kk.abravanelhall.net
Соңғы рецепттер

Лимон, Рикотта және Орегано қосылған қой еті

Лимон, Рикотта және Орегано қосылған қой еті


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Рикоттаны қопсыту толтыруды қатайтады, бұл ораманы жеңілдетеді. Барлығын өлшеп жатқанда, оны електен шығарыңыз.

Ингредиенттер

Тоқтылар мен бұқалар

  • 2 шай қасық кептірілген орегано
  • 1 шай қасық ұсақталған қызыл бұрыш қабығы
  • 2 сиырсыз сиыр (әрқайсысы 1–1 фунт), майы кесілген
  • Майдалап туралған 4 сарымсақ қалампыры
  • Пекорино немесе Пармезан, 6 унция, ұсақталған
  • 6 унция рикотта, құрғатылған
  • ½ тостағанмен кесілген маймен емделген зәйтүн
  • ⅓ шыныаяқ үлкен туралған ақжелкен
  • 3 ас қасық жаңа лимон шырыны

Ассамблея

  • Кошер тұзы, жаңа піскен бұрыш
  • 1 үлкен сәбіз, аршылған, туралған
  • 4 сарымсақ қалампыры, қатты туралған
  • 4 ақжелкен бұтағы, сонымен қатар ¼ нәзік сабағы бар шыныаяқ жапырақтары
  • 1 шай қасық қара бұрыш бұрышы

Арнайы жабдықтар

  • Дәмдеуіш диірмені немесе миномет

Рецепт дайындау

Тоқтылар мен бұқалар

  • Орегано, аскөк, қызыл бұрыш қабығын ұсақтап тураңыз немесе дәмдеуіш диірменде немесе ерітіндімен және пестлмен кесіңіз. Қой еттерін жұмыс бетіне, май жағын төмен қаратып, тұзбен дәмдеңіз. Дәмдеуіш қоспасын үстіне себіңіз, содан кейін сарымсақты еттің бетіне жағыңыз.

  • Жұмыртқаның сарысын, Пекорино, рикотта, зәйтүн, ақжелкен мен лимон шырынын араластырып, екі қойдың кеуделеріне де біркелкі таратыңыз. Бір мезгілде 1 омыраумен жұмыс жасап, қысқа ұшынан бастап қозы тігістің жағын төмен қаратып демалу керек. Орталықтан бастап, әр орамды ас үй жиектерімен бір-біріне тең етіп байлап қойыңыз.

  • Алда жасаңыз: Қойды 1 күн бұрын толтыруға болады. Қақпақ пен салқындату. Пісіру алдында бөлме температурасына дейін жеткізіңіз.

Ассамблея

  • Пешті 300 ° дейін қыздырыңыз. Үлкен голландтық пеште немесе орташа ауырлықтағы басқа ауыр кастрюльде май жағыңыз. Қойдың бәрін тұз бен бұрышпен араластырып, кейде бұрап, барлық жағынан қызарғанша пісіріңіз, 12-15 минут. Табаққа аударыңыз.

  • Бір кастрюльге пияз, сәбіз, таяз және сарымсақ қосыңыз; тұз бен бұрыш себіңіз. Көкөністер шетінен қызарғанша, жиі араластыра отырып, 8-10 минут пісіріңіз. Қуырылған биттерді қырып, шарап қосыңыз. Қайнатыңыз және сұйықтық толығымен буланғанша пісіріңіз, шамамен 4 минут. Лимон, ақжелкен шыршалары, тимьян шыршалары, лавр жапырақтары, бұрыш бұршақтары және 4 кесе салқын су қосыңыз. Қойды қайтадан кастрюльге қосып, қайнатыңыз; қақпағын жауып, пешке жіберіңіз. Қой жұмсақ болғанша, бір-екі рет бұрап пісіріңіз, 2-2 сағат. Қойды жылыну үшін табаққа және шатырға фольгамен өткізіңіз.

  • Орташа жоғары отта қайнатылған сұйықтықты алып, жартысына, 15-20 минутқа дейін пісіріңіз. Қажет болса, дәмі мен маусымы көп тұз қосыңыз. Асүй шұңқырларын қой етінен және қалыңдығы бойынша кесіңіз. Табаққа салыңыз да, қопсытатын сұйықтықты қойдың үстіне жұқа тормен өткізіңіз. Ақжелкен жапырақтары бар жоғарғы жағы.

Рита Соди мен Джоди Уильямс рецепті,

Тағамдық құрамы

Калория (ккал) 480 Май (г) 35 Қаныққан майлар (г) 12 Холестерол (мг) 110 Көмірсулар (г) 11 Диеталық талшық (г) 2 Жалпы қант (г) 2 Ақуыз (г) 24 Натрий (мг) 620Көріністер бөлімі

Бейнені қараңыз: Ricotta - Как приготовить итальянский творожный сыр Рикотта ENG SUBs