Жаңа рецепттер

Калорияларды санау сіздің салмақ жоғалтуға қалай әсер етеді

Калорияларды санау сіздің салмақ жоғалтуға қалай әсер етеді


Калориялар, калориялар. Бірақ соңғы зерттеулер диетаның бұл әдісі адамдарға әсер етуі мүмкін екенін көрсетеді Аздау ұзақ мерзімді перспективада.

Калорияларды санаудың негізі - сіздің салмағыңызға, бойыңызға және белсенділік деңгейіңізге байланысты күнделікті тұтыну үшін оңтайлы калориялардың сиқырлы саны бар. Калориясын реттегісі келетіндер теориялық тұрғыда тұтынуды есептелген санмен шектейді (Obamacare аяқталғаннан кейін табу қиын болатын сандар).

Бірнеше қосымшалар, веб -сайттар мен бағдарламалар тек салмақ жоғалту үшін калорияларды санау тәжірибесіне негізделген. MyFitnessPal, Өте жақсы калория есептегіші, және Жоғал! белгілі бірнеше мысалдар бар. Қарамастан көптеген мақалалар барлық калориялардың тең емес екендігін дәлелдейді, калория санаудың көбеюі қолынан шықты.

Тіпті калория санау дәл болса да, дәлелдер бұл әлі де жақсы идея емес екенін көрсетеді. Негізінде, калорияларды санау - бұл диетаның қатаң нұсқасы: дененің аштық пен толықтық туралы табиғи сигналдары алдын ала белгіленген санның пайдасына жол бойына жіберіледі.

Калорияларды есептейтіндердің көпшілігі аш ұйықтап жатқандарын, калорияларды санауға арналған қосымшаны ойлап, салмақтары күтілгеннен жоғары болған кезде ашуланғанын хабарлады. Бұл туралы айтатын болсақ, калорияларды санау көбінесе денені бақылауға және салмақ жоғалту диетасын ұстануға тырысады.

Ғылым бізге салмақ жоғалту диеталары жұмыс істемейтінін айтады. Бір зерттеу көрсетті Диетаның 90-95 пайызы келесі жылдарда қалпына келтірілетін кез келген салмақ жоғалтуға әкеледі. Бұл әсерді нақты уақытта көру үшін денсаулықты сақтаудың қажеті жоқ; Сіздің достарыңыздың әңгімелерінің жиі айналатын себебі бар, бірақ салмақ жоғалту бойынша сәтсіз әрекеттер. Егер диета жұмыс істесе, оңай болар еді. Егер диета нәтиже берсе, адамдарға салмақ бақылаушылар немесе «көмірсулардың аз болуы» сияқты тұтынушы бағдарламалар қажет болмас еді.

Диетаның кең тараған сәтсіздігін түсіну үшін, басқа сарапшылар тобы жиналды калория шектеуінің ағзаға әсерін бағалау. Олардың зерттеулері «диетаны ұстанушылардың үштен екісінің үштен бір бөлігі диетаны жоғалтқаннан гөрі көбірек салмақ жинайтынын» анықтады. Осылайша, салмақ жоғалту әрекеттері іс жүзінде кері әсер етті.

Тамақтану бойынша сарапшы Джонатан Байлор сияқты, авторы Калория мифі, айтты Алдын алу, «Калорияларды санау 95,4 % сәтсіздікке әкеледі және көбінесе адамдарды семіртіп жібереді».

Диетаның бұл сәтсіздігінің нақты себептері сәл түсінікті, бірақ зерттеулер бұл аштықтан дененің қорқыныш реакциясына байланысты екенін көрсетеді. Траси Маннның айтуынша, 25 жыл бойы тамақтануды зерттеген психология профессоры: «Сіз диетадан кейін денеңізде көптеген биологиялық өзгерістер болады, сондықтан салмақтан арылу мүмкін емес болады».

Оның түсініктемесін қорытындылай келе, орын алатын үш өзгеріс - дененің айырылу жағдайынан шығуға тырысу реакциясы:

  1. Сіздің миыңыз тамаққа неврологиялық қозуды күшейтеді.
  2. Сіз гормоналды өзгерістерге ұшырайсыз, бұл сіздің миыңызға диетадан бұрын аштық сигналдарын жібереді.
  3. Сіздің метаболизм энергияны үнемдеу үшін баяулайды.

Диетаның денсаулық пен денсаулықты жақсартатынын растайтын ешқандай дәлел жоқ. Керісінше, алайда, зерттеулер бар ашылды диетаның кейбір зиянды әсерлері, оның ішінде метаболизм мен психикалық денсаулығына қайтымсыз әсер.

Денеңізді калория санымен шектей отырып, сіз денсаулығыңызға теріс әсер етумен қатар болашақта салмақ қосуды да айыптай аласыз.

Калькуляторды қою уақыты келді және диетаны шаңда қалдырыңыз - олар біздің денсаулығымызға немесе белімізге ешқандай пайда әкелмейді.


Неліктен калорияларды санау салмақ жоғалту үшін қажет емес

Тіркелген диетолог ретінде, калорияларды санау туралы, яғни сіз жеп -ішкеннен алатын энергия, менің естуіме күрсінуге әкеледі. Калорияларды санау-бұл уақытты қажет ететін, жанды жоятын тәжірибе, бұл маған пайдасыздыққа сабақ.

Бірақ адамдар мұны жалғастыруда. Олар калорияларды бақылауға арналған қосымшаларды алып тастайды және жеген тағамдарын қосады, «ұсынылған» калория мөлшерінен асып кеткенде өздерін кінәлі сезінеді, содан кейін бәрін болдырмау үшін жаттығу залына жүгіреді. Мен оларды кінәлай алмаймын: сіздің барлық калорияңызды бақылау салмақ жоғалту үшін маңызды деген идея - танымал.

Менің ойымша, сіз тұтынатын нәрсені түсіну және есеп беру үшін сіз жеген тағамдарды жазудың маңызы бар, мен салыстырмалы калорияларды білу маңызды деп ойлаймын (мысалы, торт: жоғары, брокколи: төмен), бұл ерніңізден өтетін әрбір калорияға дейін уақытты жоғалту.

Әрине, калория істеу санаңыз, өйткені олар бәрі айтылғанда және орындалған кезде сіз тұтынатын нәрсе. Бірақ калорияларды санау - ең жақсы нағыз кедергі, ал ең нашар жағдайда - қауіпті тәжірибе болуы мүмкін. Бұл сізді жеп жатқан тағамнан ләззат алудың орнына, сандарға ғана назар аударуға мәжбүрлеп қоймайды, сонымен қатар, калориялардың санына назар аударудан бастап, оларды ойлауға дейін тайғақ болады. Бұрын тамақтанудың бұзылуы бар адамдар үшін калорияларды санаудан аулақ болу керек. Егер сізде тамақтану бұзылыстары бар болса немесе емделіп жатсаңыз, тамақтану әдеттеріңізді өзгертпес бұрын немесе тамақтануды бақыламас бұрын дәрігермен кеңескен дұрыс.

Айта кету керек, салмақ жоғалту калориядан әлдеқайда көп. Ол жаттығуларды, ұйқыны, күйзелісті және гормоналды өзгерістер сияқты бақылауға алмайтын денсаулық мәселелерін қамтиды. Сондықтан, егер сіздің мақсатыңыз - салмақ жоғалту болса, оның қаншалықты жеке процесс екенін мойындау және оны сіздің денсаулығыңыз үшін қалай жасау керектігін анықтау маңызды. Сіздің мақсаттарыңыздың сіздің денеңізге шынайы екеніне көз жеткізіңіз, сонымен қатар бұл процеске қанша уақыт пен күш жұмсауыңыз керек.

Сіздің мақсаттарыңызға қарамастан, көп энергия мен уақытты калорияға жұмсау сізді алысқа апармауы мүмкін. Міне, неге.

Салмақ жоғалту үшін калорияларды дәл санау үшін сіз метаболизмнің негізгі жылдамдығын білуіңіз керек немесе тірі қалу үшін және сіздің барлық жүйелеріңіз жұмыс істеуі үшін сіздің денеңіз күнделікті қанша калория күйдіретінін білуіңіз керек. Егер сіз жанама калориметрия жасамасаңыз, мен сізге кепілдік бере алмаймын - бұл оттегі мен көмірқышқыл газының мөлшерін өлшеу үшін ұзақ уақыт бойы өте қымбат қондырғыларға ілініп, маска тағу. шығару - сіз шынымен ерікті сандармен ойнайсыз. Күніне қанша калория тұтынатындығыңызды анықтайтын «алтын стандарт» болғанымен, жанама калориметрияда кемшіліктер болуы мүмкін.

Ия, сіз теңдеулер мен қосымшалар арқылы бір тәулікте тұтынылатын калориялардың санын шамалай аласыз, бірақ сізде бәрі бар: жуықтау. Егер тіпті «алтын стандарт» машинасы қате болса, онда неге кейбір бағдарламалар немесе теңдеулер сізге қанша тамақтану керектігін анықтауға мүмкіндік береді?

Айталық, бір кереметпен сіз салмақ жоғалту үшін күніне қанша калория жеу керектігін білесіз. Бұл керемет, бірақ сіз орманнан шықпадыңыз, өйткені сіңіру мәселесі.

