен қуырылған шошқа еті
Маринадталған, қуырылған және қуырылған шошқа еті «ұсақ» жұмсақ, содан кейін желкек қаймақ тұздығымен аяқталады. Germanfoods.org сайтында аспаз Ханс Рокенвагнер жасаған.

Бранденбург қозы
Жасыл бұршақ пен картоппен бірге Германияның Бранденбург қаласынан келген ыдыста пиязбен туралған қой еті

Бранденбургер Кольрулад
Толтырылған қырыққабат орамы, кремді томат тұздығында беконмен қайнатылған. Картоппен бірге қызмет етіңіз.

Buletten (суық кесілген гамбургерлер)
Сиыр еті гамбургері пияз, нан үгіндісі мен кетчуппен араласады, қуырылады және түні бойы тоңазытылады. Ыстық қыша мен салқын неміс сырасымен жақсы тұтынылады.

Камбозола Струдель
Струдель неміс Камбозола ірімшігі, карамельденген пияз және дәмді көкөністермен, қызыл бұрышпен қуырылған.

Шеф Олафтың шпатлитпен пісіруі
Қос ысталған бекон, Қара Орман ветчинасы мен Эмменталер ірімшігінен жасалған пісірілген спац кастрюльді ыдыс. Рецепттер аспазшы Олаф Мертенс рұқсатымен

Ягершницель
Классикалық Бавария Джегер шницели саңырауқұлақ-бұрыш тұздығында шошқа етінің котлеттерін ұсынады. Шеф -аспаз Люджер Сманияның рұқсатымен.

Тауық картоп бургерлері
Жеңіл және дәмді неміс бұрышы дәстүрлі гамбургерде картоптан жасалған картоп құймақтары мен туралған тауықтың төс еті.

Чокрук Гарни
Классикалық алсатиялық киінген қырыққабат тағамы шокен, дәмдеуіштер, қытырлақ неміс тұздығы мен шұжықтарды біріктіреді. Күзге өте қолайлы хош иісті, дәмді негізгі тағам.

Түрлі -түсті гриль шприцтері
Грильдегі кебулер (кебобтар) Германияда өте танымал. Бұл хош иісті нұсқада әр түрлі ет түрлері қолданылады - сиыр, шошқа еті, қозы, бұзау - пияз, болгар бұрышы және шалфей.

Асқабақ кремі бар кілегей
Асқабақ, картоп, руккула және кремді дәмді пармезан соусы қосылған түрлі -түсті және қоректік табақ - күзгі жайлылық тағамының көрінісі.

Жылдам майшабақ салаты қосылған қытырлақ картоп құймақтары
Бұл картоптан жасалған құймақ қосылған дәмді майшабақ салаты неміс дәмімен керемет жеңіл түскі ас жасайды.

Қарақатпен қапталған шошқа еті қызыл кабак пен тимьян тұшпарасы қосылған
Оның түскі асында неміс дәмі көп - шошқа еті, қызыл қарақат, қызыл қырыққабат және тимьян картоп тұшпарасы - күзгі кешкі асқа өте ыңғайлы

Қара сыра қосылған маринадталған барбекю тауық еті
Қара сыра, қыша, лимон және шөптердің неміс дәмімен маринадталған гриль тауық еті. Ұлы неміс барбекюі.

Айдаһар Шаштары
Бұл түрлі -түсті және хош иістендіргіштерде қой еті, жаңа асқабақ және т.б.
Тимьян қосылған картоп кесектері мен сергітетін йогурт қосылған цуккини.

Жасыл тұздық қосылған балық торттары
Кішкене балық торттары ақ балық филесінен және кремді көктемгі шөп тұздығымен үгітілген картоптан жасалған. Дәстүр бойынша жақсы жұмада (Карфрейтаг) Германияда жейді.

Мейіз қосылған неміс сиыр еті
Рейнланд тәрізді неміс Sauerbrate, сиыр еті бірнеше күн бойы дәмдеуіштер, өсімдіктер мен сірке суында маринадталады.

Неміс ірімшік қоры
Неміс ірімшігі мен шарапты қолданатын негізгі фондю рецепті.

Неміс ірімшігі раклет партиясы
Ерітілген неміс, австриялық немесе швейцариялық ірімшік қосылған коммуналдық раклет табаға негізделген көңілді және жеңіл кешпен отбасыңыз бен достарыңызды таң қалдырыңыз.

Чили немісі
Ерекше стильдегі кештерде үлкен хит: чили, бұршақ, тәтті жүгері мен бекон қосылған хот -догтар.

Неміс ветчинасы мен пияз тарт
Ақ сұлыдан, қытырлақ жаңғақтан және мускат жаңғағынан жасалған бұл неміс тағамы жеңіл, дәмді және пайдалы түскі ас жасайды.

Неміс ет сэндвичі
Бұл бутербродтағы котлет майдалап туралған көкөністерден жасалады, содан кейін екіге кесіліп, кремді ірімшік пен Эмменталер, шалғам, қияр немесе қызанақ қабаты салынады. Сиыр етінің сэндвичінің дәмді және қоректік вегетариандық нұсқасы.

Көрпеде неміс шошқалары
Шошқалардың көрпеге салынған немістің жеңіл нұсқасы қабықсыз наннан басталады және Берлин карри кетчупі, Свабиан Геркинс және Дюссельдорф қышасы сияқты хош иісті нұсқаларды қолданады.

Картоп тұшпарасы, қызыл қырыққабат және каштан қосылған қаздың төсі
Дәстүрлі неміс мерекесінің барлық дәмі бар мерекелік энтере - шырынды қаз, картоп тұшпарасы, қызыл шарап пен дәмдеуіштер қосылған қызыл қырыққабат және карамельдендірілген каштан.

Жаңа өрік BlackBerry компотымен қытырлақ картоп тортының үстіне грильдегі өрік үйрегі төсі
Дәмді өрік қосылған үйректің төсі грильде және картоптың жаңа құйылған өрік компотымен құйылған құймаққа беріледі. Көңіл көтеруге арналған грильден жасалған талғампаз.

Пісірілген картоп қосылған грильдегі ет пен көкөністер
Аралас ет, шұжық және көкөністерді, шөпті Quark картопын және бри толтырылған пісірілген қызанақты қамтитын неміс стиліндегі гриль тағамы. Гриллфест!

Қара шие мен бұрыш соусындағы шошқа етінің грильденген медальондары
Қара шиенің тәтті дәмі грильдегі шошқа етінен өте жақсы ерекшеленеді, тек қара бұрыш. Рецепт аспазшы Марсель Бироның рұқсатымен

Қараңғы сыра маринадындағы шошқа етінің грильдері
Бұл неміс шошқа етінің торттары түнде қара сырада маринадталады (ең жақсысы Дюссельдорф Альтбиер), бұл олардың дәмін жақсартады және оларды керемет нәзік етеді.

Грильдегі жазғы көкөніс сэндвичі
Жазғы хош иістің белгісі! Қуырылған болгар бұрышы, баклажан, цухини мен устрица саңырауқұлағы, хош иісті насыбайгүл мен қытырлақ салат қосылған.

Wiener шұжықтары бар көктегі хот -дог
Шалфель және крем фрейші бар түпнұсқа вайнер хот -догы - тез әрі ыңғайлы түскі ас.

Қыша тұздығымен мерекелік Струдель
Октоберфест немесе мерекелік кеш неміс дәмімен өтеді. Алма, тұзды қырыққабат және қытырлақ (немесе сірке суы) қосылған струдель және үстіне қыша қосылған тәтті тұздық қосылған.

Гольштейн Шницель
Жұмыртқамен қапталған бұзау шницели дәмді ысталған лосось, хамши мен майшабақ тосттарының сақинасымен, сондай -ақ шашылған капер немесе туралған қиярмен қоршалған. Солтүстік Германиядан келген түрлі -түсті және дәстүрлі аймақтық негізгі тағам.

Ыстық және қыртысты Франкфуртер роллдары

Венгриялық шұжық пен бұршақ бұқтырмасы
Аустриялық-венгерлік бұршақ қосылған дәмді венгр салями, ысталған беконм қызыл бұрыш, грек және карри соусы.