Біз бұрын 3500 калория бір фунтқа тең болғандықтан, сіз 3500 қосымша калория жеген сайын, сіздің дене салмағыңыздан асып түседі деп ойлайтынбыз. Енді біз жақсы білеміз: барлық калория біз ойлағандай тең емес.

Сіздің тағамыңыздың қалай өңделетінінен бастап құрамында қанша талшық бар, бәрі сізде қанша калория бар екенін анықтайды. Тіпті ішектегі бактериялар да тамақты қалай қорытатындығыңызға және одан қанша калория алатындығыңызға әсер етуі мүмкін.

Мысалы, сіз пісірілген еттен шикіге, ал жержаңғақ майына қарағанда жаңғақтан көбірек калория сіңіресіз. Көлемінің айырмашылығына байланысты, бір тәтті картоп дүкеннен сөреден шығармай тұрып, екіншісінде калория бойынша өзгереді. Сорылған калориялар-бұл нарықтағы калорияларды санауға арналған кез келген қосымшадан жеңіл жылдарға созылатын күрделі бизнес.

Бірақ күте тұрыңыз! Сіз қанша калория қажет екенін және қанша сіңірілетінін білсеңіз де, сіз бұл істі аяқтамадыңыз! Шындығында, Азық -түлік пен дәрі -дәрмектер басқармасы сіздің калорияңыздың көп бөлігін есептеуге болатын тамақтану жапсырмаларындағы сандарда 20 пайызға дейін қателікке жол береді. Яғни, сіз жейтін 250 калориялы тағамдар 200 немесе 300 калория болуы мүмкін.

Тамақтану сапасына және тамақтанар алдында өзіңізді қалай сезінетіндігіңізге емес, калорияға назар аудару (сіз аш, скучно, күйзеліске ұшыраған және т. Сіз «калория қалды» үшін жеп отырсыз ба, шынымен аш болмасаңыз да, немесе сіз бір күн бойы калория бөлу мөлшерін «өткізіп алғандықтан» тамақтанбайсыз, бірақ сіз әлі де аш, сіз де дәл солай істейсіз: денеңіздің сізге айтқысы келетінін елемеу.

Өз денеңізге сеніңіз, өйткені ол кездейсоқ саннан немесе трекерден гөрі не қажет екенін біледі.

Калорияларды санауға арналған қосымшалар мені қатты ашуландыратыны-бұл сіз өзіңізді «жасылға» шығуға болатын әсер. Сіз «калория мөлшерін» қайта -қайта қайталай бересіз бе, себебі сіз бұзушылықтарды жоя аласыз деп ойлайсыз ба? Жоқ. Сіздің денеңіз калориялы тағамды жоя алмайды.

2014 жылы зерттеу Британдық спорттық медицина журналы сіздің денеңіздің оларды май ретінде сақтауға, энергияға жұмсауға немесе басқа механизмге қолдануға азғырылғанын анықтау үшін «калорияның қайдан келетіні маңызды» екенін баса айтты, авторлар түсіндіреді.

Сонымен қатар, егер сіз үнемі шамадан тыс тамақтансаңыз, оны жаттығу залында өткізуге тырыссаңыз, сіз жеген дәмді тағамдардың мөлшеріне байланысты ұзақ уақыт жаттығулар жасайсыз. Бұл, өз кезегінде, сіздің ашығуыңызға әкелуі мүмкін ... және көбірек жеуге болады. Зиянды цикл? Міндетті түрде.

Жақсы жаңалық мынада, егер сіз мезгіл -мезгіл шамадан тыс тамақтансаңыз, сіздің дене салмағыңызды арттырмай -ақ, қосымша калорияларды жеңе алады. Сіз жиі артық тамақтанған кезде, сіз салмақ жинайтын аймаққа ене аласыз.

Азық -түлік сатып алған кезде көбіне жаңа піскен тағамдарды таңдаңыз және оны калория емес, тамақ жеу деп ойлаңыз. Мүмкіндігінше, диетаға оның бөліктерінің қосындысын емес, тұтастай қарауға тырысыңыз. Бұл көкөністер, жемістер, дәнді дақылдар мен майсыз ақуыз сияқты пайдалы заттарға назар аударуды білдіреді, сонымен қатар мұқият тамақтануды білдіреді - баяулауды, қанағаттанғанға дейін жеуді және жетіспеушілікке жол беруді. Егер сіз көп жағдайда теңдестірілген диетаны ұстанатын болсаңыз, онда сіздің денеңіз балансты табумен жауап береді - калорияларды санаудың қажеті жоқ.

Менімен Twitter, Instagram және Facebook -те байланыста болыңыз. Диеталық шолулар, блог жазбалары мен рецепттер үшін Abby Langer Nutrition бөлімін қараңыз.


Неліктен калорияларды санау салмақ жоғалту үшін қажет емес

Тіркелген диетолог ретінде, калорияларды санау туралы, яғни сіз жеп -ішкеннен алатын энергия, менің естуіме күрсінуге әкеледі. Калорияларды санау-бұл уақытты қажет ететін, жанды жоятын тәжірибе, бұл маған пайдасыздыққа сабақ.

Бірақ адамдар мұны жалғастыруда. Олар калорияларды бақылауға арналған қосымшаларды алып тастайды және жеген тағамдарын қосады, олар «ұсынылған» калория мөлшерінен асып кеткенде өздерін кінәлі сезінеді, содан кейін жаттығулар залына жүгіріп, бәрін болдырмауға тырысады. Мен оларды кінәлай алмаймын: сіздің барлық калорияңызды бақылау салмақ жоғалту үшін маңызды деген идея - танымал.

Менің ойымша, сіз тұтынатын нәрсені түсіну және есеп беру үшін сіз жеген тағамдарды жазудың маңызы бар, ал мен салыстырмалы калорияларды білу маңызды деп ойлаймын (мысалы, торт: жоғары, брокколи: төмен), бұл ерніңізден өтетін әрбір калорияға жету үшін уақытты босқа жоғалту.

Әрине, калория істеу санаңыз, өйткені олар бәрі айтылғанда және орындалған кезде сіз тұтынатын нәрсе. Бірақ калорияларды санау - бұл ең жақсы нұқсан, ал нашар жағдайда қауіпті тәжірибе болуы мүмкін. Бұл сізді жеп жатқан тағамнан ләззат алудың орнына, сандарға ғана назар аударуға мәжбүрлеп қоймайды, сонымен қатар, калориялардың санына назар аударудан бастап, оларды ойлауға дейін тайғақ болады. Бұрын тамақтанудың бұзылуы бар адамдар үшін калорияларды санаудан аулақ болу керек. Егер сізде тамақтану бұзылыстары бар болса немесе емделіп жатсаңыз, тамақтану әдеттеріңізді өзгертпес бұрын немесе тамақтануды бақыламас бұрын дәрігермен кеңескен дұрыс.

Айта кету керек, салмақ жоғалту калориядан әлдеқайда көп. Ол жаттығуларды, ұйқыны, күйзелісті және гормоналды өзгерістер сияқты бақылауға алмайтын денсаулық мәселелерін қамтиды. Міне, сондықтан, егер сіздің мақсатыңыз салмақ жоғалту болса, оның қаншалықты жеке процесс екенін мойындау және оны сіздің денсаулығыңыз үшін қалай жасау керектігін анықтау маңызды. Сіздің мақсаттарыңыздың сіздің денеңізге шынайы екеніне көз жеткізіңіз, сонымен қатар бұл процеске қанша уақыт пен күш жұмсауыңыз керек.

Сіздің мақсаттарыңызға қарамастан, көп энергия мен уақытты калорияға жұмсау сізді алысқа апармауы мүмкін. Міне, неге.

Салмақ жоғалту үшін калорияларды дәл санау үшін сіз метаболизмнің негізгі жылдамдығын білуіңіз керек немесе тірі қалу үшін және сіздің барлық жүйелеріңіз жұмыс істеуі үшін сіздің денеңіз күнделікті қанша калория күйдіретінін білуіңіз керек. Егер сіз жанама калориметрия жасамасаңыз, мен сізге кепілдік бере алмаймын - бұл оттегі мен көмірқышқыл газының мөлшерін өлшеу үшін ұзақ уақыт бойы өте қымбат қондырғыларға ілініп, маска тағу. шығару - сіз шынымен ерікті сандармен ойнайсыз. Күніне қанша калория тұтынатындығыңызды анықтайтын «алтын стандарт» болғанымен, жанама калориметрияда кемшіліктер болуы мүмкін.

Ия, сіз теңдеулер мен қосымшалар арқылы бір тәулікте тұтынылатын калориялардың санын шамалай аласыз, бірақ сіз мұның бәрін аласыз: жуықтау. Егер тіпті «алтын стандарт» машинасы қате болса, онда неге кейбір бағдарламалар немесе теңдеулер сізге қанша тамақтану керектігін анықтауға мүмкіндік береді?

Айталық, бір кереметпен сіз салмақ жоғалту үшін күніне қанша калория жеу керектігін білесіз. Бұл керемет, бірақ сіз орманнан шықпадыңыз, өйткені сіңіру мәселесі.

Біз бұрын 3500 калория бір фунтқа тең болғандықтан, сіз 3500 қосымша калория жеген сайын, сіздің дене салмағыңыздан асып түседі деп ойлайтынбыз. Енді біз жақсы білеміз: барлық калория біз ойлағандай тең емес.