Zwieback -те Husumer Fresh Cod
Цуккини мен қызанақ қосылған балықтан жасалған тамаша тағам. Түскі ас немесе негізгі тағам ретінде дайындау оңай. Жаңа треска, галибут немесе консервіленген майшабақты қолданыңыз.

Үнді - неміс тауық еті
Тауық еті пияз мен сарымсақпен қайнатылған, тауық сорпасында қайнатылған және өткір карри кетчуп, йогурт және мейіз қосылған.

Käsespätzle
Баден Вюртемберг аймағына тән Emmentaler ірімшігі мен қуырылған пияз қосылған Spaetzle.

Колраби Гратин
Ветчина мен жаңғақ қосылған кольраби мен картоп гратині

Ысталған шошқа еті бар жасымық көкөніс сорпасы
Дәмді дәмдеуіштер мен шөптерден ысталған майсыз шошқа еті бар сау жасымық пен көкөністер

Кішкене Гурман Шаштары
Бұл кішкене кәуаптар әр түрлі ет қоспаларымен сізге дененің негізгі құрылыс материалы ақуызды береді.

Маринадталған қуырылған майшабақ
Бірнеше күн бойы маринадталған қуырылған майшабақтан жасалған Солтүстік Германияның танымал тағамы. Табада қуырылған картоппен бірге қызмет етіңіз.

Мини-Вини Шериф тосттары
Ковбойларға немесе бір болғысы келетіндерге арналған. Қаймақ ірімшік пен болгар бұрышымен Германияда жасалған дәмді шағын шұжықтар

Саңырауқұлақ-кеспе ірімшікпен пісіру
Қанықтыратын, жасауға және қызмет етуге оңай, бұл неміс ірімшігі кастрюльінде саңырауқұлақтар, бекон, ірімшік, қаймақ, ақ шарап пен кеспе қолданылады. Жеңіл партиялық тағам.

Октоберфест қуырылған тауық
Үйге бейімделген осы рецепт бойынша қытырлақ терісі мен ылғалды еті бар дәстүрлі Октоберфест түкіретін қуырылған тауық.

Олденбургер Грюнколь
Пияз мен шошқа етінен, шошқа еті мен шұжықтан өте баяу дайындалған қырыққабаттың дәстүрлі неміс тағамы.

Emmentaler ірімшігі қосылған пияз
Бекон мен неміс Emmentaler ірімшігі бар хош иісті пияз торты дайын пирог қыртысының көмегімен тез басталады. Пияз торттары Германияның жүзім өсіру аймақтарында өте танымал және жиі жаңа ашытылған шараппен беріледі (Федервейсе)

Түпнұсқа Лейпциг Ходжеподж
Лейпцигтің әйгілі көкөніс ходгеподжының өзіндік рецепті. Шаян мен маусымдық көкөністердің бай меранжасы.

Алмұрт, бұршақ және бекон
Дәстүрлі солтүстік неміс қайнатпасы мен дәмнің керемет үйлесімі.

Пичелштейнер Бұқтыру
Ет пен сау қысқы көкөністердің барлық түрлері бар әйгілі Бавариялық One-Pot тағамы.

Қайнатылған треска
Көкөніс тұздығымен қайнатылған треска. Балтық теңізіндегі Руеген аралынан келген дәстүрлі тағамның қарапайым нұсқасы.

Сыра соусындағы шошқа еті
Көкөністер қосылған қара сырада пісірілген, қытырлақ шошқа еті - бұл Баварияның классикалық тағамы.

Шошқа еті немесе Гратин карри соусымен
Берлин карри шұжығының туысы, шошқа еті қуырылған және үстіне нағыз неміс карри кетчупі салынған.

Спаржа қосылған шошқа еті
Қоңыр шошқа еті жұмсақ спаржа қосылған котлеттер мен пияз қосылған кремді тұздық қосылған тұздық

Картоп тұшпарасы қосылған шошқа еті
Шошқа еті шөптер мен беконмен дәмделген және қызыл шарап пен көкөністермен қуырылған. Неміс картоп тұшпарасы мен қызыл қырыққабатпен бірге қызмет етіңіз.