Сіздің тағамыңыздың қалай өңделетінінен бастап құрамында қанша талшық бар, бәрі сізде қанша калория бар екенін анықтайды. Тіпті ішектегі бактериялар тағамды қалай қорытатындығыңызға және одан қанша калория алатындығыңызға әсер етуі мүмкін.

Мысалы, сіз пісірілген етден шикіге, ал жержаңғақ майына қарағанда жаңғақтан көбірек калория сіңіресіз. Көлемінің айырмашылығына байланысты, бір тәтті картопты дүкен сөресінен шығармай тұрып, олардың калориялары әр түрлі болады. Сорылған калориялар-бұл нарықтағы калорияларды санауға арналған кез келген қосымшадан жеңіл жылдарға созылатын күрделі бизнес.

Бірақ күте тұрыңыз! Сіз қанша калория қажет екенін білсеңіз де және қанша сіңіретіндігіңізді білсеңіз де, сіз мұны істей алмайсыз! Шындығында, Азық -түлік пен дәрі -дәрмектер басқармасы сіздің калорияңыздың көп бөлігін есептеуге болатын тамақтану жапсырмаларындағы сандарда 20 пайызға дейін қателікке жол береді. Яғни, сіз жейтін 250 калориялы тағамдар 200 немесе 300 калория болуы мүмкін.

Тамақтану сапасына және тамақтанар алдында өзіңізді қалай сезінетіндігіңізге емес, калорияға назар аудару (аш, скучно, күйзеліс және т. Сіз «калория қалды» деп жеп отырсыз ба, шынымен аш болмасаңыз да, немесе сіз бір күн бойы калория бөлу мөлшерін «өткізіп алғандықтан» тамақтанбайсыз, бірақ сіз әлі де аш, сіз де дәл солай істейсіз: денеңіздің сізге айтқысы келетінін елемеу.

Өз денеңізге сеніңіз, өйткені ол кездейсоқ саннан немесе трекерден гөрі не қажет екенін біледі.

Калорияларды санауға арналған қосымшалар мені қатты ашуландыратыны-бұл сіз өзіңізді «жасылға» шығуға болатын әсер. Сіз «калория мөлшерін» қайта -қайта қайталай бересіз бе, себебі сіз бұзушылықтарды жоя аласыз деп ойлайсыз ба? Жоқ. Сіздің денеңіз калориялы тағамды жоя алмайды.

2014 жылы зерттеу Британдық спорттық медицина журналы сіздің денеңіздің оларды май ретінде сақтауға, энергияға жұмсауға немесе басқа механизмге қолдануға азғырылғанын анықтау үшін «калорияның қайдан келетіні маңызды» екенін баса айтты, авторлар түсіндіреді.

Сонымен қатар, егер сіз үнемі шамадан тыс тамақтансаңыз, оны жаттығу залында өткізуге тырыссаңыз, сіз жеген дәмді тағамдардың мөлшеріне байланысты ұзақ уақыт жаттығулар жасайсыз. Бұл, өз кезегінде, сіздің ашығуыңызға әкелуі мүмкін ... және көбірек жеуге болады. Зиянды цикл? Міндетті түрде.

Жақсы жаңалық мынада, егер сіз мезгіл -мезгіл шамадан тыс тамақтансаңыз, сіздің дене салмағыңызды арттырмай -ақ, қосымша калорияларды жеңе алады. Сіз жиі артық тамақтанған кезде, сіз салмақ жинайтын аймаққа ене аласыз.

Азық -түлік сатып алған кезде көбіне жаңа піскен тағамдарды таңдаңыз және оны калория емес, тамақ жеу деп ойлаңыз. Мүмкіндігінше, диетаға оның бөліктерінің қосындысын емес, тұтастай қарауға тырысыңыз. Бұл көкөністер, жемістер, дәнді дақылдар мен майсыз ақуыз сияқты пайдалы заттарға назар аударуды білдіреді, сонымен қатар мұқият тамақтануды білдіреді - баяулауды, қанағаттанғанға дейін жеуді және жетіспеушілікке жол беруді. Егер сіз көп жағдайда теңдестірілген диетаны ұстанатын болсаңыз, онда сіздің денеңіз балансты табумен жауап береді - калорияларды санаудың қажеті жоқ.

Менімен Twitter, Instagram және Facebook -те байланыста болыңыз. Диеталық шолулар, блог жазбалары мен рецепттер үшін Abby Langer Nutrition бөлімін қараңыз.


Неліктен калорияларды санау салмақ жоғалту үшін қажет емес

Тіркелген диетолог ретінде, калорияларды санау туралы, яғни сіз жеп -ішкеннен алатын энергия, менің естуіме күрсінуге әкеледі. Калорияларды санау-бұл уақытты қажет ететін, жанды жоятын тәжірибе, бұл маған пайдасыздыққа сабақ.

Бірақ адамдар мұны жалғастыруда. Олар калорияларды бақылауға арналған қосымшаларды алып тастайды және жеген тағамдарын қосады, олар «ұсынылған» калория мөлшерінен асып кеткенде өздерін кінәлі сезінеді, содан кейін жаттығулар залына жүгіріп, бәрін болдырмауға тырысады. Мен оларды кінәлай алмаймын: сіздің барлық калорияңызды бақылау салмақ жоғалту үшін маңызды деген идея - танымал.

Менің ойымша, сіз тұтынатын нәрсені түсіну және есеп беру үшін сіз жеген тағамдарды жазудың маңызы бар, ал мен салыстырмалы калорияларды білу маңызды деп ойлаймын (мысалы, торт: жоғары, брокколи: төмен), бұл ерніңізден өтетін әрбір калорияға дейін уақытты жоғалту.

Әрине, калория істеу санаңыз, өйткені олар бәрі айтылғанда және орындалған кезде сіз тұтынатын нәрсе. Бірақ калорияларды санау - ең жақсы нағыз кедергі, ал ең нашар жағдайда - қауіпті тәжірибе болуы мүмкін. Бұл сізді жеп жатқан тағамнан ләззат алудың орнына, сандарға ғана назар аударуға мәжбүрлеп қоймайды, сонымен қатар, калориялардың санына назар аударудан бастап, оларды ойлауға дейін тайғақ болады. Бұрын тамақтанудың бұзылуы бар адамдар үшін калорияларды санаудан аулақ болу керек. Егер сізде тамақтану бұзылыстары бар болса немесе емделіп жатсаңыз, тамақтану әдеттеріңізді өзгертпес бұрын немесе тамақтануды бақыламас бұрын дәрігермен кеңескен дұрыс.

Айта кету керек, салмақ жоғалту калориядан әлдеқайда көп. Ол жаттығуларды, ұйқыны, күйзелісті және гормоналды өзгерістер сияқты бақылауға алмайтын денсаулық мәселелерін қамтиды. Міне, сондықтан, егер сіздің мақсатыңыз салмақ жоғалту болса, оның қаншалықты жеке процесс екенін мойындау және оны сіздің денсаулығыңыз үшін қалай жасау керектігін анықтау маңызды. Сіздің мақсаттарыңыздың сіздің денеңізге шынайы екеніне көз жеткізіңіз, сонымен қатар бұл процеске қанша уақыт пен күш жұмсауыңыз керек.

Сіздің мақсаттарыңызға қарамастан, көп энергия мен уақытты калорияға жұмсау сізді алысқа апармауы мүмкін. Міне, неге.

Салмақ жоғалту үшін калорияларды дәл санау үшін сіз метаболизмнің негізгі жылдамдығын білуіңіз керек немесе тірі қалу үшін және сіздің барлық жүйелеріңіз жұмыс істеуі үшін сіздің денеңіз күнделікті қанша калория күйдіретінін білуіңіз керек. Егер сіз жанама калориметрия жасамасаңыз, мен сізге кепілдік бере алмаймын - бұл оттегі мен көмірқышқыл газының мөлшерін өлшеу үшін ұзақ уақыт бойы өте қымбат қондырғыларға ілініп, маска тағу. шығару - сіз шынымен ерікті сандармен ойнайсыз. Күніне қанша калория тұтынатындығыңызды анықтайтын «алтын стандарт» болғанымен, жанама калориметрияда кемшіліктер болуы мүмкін.

Ия, сіз теңдеулер мен қосымшалар арқылы бір тәулікте тұтынылатын калориялардың санын шамалай аласыз, бірақ сізде бәрі бар: жуықтау. Егер тіпті «алтын стандарт» машинасы қате болса, онда неге кейбір бағдарламалар немесе теңдеулер сізге қанша тамақтану керектігін анықтауға мүмкіндік береді?

Айталық, бір кереметпен сіз салмақ жоғалту үшін күніне қанша калория жеу керектігін білесіз. Бұл керемет, бірақ сіз орманнан шықпадыңыз, өйткені сіңіру мәселесі.

Біз бұрын 3500 калория бір фунтқа тең болғандықтан, сіз 3500 қосымша калория жеген сайын, сіздің дене салмағыңыздан асып түседі деп ойлайтынбыз. Енді біз жақсы білеміз: барлық калория біз ойлағандай тең емес.

Сіздің тағамыңыздың қалай өңделетінінен бастап құрамында қанша талшық бар, бәрі сізде қанша калория бар екенін анықтайды. Тіпті ішектегі бактериялар тағамды қалай қорытатындығыңызға және одан қанша калория алатындығыңызға әсер етуі мүмкін.

Мысалы, сіз пісірілген еттен шикіге, ал жержаңғақ майына қарағанда жаңғақтан көбірек калория сіңіресіз. Көлемінің айырмашылығына байланысты, бір тәтті картопты дүкен сөресінен шығармай тұрып, олардың калориялары әр түрлі болады. Сорылған калориялар-бұл нарықтағы калорияларды есептейтін кез келген қосымшадан жеңіл жылдарға созылатын күрделі бизнес.

Бірақ күте тұрыңыз! Сіз қанша калория қажет екенін білсеңіз де және қанша сіңіретіндігіңізді білсеңіз де, сіз мұны істей алмайсыз! Шындығында, Азық -түлік пен дәрі -дәрмектер басқармасы сіздің калорияңыздың көп бөлігін есептеуге болатын тамақтану жапсырмаларындағы сандарда 20 пайызға дейін қателікке жол береді. Яғни, сіз жейтін 250 калориялы тағамдар 200 немесе 300 калория болуы мүмкін.

Тамақтану сапасына және тамақтанар алдында өзіңізді қалай сезінетіндігіңізге емес, калорияға назар аудару (аш, скучно, күйзеліс және т. Сіз «калория қалды» үшін жеп отырсыз ба, шынымен аш болмасаңыз да, немесе сіз бір күн бойы калория бөлу мөлшерін «өткізіп алғандықтан» тамақтанбайсыз, бірақ сіз әлі де аш, сіз де дәл солай істейсіз: денеңіздің сізге айтқысы келетінін елемеу.

Өз денеңізге сеніңіз, өйткені ол кездейсоқ саннан немесе трекерден гөрі не қажет екенін біледі.

Калорияларды санауға арналған қосымшалар мені қатты ашуландыратыны-бұл сіз өзіңізді «жасылға» шығуға болатын әсер. Сіз «калория мөлшерін» қайта -қайта қайталай бересіз бе, себебі сіз бұзушылықтарды жоя аласыз деп ойлайсыз ба? Жоқ. Сіздің денеңіз калориялы тағамды жоя алмайды.

2014 жылы зерттеу Британдық спорттық медицина журналы сіздің денеңіздің оларды май ретінде сақтауға, энергияға жұмсауға немесе басқа механизмге қолдануға азғырылғанын анықтау үшін «калорияның қайдан келетіні маңызды» екенін баса айтты, авторлар түсіндіреді.

Сонымен қатар, егер сіз үнемі шамадан тыс тамақтансаңыз, оны жаттығу залында өткізуге тырыссаңыз, сіз жеген дәмді тағамдардың мөлшеріне байланысты ұзақ уақыт жаттығулар жасайсыз. Бұл, өз кезегінде, сіздің ашығуыңызға әкелуі мүмкін ... және көбірек жеуге болады. Зиянды цикл? Міндетті түрде.

Жақсы жаңалық мынада, егер сіз мезгіл -мезгіл шамадан тыс тамақтансаңыз, сіздің дене салмағыңызды арттырмай -ақ, қосымша калорияларды жеңе алады. Сіз жиі артық тамақтанған кезде, сіз салмақ жинайтын аймаққа ене аласыз.

Азық -түлік сатып алған кезде көбіне жаңа піскен тағамдарды таңдаңыз және оны калория емес, тамақ жеу деп ойлаңыз. Мүмкіндігінше, диетаға оның бөліктерінің қосындысын емес, тұтастай қарауға тырысыңыз. Бұл көкөністер, жемістер, дәнді дақылдар мен майсыз ақуыз сияқты пайдалы заттарға назар аударуды білдіреді, сонымен қатар мұқият тамақтануды білдіреді - баяулауды, қанағаттанғанша жеуді және жетіспеушілікке жол беруді. Егер сіз көп жағдайда теңдестірілген диетаны ұстанатын болсаңыз, онда сіздің денеңіз балансты табумен жауап береді - калорияларды санаудың қажеті жоқ.

Менімен Twitter, Instagram және Facebook -те байланыста болыңыз. Диеталық шолулар, блог жазбалары мен рецепттер үшін Abby Langer Nutrition бөлімін қараңыз.


Неліктен калорияларды санау салмақ жоғалту үшін қажет емес

Тіркелген диетолог ретінде, калорияларды санау туралы ой, яғни сіз жеп -ішкеннен алатын энергия, мені қатты күрсінуге мәжбүр етеді. Калорияларды санау-бұл уақытты қажет ететін, жанды жоятын тәжірибе, бұл маған пайдасыздыққа сабақ.

Бірақ адамдар мұны жалғастыруда. Олар калорияларды бақылауға арналған қосымшаларды алып тастайды және жеген тағамдарын қосады, олар «ұсынылған» калория мөлшерінен асып кеткенде өздерін кінәлі сезінеді, содан кейін жаттығулар залына жүгіріп, бәрін болдырмауға тырысады. Мен оларды кінәлай алмаймын: сіздің барлық калорияңызды бақылау салмақ жоғалту үшін маңызды деген идея - танымал.

Менің ойымша, сіз тұтынатын нәрсені түсіну және есеп беру үшін сіз жеген тағамдарды жазудың маңызы бар, ал мен салыстырмалы калорияларды білу маңызды деп ойлаймын (мысалы, торт: жоғары, брокколи: төмен), бұл ерніңізден өтетін әрбір калорияға жету үшін уақытты босқа жоғалту.

Әрине, калория істеу санаңыз, өйткені олар бәрі айтылғанда және орындалған кезде сіз тұтынатын нәрсе. Бірақ калорияларды санау - ең жақсы нағыз кедергі, ал ең нашар жағдайда - қауіпті тәжірибе болуы мүмкін. Бұл сізді жеп жатқан тағамнан ләззат алудың орнына, сандарға ғана назар аударуға мәжбүрлеп қоймайды, сонымен қатар, калориялардың санына назар аударудан бастап, оларды ойлауға дейін тайғақ болады. Бұрын тамақтанудың бұзылуы бар адамдар үшін калорияларды санаудан аулақ болу керек. Егер сізде тамақтану бұзылыстары бар болса немесе емделіп жатсаңыз, тамақтану әдеттеріңізді өзгертпес бұрын немесе тамақтануды бақыламас бұрын дәрігермен кеңескен дұрыс.

Айта кету керек, салмақ жоғалту калориядан әлдеқайда көп. Ол жаттығуларды, ұйқыны, күйзелісті және гормоналды өзгерістер сияқты бақылауға алмайтын денсаулық мәселелерін қамтиды. Міне, сондықтан, егер сіздің мақсатыңыз салмақ жоғалту болса, оның қаншалықты жеке процесс екенін мойындау және оны сіздің денсаулығыңыз үшін қалай жасау керектігін анықтау маңызды. Сіздің мақсаттарыңыздың сіздің денеңізге шынайы екеніне көз жеткізіңіз, сонымен қатар бұл процеске қанша уақыт пен күш жұмсауыңыз керек.

Сіздің мақсаттарыңызға қарамастан, көп энергия мен уақытты калорияға жұмсау сізді алысқа апармауы мүмкін. Міне, неге.

Салмақ жоғалту үшін калорияларды дәл санау үшін сіз метаболизмнің негізгі жылдамдығын білуіңіз керек немесе тірі қалу үшін және сіздің барлық жүйелеріңіз жұмыс істеуі үшін сіздің денеңіз күнделікті қанша калория күйдіретінін білуіңіз керек. Егер сіз жанама калориметрия жасамасаңыз, мен сізге кепілдік бере алмаймын - бұл оттегі мен көмірқышқыл газының мөлшерін өлшеу үшін ұзақ уақыт бойы өте қымбат қондырғыларға ілініп, маска тағу. шығару - сіз шынымен ерікті сандармен ойнайсыз. Күніне қанша калория тұтынатындығыңызды анықтайтын «алтын стандарт» болғанымен, жанама калориметрияда кемшіліктер болуы мүмкін.

Ия, сіз теңдеулер мен қосымшалар арқылы бір тәулікте тұтынылатын калориялардың санын шамалай аласыз, бірақ сізде бәрі бар: жуықтау. Егер тіпті «алтын стандарт» машинасы қате болса, онда неге кейбір бағдарламалар немесе теңдеулер сізге қанша тамақтану керектігін анықтауға мүмкіндік береді?

Айталық, бір кереметпен сіз салмақ жоғалту үшін күніне қанша калория жеу керектігін білесіз. Бұл керемет, бірақ сіз орманнан шықпадыңыз, өйткені сіңіру мәселесі.

Біз бұрын 3500 калория бір фунтқа тең болғандықтан, сіз 3500 қосымша калория жеген сайын, сіздің дене салмағыңыздан асып түседі деп ойлайтынбыз. Енді біз жақсы білеміз: барлық калория біз ойлағандай тең емес.

Сіздің тағамыңыздың қалай өңделетінінен бастап құрамында қанша талшық бар, бәрі сізде қанша калория бар екенін анықтайды. Тіпті ішектегі бактериялар да тамақты қалай қорытатындығыңызға және одан қанша калория алатындығыңызға әсер етуі мүмкін.