Шошқа етін қуыру
Шошқа еті, қар бұршақ, саңырауқұлақтар мен пияздан жасалған, жеңіл кремді соуста дайындалған неміс шприці қосылған жылдам және дәмді неміс араластырылған қуырылған тағамы

Тәтті қыша қыртысы қосылған шошқа еті, картоп құймақ, қара орман ветчинасы бар Брюссель өскіндері және қара сыра соусы
Қара орман ветчинасы мен пияз хош иістендірілген Брюссель жапырақтарымен, қара сыра мен шырынды азайтумен бірге, картоп құймақтарының үстінде қызмет етілетін, алтыннан жасалған тәтті қыша шошқа еті.

Портабелла Шницель Камамберт пен сарымсақ картоп розеткасымен
Бұл қазіргі заманғы етсіз «Шницель» аспазшы Марсель Биро Висконсин штатында шыққан

Картоп тұшпарасы «түкті» және «толтырылған»
Бұл картоп тұшпарасы қатты үгітілген, бұл оларды «түкті» етіп көрсетеді. Вариация - бұл сиыр еті немесе бауыр еті қосылған тұшпара. Бекон соусы мен қырыққабат қосылған.

Саарландтан келген картоп хэш
Бұл пеште пісірілген картоп пияз хасы-Саарландтың (Оңтүстік-Батыс Германия) қолтаңбасы. Бұл тағамның нұсқасы «Шалес» деп аталады.

Карамелизацияланған пияз мен алма соусы қосылған картоп құймақ
Араластыруды қолдану картоп құймақтарын алма тұздығының, пияздың, қаймақтың немесе кварктың дәмін тез әрі жеңіл етеді, оларды дәмді тағамға айналдырады.

Процютто мен қырыққабат Тарт
Пицца қамыры сияқты қойма ингредиенттерінен жасалған қарапайым тағам, оны дайындау үшін жасыл салатты қосыңыз

Мақтаныш Генри, сірке суы тұздығындағы браттар
Братвурст қызарған және сыра, каперстер, лимон мен сірке суы қосылған тұздықпен беріледі

Егеуқұйрықтар
Хамелиннен жасалған бұл неміс тағамы өз атын Pied Piper аңызынан алады - бірақ шошқа етін көкөніс кілегейлі соуспен дайындау өте дәмді болды. Күріш пен салатпен бірге қызмет етіңіз.

Қызыл қырыққабат Руладен
Қызыл қырыққабат, тартылған сиыр немесе шошқа еті мен қарапайым дәмдеуіштерді қолданып, Германиядан толтырылған қырыққабат руладені (жұқа сиыр немесе шошқа еті).

Бавариялық қыша соусы қосылған қызыл қырыққабат шошқа еті
Бавариялық қыша дәмі бар қуырылған шошқа еті қызыл қырыққабат пен мейіздің неміс дәмімен толтырылған. Бавариялық қыша мен бұрышпен нығайтылған табаға шырын қосылған.

Рейнланд Зауэрбратен Альтбиермен бірге
Зауэрбратеннің көптеген нұсқаларының ішінде маринадтау сатысында қараңғы Altbier қолданылады. Шеф Люджер Сманияның рұқсатымен.

Спаржа мен жабайы сарымсақ пестосы қосылған қуырылған сиыр еті бутерброды
Жіңішке қуырылған сиыр тілімдерінің күрделі және қанағаттандырарлық сэндвичі, жасыл және ақ спаржа, крем ірімшігі, қызанақ тілімдері мен жабайы сарымсақ пестосы. Юм!

Бауыр қопсытқыш және қызыл қарақат жалтыратылған шабдалы қосылған қуырылған қаз
Шабдалы мен қызыл қарақат қосылған глазурленген шырынды және нәзік қуырылған ет, бауыр еті мен қара бидайдан жасалған тұшпара - дәстүрлі неміс мерекелік тағамының ерекше нұсқасы.

Бавариялық сыра соусындағы шошқа етінің қуыры
Шошқа еті түнде неміс балында, қыша мен сырада маринадталған, содан кейін қуырылған және джус пен Бюрре Мари тұздығымен беріледі. Бір стақан Бавария сыра сырасымен беріледі.

Пияз, алма және қызыл қырыққабат қосылған рустикалық тарт
Неміс қызыл қырыққабаты мен алманың тәтті дәмі бар карамелденген пияздың тез және қарапайым тартуы. Жеңіл кешкі ас ретінде тамаша. Тек жасыл салат қосыңыз.