Мысалы, сіз пісірілген еттен шикіге, ал жержаңғақ майына қарағанда жаңғақтан көбірек калория сіңіресіз. Көлемінің айырмашылығына байланысты, бір тәтті картоп дүкеннен сөреден шығармай тұрып, екіншісінде калория бойынша өзгереді. Сорылған калориялар-бұл нарықтағы калорияларды есептейтін кез келген қосымшадан жеңіл жылдарға созылатын күрделі бизнес.

Бірақ күте тұрыңыз! Сіз қанша калория қажет екенін және қанша сіңірілетінін білсеңіз де, сіз бұл істі аяқтамадыңыз! Шындығында, Азық -түлік пен дәрі -дәрмектер басқармасы сіздің калорияңыздың көп бөлігін есептеуге болатын тамақтану жапсырмаларындағы сандарда 20 пайызға дейін қателікке жол береді. Яғни, сіз жейтін 250 калориялы тағамдар 200 немесе 300 калория болуы мүмкін.

Тамақтану сапасына және тамақтанар алдында өзіңізді қалай сезінетіндігіңізге емес, калорияға назар аудару (сіз аш, скучно, күйзеліске ұшыраған және т. Сіз «калория қалды» үшін жеп отырсыз ба, шынымен аш болмасаңыз да, немесе сіз бір күн бойы калория бөлу мөлшерін «өткізіп алғандықтан» тамақтанбайсыз, бірақ сіз әлі де аш, сіз де дәл солай істейсіз: денеңіздің сізге айтқысы келетінін елемеу.

Өз денеңізге сеніңіз, өйткені ол кездейсоқ саннан немесе трекерден гөрі не қажет екенін біледі.

Калорияларды санауға арналған қосымшалар мені қатты ашуландыратыны-бұл сіз өзіңізді «жасылға» шығуға болатын әсер. Сіз «калория мөлшерін» қайта -қайта қайталай бересіз бе, себебі сіз бұзушылықтарды жоя аласыз деп ойлайсыз ба? Жоқ. Сіздің денеңіз калориялы тағамды жоя алмайды.

2014 жылы зерттеу Британдық спорттық медицина журналы Сіздің денеңіздің оларды май ретінде сақтауға, энергияға жұмсауға немесе басқа механизмге қолдануға азғырылғанын анықтауда «калорияның қайдан келетіні маңызды» екенін баса айтты, авторлар түсіндіреді.

Plus, if you do routinely overindulge then try to work it off in the gym, you’ll be exercising for a very long time, depending on the size of the junky meals you’ve eaten. This, in turn, may cause you to become hungrier…and eat more. Vicious cycle? Міндетті түрде.

The good news is that when you only overeat from time to time, your body can handle those extra calories without making you gain weight. It’s when you overeat on a more frequent basis that you can get into weight-gain territory.

Opt mostly for fresh, whole foods when you're grocery shopping, and think of it as eating food, not calories. Try as hard as you can to look at your diet as a whole instead of the sum of its parts. That means focusing on healthy items like vegetables, fruits, whole grains, and lean protein, and it also means eating mindfully—slowing down, eating until you're satisfied, and giving deprivation a pass. If you eat a balanced diet most of the time, your body will most likely respond by finding its balance—no calorie counting required.

Keep in touch with me on Twitter, Instagram, and Facebook. For diet reviews, blog posts, and recipes, check out Abby Langer Nutrition.


Here’s Why Counting Calories Really Isn't Necessary for Weight Loss

As a registered dietitian, the thought of anyone counting calories, aka the energy you get from what you eat and drink, causes me to sigh audibly. Counting calories is a time-consuming, soul-sucking practice that’s actually a lesson in futility, as far as I’m concerned.

Yet people continue to do it. They pull out their calorie-tracking apps and plug in whatever foods they’ve eaten, feeling guilty when they go over their “recommended” calorie amounts, then running to the gym to try to undo it all. And I can’t blame them: The idea that monitoring all your calories is key for weight loss is a popular one.

While I do think there’s value in recording the foods you’ve eaten to understand what you’re consuming and offer accountability, and while I do think it’s important to know relative calories (e.g., cake: high, broccoli: low), it’s a colossal waste of time to drill it down to every single calorie that passes your lips.

Of course, calories істеу count, since they’re what you consume when all is said and done. But counting calories can be a real drag at best, and a dangerous practice at worst. Not only does it get you focusing on numbers instead of enjoying the food you’re eating, it can be a slippery slope from paying attention to calorie counts to obsessing over them. For anyone with a history of disordered eating, counting calories might be something to avoid. If you have or are in recovery from an eating disorder, it’s best to talk to your doctor before changing your eating habits or tracking your food.

I should also note that weight loss is about so much more than calories. It encompasses exercise, how you sleep, how stressed you are, and health issues that you may not be able to control, like hormonal changes. That's why, if losing weight is your goal, it's important to acknowledge how individual a process it is and figure out how to do it in a way that's healthy for you. Make sure your goals are realistic for your body as well as the amount of time and energy you have to devote to the process.

No matter your goals, spending vast amounts of energy and time poring over calories might not get you very far. Here’s why.

In order to accurately count calories for weight loss, you’d need to know your basal metabolic rate, or how many calories your body burns each day simply to stay alive and keep all your systems running. And unless you’ve done indirect calorimetry, which I can almost guarantee you haven’t—it involves lying with a mask on, hooked up to a very expensive piece of machinery for a prolonged period of time to measure your oxygen intake and carbon dioxide expulsion—you really are playing with arbitrary numbers. Although it’s the “gold standard” of figuring out how many calories you use per day, like anything else, indirect calorimetry can have flaws.

Yes, you can approximate the number of calories you use in a day via equations and apps, but that’s all you get: an approximation. If even the “gold standard” machine can be wrong, then why let some app or equation determine how much you should be eating?

Let’s say that by some miracle, you know exactly how many calories you need to eat per day for weight loss. That’s great, but you’re not out of the woods, thanks to the question of absorption.

We used to think that since 3,500 calories equal a pound, every time you eat 3,500 extra calories beyond what your body needs, you end up gaining that weight. Now we know better: Not all calories are equal like we thought.

Everything from how your food is processed to how much fiber it contains determines how many calories you’re absorbing from it. Even the bacteria in your gut may play a part in how you digest food and how many calories you derive from it.

For example, you’ll absorb more calories from cooked meat versus raw, and peanut butter versus whole peanuts. Due to size differences, one sweet potato varies in calories from another before you even take it off the shelf at the store. Calories absorbed is a complex business that’s light years beyond any calorie-counting app on the market.

Бірақ күте тұрыңыз! Even if you know how many calories you need and how many you’re absorbing, you’re not done! In fact, the Food and Drug Administration allows up to 20 percent margin of error in the numbers on those nutrition labels you likely rely on to count many of your calories. Meaning, that 250-calorie snack you’re eating might actually have 200 calories—or 300.

Focusing entirely on calories, instead of the quality of the food you’re eating and how you actually feel before chowing down (hungry, bored, stressed, etc.), can wreak havoc on those precious hunger cues you’re born with. Whether you’re eating just because you “have calories left,” even though you’re not truly hungry, or you’re not eating because you’ve “gone over” your calorie allotment for the day, but you’re actually still hungry, you’re doing the same thing: ignoring what your body is trying to tell you.

Trust your body, because it knows what it needs a lot more than some random number or tracker.

One of the things that angers me most about calorie-counting apps is the impression they give that you can exercise yourself “back into the green.” Going over your “calorie allowance” again and again because you think you can burn off the transgressions? Жоқ. Your body doesn’t burn off food calorie-for-calorie like that.

A 2014 study in the British Journal of Sports Medicine emphasized that “it is where the calories come from that is crucial” in determining whether your body is tempted to store them as fat, use them for energy, or apply them to some other mechanism, the study authors explain.

Plus, if you do routinely overindulge then try to work it off in the gym, you’ll be exercising for a very long time, depending on the size of the junky meals you’ve eaten. This, in turn, may cause you to become hungrier…and eat more. Vicious cycle? Міндетті түрде.

The good news is that when you only overeat from time to time, your body can handle those extra calories without making you gain weight. It’s when you overeat on a more frequent basis that you can get into weight-gain territory.

Opt mostly for fresh, whole foods when you're grocery shopping, and think of it as eating food, not calories. Try as hard as you can to look at your diet as a whole instead of the sum of its parts. That means focusing on healthy items like vegetables, fruits, whole grains, and lean protein, and it also means eating mindfully—slowing down, eating until you're satisfied, and giving deprivation a pass. If you eat a balanced diet most of the time, your body will most likely respond by finding its balance—no calorie counting required.

Keep in touch with me on Twitter, Instagram, and Facebook. For diet reviews, blog posts, and recipes, check out Abby Langer Nutrition.


Here’s Why Counting Calories Really Isn't Necessary for Weight Loss

As a registered dietitian, the thought of anyone counting calories, aka the energy you get from what you eat and drink, causes me to sigh audibly. Counting calories is a time-consuming, soul-sucking practice that’s actually a lesson in futility, as far as I’m concerned.