Зауэрбратен
Аспазшы Сент-Джон-Грабб классикалық неміс тағамының нұсқасы

Тұзды қырыққабат және Prosciutto науасы
Қырыққабат, пияз, Қара орман процютто, қызанақ және эмменталер ірімшігі қосылған дәмді, пайдалы пицца.

Тұзды қырыққабат спаеці неміс шұжықтарымен
Swabian Kraut дәстүрлі тағамдары неміс жәрмеңкелері мен үйлерінде қызмет етеді.

Тауық қырыққабаты Түркия бургерлері эмманталь ірімшігімен
Германиядан келген гамбургерлердің жаңа түрі - түйетауық, қырыққабат, Эмменталер ірімшігі мен зире тұқымынан жасалған

Манго мен болгар бұрышы қосылған шұжық шорпасы
Тек үш ингредиенттен тұратын бұл тағам әрине қарапайым. Манго грильдегі шұжыққа күтпеген түс пен дәм береді

Карри соусындағы «Гешнцельтес» сиыр етінің жолақтары
Қызыл шарап, шантерель саңырауқұлақтары мен жұмсақ карри соусы қосылған кремді карри тұздығында жіңішке кесілген, туралған стейк немесе филе миньоннан жасалған әйгілі неміс тағамы.

Швабише Маултащен (свабиялық равиоли)
Maultaschen-бұл жаңа шпинат, ет немесе ірімшік сияқты толтырылған равиоли түріндегі неміс макароны. Баден Вюртемберг мамандығы.

Ысталған форель мен лосось сэндвичтері
Ысталған лосось мен ысталған форель қияр тілімдері мен аскөк майы қосылған бадаммен тамаша жазғы сэндвичке қосылады.

Қышқыл сиыр еті
Маринадталған қысқа қабырғалар мен Бавария тұшпарасы неміс барбекю кешін толықтырады. Аспазшы Олаф Мертенс неміс әжесінің рецепті бойынша.

Калбсбратен
Қуырылған қаймақ картоппен ұсынылған дәмді шөптен жасалған қуырылған бұзау.

Жабайы сарымсақ пестосымен қопсытылған жұмыртқасы бар көктемгі салат
Бұл күрделі көктемгі салатта жабайы сарымсақ пестосы бар жасылдың ерекше қоспасының үстінде шошқа етінің қабығы бар.

Раушан-бальзамдық соус қосылған кастрюль
Дені сау ингредиенттері мен иісі бар итмұрын соусы бар неміс-азиялық термиялық тағам

Тиролиялық фаршталған бұзау котлеті
Моцарелла, насыбайгүл мен қызанақ салындысы бар қарапайым наннан жасалған котлеттер

Штутгартер Шпатцле
Неміс тағамдары - ветчинадан, қызыл пияздан, Эмменталер ірімшіктерінен және майланған салаттан жасалынған шпатель.

Тәтті және қышқыл Bockwurst
Азиялық көкөністер мен қаймақ араласқан ескі неміс сүйікті Қиыр Шығыс нұсқасы.

Желкек тұздығы қосылған Тафелспиц
Көкөніс сорпасындағы жұмсақ сиыр еті - көптеген жағдайларда жеңіл және дәмді тағам.

Түркия «Гешнцельтес» көкөніс-шөп соусы мен картоп-сәбіз рестімен
Күркетауықтың дем алу жолақтары өсімдік шөптері мен шөптермен және ақ кремді ақ шараппен тұздалған. Рестли қызмет етіңіз. «Geschnetzeltes» - кремді тұздықта жіңішке кесілген еті бар белгілі бір неміс тағамы. Шеф -аспаз Армин Россмайердің рұқсатымен.

Ыстық қара бүлдірген қосылған Түркия шорпасы
Грильде күркетауық еті, асқабақ пен пияз қосылған, шырынды шорпалар хош иісті қарақат соусымен себілген және грильде гриль кесектерімен беріледі.

Ақжелкен қосылған қаймақ қосылған картоп құймақтарындағы вестфальдық ветчина
Ақ үйде ақжелкен қосылған қаймақпен дайындалған алтын картоптан жасалған құймақ және ысталған емделген вестфальдық ветчина.