Yet people continue to do it. They pull out their calorie-tracking apps and plug in whatever foods they’ve eaten, feeling guilty when they go over their “recommended” calorie amounts, then running to the gym to try to undo it all. And I can’t blame them: The idea that monitoring all your calories is key for weight loss is a popular one.

While I do think there’s value in recording the foods you’ve eaten to understand what you’re consuming and offer accountability, and while I do think it’s important to know relative calories (e.g., cake: high, broccoli: low), it’s a colossal waste of time to drill it down to every single calorie that passes your lips.

Of course, calories істеу count, since they’re what you consume when all is said and done. But counting calories can be a real drag at best, and a dangerous practice at worst. Not only does it get you focusing on numbers instead of enjoying the food you’re eating, it can be a slippery slope from paying attention to calorie counts to obsessing over them. For anyone with a history of disordered eating, counting calories might be something to avoid. If you have or are in recovery from an eating disorder, it’s best to talk to your doctor before changing your eating habits or tracking your food.

I should also note that weight loss is about so much more than calories. It encompasses exercise, how you sleep, how stressed you are, and health issues that you may not be able to control, like hormonal changes. That's why, if losing weight is your goal, it's important to acknowledge how individual a process it is and figure out how to do it in a way that's healthy for you. Make sure your goals are realistic for your body as well as the amount of time and energy you have to devote to the process.

No matter your goals, spending vast amounts of energy and time poring over calories might not get you very far. Here’s why.

In order to accurately count calories for weight loss, you’d need to know your basal metabolic rate, or how many calories your body burns each day simply to stay alive and keep all your systems running. And unless you’ve done indirect calorimetry, which I can almost guarantee you haven’t—it involves lying with a mask on, hooked up to a very expensive piece of machinery for a prolonged period of time to measure your oxygen intake and carbon dioxide expulsion—you really are playing with arbitrary numbers. Although it’s the “gold standard” of figuring out how many calories you use per day, like anything else, indirect calorimetry can have flaws.

Yes, you can approximate the number of calories you use in a day via equations and apps, but that’s all you get: an approximation. If even the “gold standard” machine can be wrong, then why let some app or equation determine how much you should be eating?

Let’s say that by some miracle, you know exactly how many calories you need to eat per day for weight loss. That’s great, but you’re not out of the woods, thanks to the question of absorption.

We used to think that since 3,500 calories equal a pound, every time you eat 3,500 extra calories beyond what your body needs, you end up gaining that weight. Now we know better: Not all calories are equal like we thought.

Everything from how your food is processed to how much fiber it contains determines how many calories you’re absorbing from it. Even the bacteria in your gut may play a part in how you digest food and how many calories you derive from it.

For example, you’ll absorb more calories from cooked meat versus raw, and peanut butter versus whole peanuts. Due to size differences, one sweet potato varies in calories from another before you even take it off the shelf at the store. Calories absorbed is a complex business that’s light years beyond any calorie-counting app on the market.

Бірақ күте тұрыңыз! Even if you know how many calories you need and how many you’re absorbing, you’re not done! In fact, the Food and Drug Administration allows up to 20 percent margin of error in the numbers on those nutrition labels you likely rely on to count many of your calories. Meaning, that 250-calorie snack you’re eating might actually have 200 calories—or 300.

Focusing entirely on calories, instead of the quality of the food you’re eating and how you actually feel before chowing down (hungry, bored, stressed, etc.), can wreak havoc on those precious hunger cues you’re born with. Whether you’re eating just because you “have calories left,” even though you’re not truly hungry, or you’re not eating because you’ve “gone over” your calorie allotment for the day, but you’re actually still hungry, you’re doing the same thing: ignoring what your body is trying to tell you.

Trust your body, because it knows what it needs a lot more than some random number or tracker.

One of the things that angers me most about calorie-counting apps is the impression they give that you can exercise yourself “back into the green.” Going over your “calorie allowance” again and again because you think you can burn off the transgressions? Жоқ. Your body doesn’t burn off food calorie-for-calorie like that.

A 2014 study in the British Journal of Sports Medicine emphasized that “it is where the calories come from that is crucial” in determining whether your body is tempted to store them as fat, use them for energy, or apply them to some other mechanism, the study authors explain.

Plus, if you do routinely overindulge then try to work it off in the gym, you’ll be exercising for a very long time, depending on the size of the junky meals you’ve eaten. This, in turn, may cause you to become hungrier…and eat more. Vicious cycle? Міндетті түрде.

The good news is that when you only overeat from time to time, your body can handle those extra calories without making you gain weight. It’s when you overeat on a more frequent basis that you can get into weight-gain territory.

Opt mostly for fresh, whole foods when you're grocery shopping, and think of it as eating food, not calories. Try as hard as you can to look at your diet as a whole instead of the sum of its parts. That means focusing on healthy items like vegetables, fruits, whole grains, and lean protein, and it also means eating mindfully—slowing down, eating until you're satisfied, and giving deprivation a pass. If you eat a balanced diet most of the time, your body will most likely respond by finding its balance—no calorie counting required.

Keep in touch with me on Twitter, Instagram, and Facebook. For diet reviews, blog posts, and recipes, check out Abby Langer Nutrition.


Here’s Why Counting Calories Really Isn't Necessary for Weight Loss

As a registered dietitian, the thought of anyone counting calories, aka the energy you get from what you eat and drink, causes me to sigh audibly. Counting calories is a time-consuming, soul-sucking practice that’s actually a lesson in futility, as far as I’m concerned.

Yet people continue to do it. They pull out their calorie-tracking apps and plug in whatever foods they’ve eaten, feeling guilty when they go over their “recommended” calorie amounts, then running to the gym to try to undo it all. And I can’t blame them: The idea that monitoring all your calories is key for weight loss is a popular one.

While I do think there’s value in recording the foods you’ve eaten to understand what you’re consuming and offer accountability, and while I do think it’s important to know relative calories (e.g., cake: high, broccoli: low), it’s a colossal waste of time to drill it down to every single calorie that passes your lips.

Of course, calories істеу count, since they’re what you consume when all is said and done. But counting calories can be a real drag at best, and a dangerous practice at worst. Not only does it get you focusing on numbers instead of enjoying the food you’re eating, it can be a slippery slope from paying attention to calorie counts to obsessing over them. For anyone with a history of disordered eating, counting calories might be something to avoid. If you have or are in recovery from an eating disorder, it’s best to talk to your doctor before changing your eating habits or tracking your food.

I should also note that weight loss is about so much more than calories. It encompasses exercise, how you sleep, how stressed you are, and health issues that you may not be able to control, like hormonal changes. That's why, if losing weight is your goal, it's important to acknowledge how individual a process it is and figure out how to do it in a way that's healthy for you. Make sure your goals are realistic for your body as well as the amount of time and energy you have to devote to the process.

No matter your goals, spending vast amounts of energy and time poring over calories might not get you very far. Here’s why.

In order to accurately count calories for weight loss, you’d need to know your basal metabolic rate, or how many calories your body burns each day simply to stay alive and keep all your systems running. And unless you’ve done indirect calorimetry, which I can almost guarantee you haven’t—it involves lying with a mask on, hooked up to a very expensive piece of machinery for a prolonged period of time to measure your oxygen intake and carbon dioxide expulsion—you really are playing with arbitrary numbers. Although it’s the “gold standard” of figuring out how many calories you use per day, like anything else, indirect calorimetry can have flaws.

Yes, you can approximate the number of calories you use in a day via equations and apps, but that’s all you get: an approximation. If even the “gold standard” machine can be wrong, then why let some app or equation determine how much you should be eating?

Let’s say that by some miracle, you know exactly how many calories you need to eat per day for weight loss. That’s great, but you’re not out of the woods, thanks to the question of absorption.

We used to think that since 3,500 calories equal a pound, every time you eat 3,500 extra calories beyond what your body needs, you end up gaining that weight. Now we know better: Not all calories are equal like we thought.

Everything from how your food is processed to how much fiber it contains determines how many calories you’re absorbing from it. Even the bacteria in your gut may play a part in how you digest food and how many calories you derive from it.

For example, you’ll absorb more calories from cooked meat versus raw, and peanut butter versus whole peanuts. Due to size differences, one sweet potato varies in calories from another before you even take it off the shelf at the store. Calories absorbed is a complex business that’s light years beyond any calorie-counting app on the market.

Бірақ күте тұрыңыз! Even if you know how many calories you need and how many you’re absorbing, you’re not done! In fact, the Food and Drug Administration allows up to 20 percent margin of error in the numbers on those nutrition labels you likely rely on to count many of your calories. Meaning, that 250-calorie snack you’re eating might actually have 200 calories—or 300.

Focusing entirely on calories, instead of the quality of the food you’re eating and how you actually feel before chowing down (hungry, bored, stressed, etc.), can wreak havoc on those precious hunger cues you’re born with. Whether you’re eating just because you “have calories left,” even though you’re not truly hungry, or you’re not eating because you’ve “gone over” your calorie allotment for the day, but you’re actually still hungry, you’re doing the same thing: ignoring what your body is trying to tell you.

Trust your body, because it knows what it needs a lot more than some random number or tracker.

One of the things that angers me most about calorie-counting apps is the impression they give that you can exercise yourself “back into the green.” Going over your “calorie allowance” again and again because you think you can burn off the transgressions? Жоқ. Your body doesn’t burn off food calorie-for-calorie like that.

A 2014 study in the British Journal of Sports Medicine emphasized that “it is where the calories come from that is crucial” in determining whether your body is tempted to store them as fat, use them for energy, or apply them to some other mechanism, the study authors explain.

Plus, if you do routinely overindulge then try to work it off in the gym, you’ll be exercising for a very long time, depending on the size of the junky meals you’ve eaten. This, in turn, may cause you to become hungrier…and eat more. Vicious cycle? Міндетті түрде.

The good news is that when you only overeat from time to time, your body can handle those extra calories without making you gain weight. It’s when you overeat on a more frequent basis that you can get into weight-gain territory.

Opt mostly for fresh, whole foods when you're grocery shopping, and think of it as eating food, not calories. Try as hard as you can to look at your diet as a whole instead of the sum of its parts. That means focusing on healthy items like vegetables, fruits, whole grains, and lean protein, and it also means eating mindfully—slowing down, eating until you're satisfied, and giving deprivation a pass. If you eat a balanced diet most of the time, your body will most likely respond by finding its balance—no calorie counting required.

Keep in touch with me on Twitter, Instagram, and Facebook. For diet reviews, blog posts, and recipes, check out Abby Langer Nutrition.


Here’s Why Counting Calories Really Isn't Necessary for Weight Loss

As a registered dietitian, the thought of anyone counting calories, aka the energy you get from what you eat and drink, causes me to sigh audibly. Counting calories is a time-consuming, soul-sucking practice that’s actually a lesson in futility, as far as I’m concerned.

Yet people continue to do it. They pull out their calorie-tracking apps and plug in whatever foods they’ve eaten, feeling guilty when they go over their “recommended” calorie amounts, then running to the gym to try to undo it all. And I can’t blame them: The idea that monitoring all your calories is key for weight loss is a popular one.

While I do think there’s value in recording the foods you’ve eaten to understand what you’re consuming and offer accountability, and while I do think it’s important to know relative calories (e.g., cake: high, broccoli: low), it’s a colossal waste of time to drill it down to every single calorie that passes your lips.

Of course, calories істеу count, since they’re what you consume when all is said and done. But counting calories can be a real drag at best, and a dangerous practice at worst. Not only does it get you focusing on numbers instead of enjoying the food you’re eating, it can be a slippery slope from paying attention to calorie counts to obsessing over them. For anyone with a history of disordered eating, counting calories might be something to avoid. If you have or are in recovery from an eating disorder, it’s best to talk to your doctor before changing your eating habits or tracking your food.

I should also note that weight loss is about so much more than calories. It encompasses exercise, how you sleep, how stressed you are, and health issues that you may not be able to control, like hormonal changes. That's why, if losing weight is your goal, it's important to acknowledge how individual a process it is and figure out how to do it in a way that's healthy for you. Make sure your goals are realistic for your body as well as the amount of time and energy you have to devote to the process.

No matter your goals, spending vast amounts of energy and time poring over calories might not get you very far. Here’s why.

In order to accurately count calories for weight loss, you’d need to know your basal metabolic rate, or how many calories your body burns each day simply to stay alive and keep all your systems running. And unless you’ve done indirect calorimetry, which I can almost guarantee you haven’t—it involves lying with a mask on, hooked up to a very expensive piece of machinery for a prolonged period of time to measure your oxygen intake and carbon dioxide expulsion—you really are playing with arbitrary numbers. Although it’s the “gold standard” of figuring out how many calories you use per day, like anything else, indirect calorimetry can have flaws.

Yes, you can approximate the number of calories you use in a day via equations and apps, but that’s all you get: an approximation. If even the “gold standard” machine can be wrong, then why let some app or equation determine how much you should be eating?

Let’s say that by some miracle, you know exactly how many calories you need to eat per day for weight loss. That’s great, but you’re not out of the woods, thanks to the question of absorption.

We used to think that since 3,500 calories equal a pound, every time you eat 3,500 extra calories beyond what your body needs, you end up gaining that weight. Now we know better: Not all calories are equal like we thought.

Everything from how your food is processed to how much fiber it contains determines how many calories you’re absorbing from it. Even the bacteria in your gut may play a part in how you digest food and how many calories you derive from it.

For example, you’ll absorb more calories from cooked meat versus raw, and peanut butter versus whole peanuts. Due to size differences, one sweet potato varies in calories from another before you even take it off the shelf at the store. Calories absorbed is a complex business that’s light years beyond any calorie-counting app on the market.

Бірақ күте тұрыңыз! Even if you know how many calories you need and how many you’re absorbing, you’re not done! In fact, the Food and Drug Administration allows up to 20 percent margin of error in the numbers on those nutrition labels you likely rely on to count many of your calories. Meaning, that 250-calorie snack you’re eating might actually have 200 calories—or 300.

Focusing entirely on calories, instead of the quality of the food you’re eating and how you actually feel before chowing down (hungry, bored, stressed, etc.), can wreak havoc on those precious hunger cues you’re born with. Whether you’re eating just because you “have calories left,” even though you’re not truly hungry, or you’re not eating because you’ve “gone over” your calorie allotment for the day, but you’re actually still hungry, you’re doing the same thing: ignoring what your body is trying to tell you.

Trust your body, because it knows what it needs a lot more than some random number or tracker.

One of the things that angers me most about calorie-counting apps is the impression they give that you can exercise yourself “back into the green.” Going over your “calorie allowance” again and again because you think you can burn off the transgressions? Жоқ. Your body doesn’t burn off food calorie-for-calorie like that.

A 2014 study in the British Journal of Sports Medicine emphasized that “it is where the calories come from that is crucial” in determining whether your body is tempted to store them as fat, use them for energy, or apply them to some other mechanism, the study authors explain.

Plus, if you do routinely overindulge then try to work it off in the gym, you’ll be exercising for a very long time, depending on the size of the junky meals you’ve eaten. This, in turn, may cause you to become hungrier…and eat more. Vicious cycle? Міндетті түрде.

The good news is that when you only overeat from time to time, your body can handle those extra calories without making you gain weight. It’s when you overeat on a more frequent basis that you can get into weight-gain territory.

Opt mostly for fresh, whole foods when you're grocery shopping, and think of it as eating food, not calories. Try as hard as you can to look at your diet as a whole instead of the sum of its parts. That means focusing on healthy items like vegetables, fruits, whole grains, and lean protein, and it also means eating mindfully—slowing down, eating until you're satisfied, and giving deprivation a pass. If you eat a balanced diet most of the time, your body will most likely respond by finding its balance—no calorie counting required.

Keep in touch with me on Twitter, Instagram, and Facebook. For diet reviews, blog posts, and recipes, check out Abby Langer Nutrition.


Here’s Why Counting Calories Really Isn't Necessary for Weight Loss

As a registered dietitian, the thought of anyone counting calories, aka the energy you get from what you eat and drink, causes me to sigh audibly. Counting calories is a time-consuming, soul-sucking practice that’s actually a lesson in futility, as far as I’m concerned.

Yet people continue to do it. They pull out their calorie-tracking apps and plug in whatever foods they’ve eaten, feeling guilty when they go over their “recommended” calorie amounts, then running to the gym to try to undo it all. And I can’t blame them: The idea that monitoring all your calories is key for weight loss is a popular one.

While I do think there’s value in recording the foods you’ve eaten to understand what you’re consuming and offer accountability, and while I do think it’s important to know relative calories (e.g., cake: high, broccoli: low), it’s a colossal waste of time to drill it down to every single calorie that passes your lips.

Of course, calories істеу count, since they’re what you consume when all is said and done. But counting calories can be a real drag at best, and a dangerous practice at worst. Not only does it get you focusing on numbers instead of enjoying the food you’re eating, it can be a slippery slope from paying attention to calorie counts to obsessing over them. For anyone with a history of disordered eating, counting calories might be something to avoid. If you have or are in recovery from an eating disorder, it’s best to talk to your doctor before changing your eating habits or tracking your food.

I should also note that weight loss is about so much more than calories. It encompasses exercise, how you sleep, how stressed you are, and health issues that you may not be able to control, like hormonal changes. That's why, if losing weight is your goal, it's important to acknowledge how individual a process it is and figure out how to do it in a way that's healthy for you. Make sure your goals are realistic for your body as well as the amount of time and energy you have to devote to the process.

No matter your goals, spending vast amounts of energy and time poring over calories might not get you very far. Here’s why.

In order to accurately count calories for weight loss, you’d need to know your basal metabolic rate, or how many calories your body burns each day simply to stay alive and keep all your systems running. And unless you’ve done indirect calorimetry, which I can almost guarantee you haven’t—it involves lying with a mask on, hooked up to a very expensive piece of machinery for a prolonged period of time to measure your oxygen intake and carbon dioxide expulsion—you really are playing with arbitrary numbers. Although it’s the “gold standard” of figuring out how many calories you use per day, like anything else, indirect calorimetry can have flaws.

Yes, you can approximate the number of calories you use in a day via equations and apps, but that’s all you get: an approximation. If even the “gold standard” machine can be wrong, then why let some app or equation determine how much you should be eating?

Let’s say that by some miracle, you know exactly how many calories you need to eat per day for weight loss. That’s great, but you’re not out of the woods, thanks to the question of absorption.