Винер Шницель
Классикалық Wiener Schnitzel, нан үгіндісімен қапталған және қуырылған бұзаудың жұқа тілімі, дәстүрлі түрде лимон тілімімен беріледі

Кремді кеспе мен көкөністер қосылған дәмді гриль лосось
Неміс жұмыртқа кеспесі, брокколи және кілегейлі тұздық қосылған шпинат қосылған Бавариялық желкек пен қышаның неміс дәмі бар гриль лососьі.

Zwieback пиццасы
Zwieback пиццасының еденіндегі жас пен кәріге, көкөністер мен пепперони

Ол неміс және Орталық Еуропа тағамдары туралы хабардар болуға және бағалауға арналған. Жүздеген түпнұсқалық рецепттерді, қазіргі заманғы тағамдық идеялар мен аймақтың әр түрлі мәдениеттеріне арналған нұсқаулықтарды табыңыз. Сатылатын 1100+ импорттық азық -түлік пен сусын өнімдерін шолыңыз. Бұл веб -сайтты Вашингтонда орналасқан тәуелсіз импорттаушы және бөлшек саудадағы German Foods North America, LLC компаниясы жүргізеді.

GermanFoods туралы

Байланыста болыңыз!

Ай сайынғы ақпараттық бюллетенде соңғы рецепттерді, жаңалықтар мен арнайы ұсыныстарды алыңыз.

Ақпараттық бюллетеньге жазылу


Жылдам қайнатылған Түркия котлеттері

Мерекелер өте қорқынышты болуы мүмкін, әсіресе сіз үлкен тағам дайындаудың қажеттілігін, қалауын немесе қалауын сезбеген кезде. Босаңсыңыз. Бәрі жақсы. Сіз үшін жылдам, қарапайым және дәмді шешімдер бар. Барлық қызықтан құр қалудың қажеті жоқ. Тек импровизация. Сіз әлі де мерекелік тағамдарға кіре аласыз. Тек кішкене бөліктерде.

Мерекелік түскі асты дайындауға көп көңіл бөлінеді. Мен сізге осында екенін айту үшін келдім ҰЛЫ оны қалай турап, пісірсеңіз де болады.

Сіз әлі де барлығына және#8230 сүйікті тамақтарына жеткілікті котлеттер жасай аласыз

Мүмкін сіз вегетариандықтар үйінде ет жейтін жалғыз адамсыз. Мүмкін сіз жаңа үйге қоныс аударған шығарсыз, тек қана қуыру табасы. Мүмкін сіз жаңа туған нәрестесі бар ерлі -зайыптылар боларсыз, олар сізді тәулік бойы ұстайды. Сіздің туыстарыңыз 3000 миль қашықтықта тұрады. Сіз балаларыңыз ересек және үлкен сәбилердің бәрі алыс жерде тұратын жұпсыздар. Мүмкін сіз мейрамханада боласыз үлкен күн.. бірақ сіз әлі де бірдеңе дайындағыңыз келеді.

Маған сеніңіз, тұтас күркетауықты қуыру - бұл қиын сияқты емес. Төлем өте үлкен. Бірақ егер сіз мұны биыл жасай алмасаңыз, өзіңізді теппеңіз. Бұл посттың барлық мәні.

Қолыңыздан келгеннің бәрін уақыт пен ресурспен жасаңыз.

Мен сөзді жақсы көремін котлеттер. Бұл аз дегенді білдіреді сүйкімді. Кесуге рұқсат етіңіз. Мен мұны қайта -қайта айтамын. Өйткені мен аламын.

Котлет сонымен қатар тез және оңай ұсынады. Кәстрөлді пісіру маған ұнайтыны - сырты қытырлақ және іші нәзік пісірілген. Етті табада қатты отта пісіргенде шырындар жабылады.

Бұл жерде мерекелік рецепт көп болғандықтан, бұл котлеттер салаттардан макаронға дейін, квиноаға ұсақталған және сэндвичтердің барлық түрлерінде қолданылады. Қоңыр сары май кокос пюресі тәтті картопқа менің рецептімді қолданып көріңіз. Бұл кішкентай Le Creuset Mini Cocottes -те бар.