We used to think that since 3,500 calories equal a pound, every time you eat 3,500 extra calories beyond what your body needs, you end up gaining that weight. Now we know better: Not all calories are equal like we thought.

Everything from how your food is processed to how much fiber it contains determines how many calories you’re absorbing from it. Even the bacteria in your gut may play a part in how you digest food and how many calories you derive from it.

For example, you’ll absorb more calories from cooked meat versus raw, and peanut butter versus whole peanuts. Due to size differences, one sweet potato varies in calories from another before you even take it off the shelf at the store. Calories absorbed is a complex business that’s light years beyond any calorie-counting app on the market.

Бірақ күте тұрыңыз! Even if you know how many calories you need and how many you’re absorbing, you’re not done! In fact, the Food and Drug Administration allows up to 20 percent margin of error in the numbers on those nutrition labels you likely rely on to count many of your calories. Meaning, that 250-calorie snack you’re eating might actually have 200 calories—or 300.

Focusing entirely on calories, instead of the quality of the food you’re eating and how you actually feel before chowing down (hungry, bored, stressed, etc.), can wreak havoc on those precious hunger cues you’re born with. Whether you’re eating just because you “have calories left,” even though you’re not truly hungry, or you’re not eating because you’ve “gone over” your calorie allotment for the day, but you’re actually still hungry, you’re doing the same thing: ignoring what your body is trying to tell you.

Trust your body, because it knows what it needs a lot more than some random number or tracker.

One of the things that angers me most about calorie-counting apps is the impression they give that you can exercise yourself “back into the green.” Going over your “calorie allowance” again and again because you think you can burn off the transgressions? Жоқ. Your body doesn’t burn off food calorie-for-calorie like that.

A 2014 study in the British Journal of Sports Medicine emphasized that “it is where the calories come from that is crucial” in determining whether your body is tempted to store them as fat, use them for energy, or apply them to some other mechanism, the study authors explain.

Plus, if you do routinely overindulge then try to work it off in the gym, you’ll be exercising for a very long time, depending on the size of the junky meals you’ve eaten. This, in turn, may cause you to become hungrier…and eat more. Vicious cycle? Міндетті түрде.

The good news is that when you only overeat from time to time, your body can handle those extra calories without making you gain weight. It’s when you overeat on a more frequent basis that you can get into weight-gain territory.

Opt mostly for fresh, whole foods when you're grocery shopping, and think of it as eating food, not calories. Try as hard as you can to look at your diet as a whole instead of the sum of its parts. That means focusing on healthy items like vegetables, fruits, whole grains, and lean protein, and it also means eating mindfully—slowing down, eating until you're satisfied, and giving deprivation a pass. If you eat a balanced diet most of the time, your body will most likely respond by finding its balance—no calorie counting required.

Keep in touch with me on Twitter, Instagram, and Facebook. For diet reviews, blog posts, and recipes, check out Abby Langer Nutrition.


Here’s Why Counting Calories Really Isn't Necessary for Weight Loss

As a registered dietitian, the thought of anyone counting calories, aka the energy you get from what you eat and drink, causes me to sigh audibly. Counting calories is a time-consuming, soul-sucking practice that’s actually a lesson in futility, as far as I’m concerned.

Yet people continue to do it. They pull out their calorie-tracking apps and plug in whatever foods they’ve eaten, feeling guilty when they go over their “recommended” calorie amounts, then running to the gym to try to undo it all. And I can’t blame them: The idea that monitoring all your calories is key for weight loss is a popular one.

While I do think there’s value in recording the foods you’ve eaten to understand what you’re consuming and offer accountability, and while I do think it’s important to know relative calories (e.g., cake: high, broccoli: low), it’s a colossal waste of time to drill it down to every single calorie that passes your lips.

Of course, calories істеу count, since they’re what you consume when all is said and done. But counting calories can be a real drag at best, and a dangerous practice at worst. Not only does it get you focusing on numbers instead of enjoying the food you’re eating, it can be a slippery slope from paying attention to calorie counts to obsessing over them. For anyone with a history of disordered eating, counting calories might be something to avoid. If you have or are in recovery from an eating disorder, it’s best to talk to your doctor before changing your eating habits or tracking your food.

I should also note that weight loss is about so much more than calories. It encompasses exercise, how you sleep, how stressed you are, and health issues that you may not be able to control, like hormonal changes. That's why, if losing weight is your goal, it's important to acknowledge how individual a process it is and figure out how to do it in a way that's healthy for you. Make sure your goals are realistic for your body as well as the amount of time and energy you have to devote to the process.

No matter your goals, spending vast amounts of energy and time poring over calories might not get you very far. Here’s why.

In order to accurately count calories for weight loss, you’d need to know your basal metabolic rate, or how many calories your body burns each day simply to stay alive and keep all your systems running. And unless you’ve done indirect calorimetry, which I can almost guarantee you haven’t—it involves lying with a mask on, hooked up to a very expensive piece of machinery for a prolonged period of time to measure your oxygen intake and carbon dioxide expulsion—you really are playing with arbitrary numbers. Although it’s the “gold standard” of figuring out how many calories you use per day, like anything else, indirect calorimetry can have flaws.

Yes, you can approximate the number of calories you use in a day via equations and apps, but that’s all you get: an approximation. If even the “gold standard” machine can be wrong, then why let some app or equation determine how much you should be eating?

Let’s say that by some miracle, you know exactly how many calories you need to eat per day for weight loss. That’s great, but you’re not out of the woods, thanks to the question of absorption.

We used to think that since 3,500 calories equal a pound, every time you eat 3,500 extra calories beyond what your body needs, you end up gaining that weight. Now we know better: Not all calories are equal like we thought.

Everything from how your food is processed to how much fiber it contains determines how many calories you’re absorbing from it. Even the bacteria in your gut may play a part in how you digest food and how many calories you derive from it.

For example, you’ll absorb more calories from cooked meat versus raw, and peanut butter versus whole peanuts. Due to size differences, one sweet potato varies in calories from another before you even take it off the shelf at the store. Calories absorbed is a complex business that’s light years beyond any calorie-counting app on the market.

Бірақ күте тұрыңыз! Even if you know how many calories you need and how many you’re absorbing, you’re not done! In fact, the Food and Drug Administration allows up to 20 percent margin of error in the numbers on those nutrition labels you likely rely on to count many of your calories. Meaning, that 250-calorie snack you’re eating might actually have 200 calories—or 300.

Focusing entirely on calories, instead of the quality of the food you’re eating and how you actually feel before chowing down (hungry, bored, stressed, etc.), can wreak havoc on those precious hunger cues you’re born with. Whether you’re eating just because you “have calories left,” even though you’re not truly hungry, or you’re not eating because you’ve “gone over” your calorie allotment for the day, but you’re actually still hungry, you’re doing the same thing: ignoring what your body is trying to tell you.

Trust your body, because it knows what it needs a lot more than some random number or tracker.

Калорияларды санауға арналған қосымшалар мені қатты ашуландыратыны-бұл сіз өзіңізді «жасылға» шығуға болатын әсер. Сіз «калория мөлшерін» қайта -қайта қайталай бересіз бе, себебі сіз бұзушылықтарды жоя аласыз деп ойлайсыз ба? Жоқ. Сіздің денеңіз калориялы тағамды жоя алмайды.

2014 жылы зерттеу Британдық спорттық медицина журналы Сіздің денеңіздің оларды май ретінде сақтауға, энергияға жұмсауға немесе басқа механизмге қолдануға азғырылғанын анықтауда «калорияның қайдан келетіні маңызды» екенін баса айтты, авторлар түсіндіреді.

Сонымен қатар, егер сіз үнемі шамадан тыс тамақтансаңыз, оны жаттығу залында өткізуге тырыссаңыз, сіз жеген дәмді тағамдардың мөлшеріне байланысты ұзақ уақыт жаттығулар жасайсыз. Бұл, өз кезегінде, сіздің ашығуыңызға әкелуі мүмкін ... және көбірек жеуге болады. Зиянды цикл? Міндетті түрде.

Жақсы жаңалық мынада, егер сіз мезгіл -мезгіл шамадан тыс тамақтансаңыз, сіздің дене салмағыңызды арттырмай -ақ, қосымша калорияларды жеңе алады. Сіз жиі артық тамақтанған кезде, сіз салмақ жинайтын аймаққа ене аласыз.

Азық -түлік сатып алған кезде көбіне жаңа піскен тағамдарды таңдаңыз және оны калория емес, тамақ жеу деп ойлаңыз. Мүмкіндігінше, диетаға оның бөліктерінің қосындысын емес, тұтастай қарауға тырысыңыз. Бұл көкөністер, жемістер, дәнді дақылдар мен майсыз ақуыз сияқты пайдалы заттарға назар аударуды білдіреді, сонымен қатар мұқият тамақтануды білдіреді - баяулауды, қанағаттанғанша жеуді және жетіспеушілікке жол беруді. Егер сіз көп жағдайда теңдестірілген диетаны ұстанатын болсаңыз, онда сіздің денеңіз балансты табумен жауап береді - калорияларды санаудың қажеті жоқ.

Менімен Twitter, Instagram және Facebook -те байланыста болыңыз. Диеталық шолулар, блог жазбалары мен рецепттер үшін Abby Langer Nutrition бөлімін қараңыз.