Мерекеге арналған рецепттер мен қалған қалдықтармен не істеу керектігін біліңіз!


Бұл рецепт Tikka Masala дәмдеуіш пастасын талап етеді

Біздің түпнұсқалық хош иісті дәмдеуіштер, соның ішінде паприка, зире мен кориандр, әдемі теңдестірілген Tikka Masala тағамы.

Құрамы

4 адамға қызмет көрсетеді

  • 2 ас қасық Патактың Тикка Масала дәмдеуіш пастасы
  • 3 ас қасық майдалап туралған жаңа кориандр
  • 8 ірі майсыз қой еті, май жойылған

Салса үшін:

  • 1 шай қасық зире тұқымы
  • 1 шай қасық Патактың Тикка Масала дәмдеуіш пастасы
  • 1 кішкене қызыл пияз, туралған
  • 2 қызанақ, туралған
  • 1/2 лимон шырыны
  • 1 ас қасық туралған жаңа кориандр
  • теңіз тұзы мен қара бұрыш
  • 1 шай қасық су

Әдіс

  1. Ыдысқа араластырыңыз Патактың Тикка Масала дәмдеуіш пастасы және кориандр. Қойдың котлеттерін жақсылап илеңіз, қақпағын жауып, тоңазытқышта шамамен 1 сағат маринадтауға қалдырыңыз, егер уақытыңыз болса.
  2. Сонымен қатар, сальса дайындау үшін кішкене табаны қыздырып, зире тұқымын 30 секунд құрғатып қуырыңыз, содан кейін Патактың Тикка Масала дәмдеуіш пастасы және 1 минут пісіріңіз.
  3. Пияздың жартысы мен шай қасық суды қосып, 3 минут қайнатыңыз. Ыдысқа аударып, қалған қызыл пиязды, қызанақты және лимон шырынын бүктеңіз. Кориандрға дәмін татып, бүктеуге арналған маусым. Ыдыс -аяққа қасық.
  4. Қуыруға арналған табаны орташа отқа алдын ала қыздырыңыз және қойдың котлеттерін 8-10 минут пісіріңіз, бір рет бұрап, сіздің қалауыңызша.
  5. Жаңа сальса мен күріш порциясымен бірге қызмет етіңіз.

4 адамға қызмет көрсетеді

  • 2 ас қасық Патактың Тикка Масала дәмдеуіш пастасы
  • 3 ас қасық майдалап туралған жаңа кориандр
  • 8 ірі майсыз қой еті, май жойылған

Салса үшін:

  • 1 шай қасық зире тұқымы
  • 1 шай қасық Патактың Тикка Масала дәмдеуіш пастасы
  • 1 кішкене қызыл пияз, туралған
  • 2 қызанақ, туралған
  • 1/2 лимон шырыны
  • 1 ас қасық туралған жаңа кориандр
  • теңіз тұзы мен қара бұрыш
  • 1 шай қасық су
  1. Ыдысқа араластырыңыз Патактың Тикка Масала дәмдеуіш пастасы және кориандр. Қойдың котлеттерін жақсылап илеңіз, қақпағын жауып, тоңазытқышта шамамен 1 сағат маринадтауға қалдырыңыз, егер уақытыңыз болса.
  2. Сонымен қатар, сальса дайындау үшін кішкене табаны қыздырып, зире тұқымын 30 секунд құрғатып қуырыңыз, содан кейін Патактың Тикка Масала дәмдеуіш пастасы және 1 минут пісіріңіз.
  3. Пияздың жартысы мен шай қасық суды қосып, 3 минут қайнатыңыз. Ыдысқа аударып, қалған қызыл пиязды, қызанақты және лимон шырынын бүктеңіз. Кориандрға дәмін татып, бүктеуге арналған маусым. Ыдыс -аяққа қасық.
  4. Қуыруға арналған табаны орташа отқа алдын ала қыздырыңыз және қойдың котлеттерін 8-10 минут пісіріңіз, бір рет бұрап, сіздің қалауыңызша.
  5. Жаңа піскен сальса мен порцияға қызмет етіңіз.

Бейнені қараңыз: куран китепти жырткан аял